วิธีสูบควันทรายแดง

ปลา - มีประโยชน์อร่อยถ้าแน่นอนรู้วิธีปรุงอาหาร ในการตกปลามันเป็นไปได้ที่จะจับปลาที่แตกต่างกันและถ้าเป็นทรายแดงแล้วมันจะดีกว่าที่จะฝังมัน มาคุยกันวันนี้เกี่ยวกับวิธีการควันทรายแดงและสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับความแตกต่างของกระบวนการนี้

1
ความแตกต่างรมควันทรายแดง

ทันทีที่ฉันอยากจะบอกว่าทรายแดงเป็นปลาที่ดีสำหรับการสูบบุหรี่ที่บ้าน สิ่งนี้สามารถทำได้ไม่จำเป็นต้องอยู่ใน Smokehouse แต่ยังอยู่ใน Open Bonorable กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากดังนั้นจึงไม่ควรมีปัญหากับมัน แต่ท้ายที่สุดคุณจะได้รับปลาที่อร่อยมากที่จะต้องลิ้มรสกับทุกคนและทุกคน

หากมี Smokehouse - กระบวนการจะง่ายขึ้นหลายครั้งหากไม่มี "หน่วย" ดังกล่าวไม่ต้องกังวลเพราะคุณสามารถร้องไห้ในถังในถัง (สิ่งสำคัญคือความจุของโวลุ่มที่ต้องการอยู่ที่ มือ).

หากคุณเลือกภาชนะสำหรับสูบบุหรี่ปลานี้ สิ่งสำคัญคือการจำไว้ว่าความจุของปลายปากกาควรทาสีเพราะอุณหภูมิที่มากขึ้นจะเต็มไปด้วยสีและคุณจะทำให้เสียและภาชนะและปลาไม่มีที่แน่นอน

2
การเตรียมปลา

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการเตรียมปลาเพราะจากนี้ก็ดูเหมือนว่ากระบวนการเริ่มต้น ในที่สุดและจะขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหารปรุงสุก:

ถ้าคุณเป็นปลาตัวเองให้ปรุงอาหารในวันแรกหลังจากที่คุณจับเธอ
ในกรณีที่คุณซื้อปลาจากนั้นให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามันสดใหม่และไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
Bream เป็นปลาที่คุณสามารถสูบบุหรี่ได้โดยไม่ต้องตัดชิ้นส่วนก่อน
ควรสังเกตว่าทรายแดงเป็นปลาแคลอรี่ต่ำดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับทรายแดงรมควันและในเวลาเดียวกันจะไม่ได้รับคำสั่งต่อกรัม
ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการสูบบุหรี่จับหรือซื้อปลามันจำเป็นต้องล้างออกให้สะอาด
อย่าลืมว่าจากปลาคุณต้องดึงอวัยวะภายในทั้งหมดทริกเกอร์ก่อนหน้าท้อง
ในกรณีของหัวก็สามารถนำมาใช้ในการตัดมันและปล่อยให้ไม่มีกฎที่เฉพาะเจาะจงในกรณีนี้
ตอนนี้ปลาที่สะอาดและไม่มีการฝึกงานจะต้องมีการบัดกรี การทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ความหลากหลายของรสและแน่นอนเกลือ เพียงแค่ถูซากที่มีรสทั้งหมดและเราทำมันทั้งสองด้านและภายในเกินไป

สูตรการเตรียมทรายแดงปกติสำหรับการสูบบุหรี่:

คู่ของปลาชนิดหนึ่งที่มีขนาดปานกลาง
เกลือและเครื่องปรุงรสผสมกับแต่ละอื่น ๆ

อื่น ๆ ในขั้นตอนนี้จะไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ

3
ทรายแดง Splesh ที่บ้าน

หลังจากที่คุณตั้งซากมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พวกเขาเสียมากกว่าไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่คุณสามารถย้ายไปยังขั้นตอนการสูบบุหรี่

มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะสูบบุหรี่ปลาในอุปกรณ์พิเศษ - การสูบบุหรี่ซึ่งคุณยังสามารถใช้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เกี่ยวกับก๊าซหรือเตาไฟฟ้าของคุณ:

