จะทำอะไรจากมันฝรั่งบดมันฝรั่ง?

น้ำซุปข้นมันฝรั่งบนโต๊ะของเรามักจะปรากฏในรูปแบบของเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือจานปลา แต่ข้าวทั่วไปนี้สามารถกลายเป็นพื้นฐานของอาหารอร่อยอื่น ๆ จากมันฝรั่งบด, หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม, หมุด, ลูกของว่างและสารพัดอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งกับมันฝรั่งได้อย่างแน่นอน

1

พายสีแดงก่ำกับเนื้อสับ

ก่อนอื่นทำมันฝรั่งบด:

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก 1 กิโลกรัม หยุดมันเป็นมันฝรั่งบด
2. ในน้ำซุปข้นร้อนป้อนเนย 50 กรัมไข่ดิบทั้งหมด 2 ฟองและโปรตีน 1 ตัวจากไข่แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
3. มวลที่เกิดขึ้นคือแสงแดดและพริกไทยในรูปลักษณ์

ถัดไปรับไส้:

1. ตัดหลอดกลางสองหลอดด้วยลูกบาศก์ขนาดเล็กและทอดในน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะจนโปร่งใสเบา
2. ใส่เนื้อสับ 700 กรัมบนธนูและทอดเข้าด้วยกันจนกระทั่งความชื้นและเครื่องสับทองระเหยไปหมด
3. เติมไส้ด้วยครีมเปรี้ยวสามชนิดและเพิ่มเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยบด, ผงกระเทียมแห้ง แต่คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรส "กับอาหารเนื้อสัตว์" คุณสามารถเสริมเนื้อสับด้วยเห็ดทอดไม่กี่ตัวหรือไข่ต้มและไข่สองฟอง

ตอนนี้รวบรวมพาย:

1. หล่อลื่นรูปร่างที่มีด้านสูงและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
2. ใส่น้ำซุปข้นมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่าง
3. บนมันฝรั่งบดให้แจกจ่ายเนื้อเนื้อสับทั้งหมดในชั้นที่สม่ำเสมอ
4. ทำชั้นบนสุดของพายจากซากของมันฝรั่งบด
5. เอาชนะไข่แดงดิบหนึ่งตัวและเพิ่มครีมไขมันขนาดใหญ่สองช้อนลงไป ไซต์เล็กน้อย
6. เทพายด้วยซอสที่เกิดขึ้น
7. อบพายในเตาอบที่ 200 องศากับเปลือกโลกบนสีกุหลาบ
8. เสิร์ฟร้อนรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสนม

2

หม้อปรุงอาหารที่สดใสจากมันฝรั่งบดกับผัก

เตรียมมันฝรั่งบด 1 กิโลกรัมตามสูตรโปรดใด ๆ เพื่อให้มันฝรั่งบดสวยงามและมีกลิ่นหอมคุณสามารถแทนที่มันฝรั่งส่วนหนึ่งด้วยแครอทต้มหรือรากขึ้นฉ่าย ให้แน่ใจว่าได้ปิดน้ำซุปข้นด้วยเกลือพริกไทยเนยนม

ถัดไปทำสิ่งนี้:

1. ตัดพริกไทยบัลแกเรียทั้งสองของสีเขียวและสีเหลือง
2. ทอด 100 กรัมของ champignons ในน้ำมันและสับให้เป็นขนาดของก้อนพริกไทย
3. ละลายน้ำแข็งถั่วเขียว 100 กรัมแล้วเทด้วยน้ำเดือด คุณสามารถแทนที่ถั่วจากแพ็คด้วยถั่วที่เก็บรักษาไว้ในปริมาณเท่ากัน
4. ตัดส่วนสีขาวของหัวหอมบนวงกลมและปล่อยให้มันเป็นเนยเล็กน้อย
5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในมันฝรั่งและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อนพยายามเพื่อให้ผักชิ้นหนึ่งไม่แตก
6. ใส่มันฝรั่งบดด้วยผักในแม่พิมพ์หล่อลื่น
7. วางวงกลมของมะเขือเทศสดไว้ด้านบนกดเล็กน้อยในมันฝรั่งบด
8. ใส่หม้อตุ๋นในเตาอบร้อน (220 องศา) และเก็บไว้ใต้ฝาครอบฟอยล์ในช่วงสิบนาทีแรกและ 10 นาทีที่สองโดยไม่มีฟอยล์
9. เสิร์ฟร้อนเป็นจานอิสระหรือเป็นส่วนเสริมของคัตเล็ตหรือไส้กรอก

3

Parraz จากมันฝรั่งบดด้วยไส้

Zrazy เป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของพายหรือคัตเล็ตรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งทำจากมันฝรั่งบดหนา ในฐานะที่เป็นไส้พวกเขาสามารถลงมือทำ:

