Limoncello anses vara en av de mest populära drycker i Italien. Men hennes kärlek till honom igen och utanför landet. Så populärt det ger en uppfriskande och kryddig smak, liksom enkel tillgång att hitta ingredienser för matlagning. Av tradition bryggs denna dryck inom tre månader, men hemma är denna period minskas till två veckor.
Hur man gör limoncello hemma - ett klassiskt recept
För att förbereda drycken enligt ett traditionellt recept behöver vi:
- 5 citroner;
- 0,5 liter. kvalitet vodka;
- 200 g socker;
- 80 ml. vatten;
- kanelstång;
- behållare eller kanna för lagring.
Matlagning:
- Först måste du tvätta frukter. Efter fint klippa skal, men inte kasta det, är det fortfarande användbart i framtiden.
- Citroner kan säkert sätta kylskåpet och användning för alla ändamål. Till exempel gör saft. Under sommaren kommer han att gå med en smäll.
- Vår lossna skal hälla vodka. Vid användning av en vattenalkohol behov av att låna mer. du kan lägga till en kanelstång om så önskas. Allt detta kamouflage och ta bort den på en sval plats i 5-7 dagar. Helst varje dag för att röra eller skaka.
- Efter denna period Slutligen kan vi ta upp beredningen av sirap. Pre-uppmätt socker tillsätt lite vatten. Koka sirap på svag värme tills det löser sig.
- Tills sirapen kokas, sila genom en sil med en tinktur av skorpor och lägga till sirapen. Blanda allt och häll i en container. Drycken är färdig för konsumtion.
2) Hur man gör krämig limoncello hemma
Ingredienser:
- 0,5 liter. 96% alkohol (eller 0,7 liter vodka.);
- 6-8 citroner;
- 1 kg. Sahara;
- 0,5 liter. mjölk;
- 0,5 liter. kräm;
- En nypa av vanilj.
Matlagning:
- Precis som i det första receptet, sköljer vi grundligt citroner och tar bort zest från dem. Vi lägger dem i någon behållare, fyller med alkohol (vodka), nära och behåller på en sval plats i 15-20 dagar.
- Efter utgången utför vi förberedelsen av mejeriinnehåll. Blanda i rätter av mjölk, grädde, vanillin och lägg allt i brand. Efter det kokas, ta bort från elden och tillsätt socker. Allt detta är väl blandat och låt det svalna till rumstemperatur.
- Tinkturen är fylld med en stam eller gasbindning och tillsätt den till den kylda mjölkblandningen. Återigen, alla blandar och häll flaskor. Återigen tilldelar vi i kylskåpet i 10-12 dagar.
Båda matlagningsalternativen är otroligt välsmakande. Den andra blir lite mer mild. Hållbarhet i ungefär ett år. Och det är också önskvärt att hålla den i kylskåp eller en annan cool plats. God aptit.
0
1500