ครั้งแรกที่เราคลำหาในโม้ของถ่านหรือตัวอย่างเช่นบาป
จากข้างต้นคุณจะต้องติดตั้งตาราง (กระจังหน้า) และนำซากในชั้นหนึ่งในนั้น
ตอนนี้เราครอบคลุมอุปกรณ์การสูบบุหรี่กับปกพิเศษและจุดไฟ
เวลาเตรียมทรายแดงในกรณีนี้จะต้องไม่เกิน 40 นาทีนานที่ผ่านมาต้องรอสำหรับการปรุงอาหารเต็มรูปแบบซึ่งไม่ได้ แต่สามารถชื่นชมยินดี
อย่าลืมว่าทุก 7-8 นาที ในบังคับก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปิดฝาและทำทุกอย่างที่เป็นไปได้สำหรับควันออกมาจากมัน ขั้นตอนนี้จะมีผลบังคับใช้สำหรับการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จของปลาดังกล่าว
ไม่มีใครบอกว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารปลาทรายแดงมานานกว่า 40 นาที ในความเป็นจริงกระบวนการที่สามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เพื่อที่จะตรวจสอบว่าปลามีความพร้อมหรือไม่ที่คุณจำเป็นต้องแทงเธอเนื้อกับสิ่งที่คมชัด และในกรณีที่เป็นไฮไลท์ในเลือดจากซากก็หมายความว่าทรายแดงคือยังไม่พร้อมสำหรับการใช้งาน แต่ถ้าของเหลวไม่มีออกมาก็หมายความว่าทุกอย่างที่สามารถถอดออกมาจากกองไฟ

คนที่มีประสบการณ์ที่รู้เกี่ยวกับขั้นตอนของการสูบบุหรี่ทุกคนบอกว่ามันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะลบกระโปรงที่มีทรายแดงรมควัน (คุณสามารถทำให้มันเป็นหนึ่งการเคลื่อนไหวมือ) ในกรณีของซากดิบ - ขั้นตอนนี้อาจจะกลายเป็นความซับซ้อนมากขึ้นเพราะ ผิวจะถ่ายทำร่วมกับเนื้อสัตว์

4
ทรายแดงสูบบุหรี่เย็น

สำหรับกระบวนการเช่นควันเหลวส่วนใหญ่มักจะถูกนำมาใช้ บางคนอ้างว่านี้ไม่ได้เป็นกระบวนการทางธรรมชาติเพราะควันเหลวจะถือเป็นองค์ประกอบทางเคมีซึ่งหมายความว่าไม่มีอะไรที่ดีในกรณีนี้เขาไม่สามารถให้ปลายกเว้นอิ่มตัวของซากที่ส่วนประกอบที่เป็นอันตราย ผู้ที่ยังคงตัดสินใจที่จะลองวิธีนี้ข้อมูลเพิ่มเติมจะเป็นประโยชน์

เมื่อใช้องค์ประกอบนี้มันไม่จำเป็นต้องไฟไฟและดำเนินการในการสูบบุหรี่ในนั้นดังนั้นจึงลดลงตามช่วงเวลาของปรากฏการณ์ เป็นที่เชื่อกันว่าทวารหนักของการสูบบุหรี่เย็นกำลังเตรียมและรวดเร็วและเรียบง่าย กระบวนการมีดังนี้:

ทำความสะอาดซากปลาจากการฝึกงานและแน่นอนแกลบ
เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราล้างมันภายใต้น้ำไหลให้ล้างสารปนเปื้อนทุกชนิดจากร่างกายของเธอ

เราตัดซากเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและปล่อยให้กินหญ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สำหรับขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการเราต้องการควันเหลว - เราเทลงในภาชนะที่ค่อนข้างลึกซึ่งปลาจะเตรียมพร้อม
ใส่ปลาในควันเหลวและทิ้งไว้ในสถานะเช่นนี้เพื่อความสนุกสนาน 20 นาทีขั้นตอนสุดท้าย - ใช้ทรายเบา ๆ สำหรับหางสำหรับมันแขวนมันคว่ำ เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกสถานที่ในร่างเพื่อการแตกหักหลังจาก 24 ชั่วโมงทรายแดงพร้อมใช้งาน

นั่นง่ายมากที่คุณสามารถปรุงอาหารทรายแดงรมควัน