• เห็ดทอดกับหัวหอม
• LOOF เนื้อต้มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
• ไข่ต้มสับผสมกับหัวหอมสีเขียว

การสรรเสริญของน้ำซุปข้น

1. เตรียมมันฝรั่งบด 1 กิโลกรัม ใส่ไข่ดิบเพียงไม่กี่ตัวและแป้งสองช้อนโต๊ะไว้ในนั้น เกลือมันฝรั่งบดและพริกไทยเล็กน้อย
2. แบ่งมันฝรั่งบดทั้งหมดออกเป็น 20 ลูกแต่ละลูกมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบน
3. แบ่ง 500 กรัมของการเติมใด ๆ ออกเป็น 10 ส่วน
4. วางบางส่วนของเนื้อสับบนช่องว่างของมันฝรั่ง 10 ชิ้น ปิดเนื้อสับกับมันฝรั่งที่เหลืออยู่ว่าง
5. แบบฟอร์ม 10 ชิ้น ในการทำเช่นนี้ให้กระทืบขอบของน้ำซุปข้นมันฝรั่งอย่างละเอียดเพื่อให้ไส้ที่อยู่ข้างในไม่คลานออกมา
6. ก่อนอื่นม้วนทุกโซนในแป้งจากนั้นจุ่มไข่วิปปิ้งและในตอนท้าย - โรยอีกครั้งด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปังขนาดเล็ก
7. ทอด zrazy ในน้ำมันอุ่นทั้งสองด้านไปยังเปลือกโลกที่ยอดเยี่ยม

4

ครอกเก็ตและดันเจี้ยน

ครอกเก็ตเหล่านี้เสิร์ฟร้อนที่ดีที่สุดเพื่อให้ผู้ที่นั่งอยู่ที่โต๊ะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของชีสหลอมเหลวภายในพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์

1. น้ำซุปข้นมันฝรั่งหนาที่ไม่มีน้ำมันและนมมีเพียงไข่เขย่าเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งสับ
2. แบ่งมันฝรั่งออกเป็นส่วน ๆ ขนาดของวอลนัทขนาดใหญ่ ให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างแบน
3. ตัดชีสแข็งเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่าเฮเซลนัท
4. ใส่มันฝรั่งแต่ละชิ้นไว้บนชีสชิ้นหนึ่ง
5. สร้างลูกบอลและม้วนพวกเขาก่อนในแป้งจากนั้นในไข่วิปปิ้งจากนั้นใน breadcrumbs
6. ทอดครอสในสตูว์ด้วยน้ำมันพืชเดือดจำนวนมาก
7. ใส่หม้อที่เสร็จแล้วลงบนจานด้วยผ้าเช็ดปากที่ดูดซับไขมันส่วนเกิน

5

backets ต้นฉบับของน้ำซุปข้นมันฝรั่ง

จานนี้ไม่น่าจะทำอาหารสำหรับโต๊ะทุกวัน แต่สำหรับแขกเราขอแนะนำจริงๆ เสิร์ฟดอกกุหลาบมันฝรั่งดั้งเดิมเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์

1. มันฝรั่งเฉลี่ย 16 ชิ้นเดือดโดยไม่มีเปลือกจนสุก
2. บดมันฝรั่งร้อนโดยเพิ่มไข่ดิบ 2 ฟองเนยและเกลือ 100 กรัม
3. เอาชนะน้ำซุปข้นด้วยเครื่องผสมเพื่อให้อากาศมากขึ้น
4. ใส่มันฝรั่งบดไว้ในถุงขนมด้วยหัวฉีดหยัก
5. บนแผ่นผ้าคลุมด้วยน้ำมันที่ทาน้ำมันใส่กุหลาบน้ำซุปข้นบีบ ทำสิ่งนี้ในขณะที่คุณปรุงเครื่องประดับครีมน้ำมัน
6. วางแผ่นกับมันฝรั่งเปล่าในเตาอบซึ่งล่วงหน้าเขาร้อนสูงถึง 200 องศา
7. อบดอกกุหลาบประมาณ 20 นาทีจนกว่าพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีน้ำตาลที่สวยงาม
8. นอกจากนี้คุณสามารถ 5 นาทีก่อนที่จะโรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสแข็งขูดอย่างประณีต

การเตรียมมันฝรั่งบดถือเป็นเรื่องง่ายมาก แต่บางครั้งก็เป็นอาหารที่เรียบง่ายด้วยก้อนหรือเพียงแค่ไม่มีรสชาติ ในนี้คุณเห็นคุณจะเห็นวิธีการทำมันฝรั่งบดที่อร่อยและละเอียดอ่อน