Cod är en mycket välsmakande fisk, och det är när det bakar att det avslöjar sin doft och smak, vilket inte är tillgängligt, till exempel med stekning. Rätter från torsk, bakad i ugnen, är alltid win-win, det finns liten chans att göra något fel. Dessutom finns det många variationer av matlagningskod - med en mängd grönsaker, under olika såser och alltid i slutändan, ett litet mästerverk kommer att vara.
Torsk på kudden av potatis
Ingredienser:
- COD-filé - 2 st.
- Stor potatis vald - 2 knöl.
- Vitlök - 2 tänder.
- Krämig olja - 25 g.
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Hälften av citron.
- Två kvistar av timjan.
- Salt, peppar, kryddor.
Hur man lagar mat::
- Potatis skärs i tunna muggar.
- Citron skär också i cirklar.
- Vitlökslipning.
- I Tymean, riva bladen, slipa dem lite i sina händer tills utseendet på en ljus arom.
- Krämig oljekull på medelstora bitar.
- Non-stick form täckt med vegetabilisk olja.
- Muggar av potatis i en skålblandning med vitlök och en liten mängd vegetabilisk olja.
- Dela den i form av fiskvågar, varandra.
- Skicka potatis till ugnen i en halvtimme (bakningstemperatur - 200 grader).
- Torskfiléer för att bry sig om noggrant.
- Griate fisken med salt och peppar och lägg ut på halvfabrikat.
- Sätt bitar av smör, citroncirklar, vakna timjan.
- Skicka igen för att gå i 15 minuter.
- Som en maträtt förbereder sig, snyggt sätter ut spateln på delplattorna, serveras varmt.
Krasch under surt kräm-ostsås
För att förbereda en COD under såsen måste du ta följande produkter:
- Spricka, filé - 600 g.
- Ost av fasta sorter - 50 g.
- Mushrooms är stora - 6 stycken.
- Salt att smaka.
- Svart markpeppar - att smaka.
- Mjöl - på begäran, ca 3 skedar.
- Vegetabilisk olja.
- 15% gräddfil - 300 ml.
- Greens att smaka.
Hur man lagar mat:
- Spricka skuren i bitar av bekväm storlek. Kontrollera efter ben, ta bort de återstående.
- Fillet salt och peppar, ge för att stå 5 minuter, varefter det är att skära i en mjölpanna.
- Torskfry snabbt på hög värme på både tredje mer än 2 minuter.
- Shampignons klippa, steka på vegetabilisk olja över ett par minuter på medelstorlek
- Värm ugnen till 190 grader.
- Shampignon låg fisk.
- Förbered sås från gräddfil, för det här måste du hälsa, kissa i smak och mixa.
- Häll såsen från gräddfil och svamp.
- Griate osten, strö på toppen av en översvämd fisk.
- Kasta några droppar olja.
- Skicka till redan förvärmd ugn i 10 minuter.
- COD under ost-krämig sås är klar. När du ansöker kan du strö över hackad dill.
Torsk med grönsaker
- Zucchini - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Peppar Bulgarian Yellow - 1 PC.
- Fast ost - 100 g.
- En blandning av paprika - att smaka.
- Stor havssalt - att smaka.
- Färska eller torkade basilikablad.
- Olivolja - 3 msk. skedar.
Hur man baka:
- Förbered filéer, om det behövs - att avfrostas om en hel fisk köptes - Twilt, kontrollera efter närvaro av ben, ta bort om det finns pincett.
- Tomater rengör från huden. För att göra detta måste huden skäras. Släpp tomat i brant kokande vatten. Huden är lite vriden och det kan lätt avlägsnas.
- Pore \u200b\u200btomater, klippa på medium kuber.
- Klippfilé som bekväm, rutor, rektanglar, ränder.
- Squash Skölj, Rengör, Skär i tunna remsor.
- Crack salt, peppar, wrap i tunna slitsar av zucchini.
- I botten av formuläret för bakning, lägg ut tomater.
- Topp på dem för att lägga en torsk i zucchini.
- Strö med krossad basilika.
- Kvadratisk skålen med vegetabilisk olja, strö med riven ost.
- Baka skålen i en förvärmd upp till 200 grouse ugn i 20 minuter.
- Skålen är klar för foder.
Fantastisk fisk är en torsk. Rätter från det blir alltid fenomenalt. Naturligtvis är det inte möjligt att arbeta med fisk som inte är för alla, men det är värt att bara hitta det mycket recept som kommer att lyckas, och torsken i ugnen blir en av korona och favoriträtter.
0
416
