Hur man lagar Shulum

Sulum liknar ett shousto-val av ingredienser. Han anses vara en soppa jägare och fiskare, eftersom den är beredd från vad som kunde fånga. Det kan vara en anka, Zaitan, en mängd olika fiskar. För beredning av shutyum väljs en annan sammansättning av grönsaker, men lök och morötter anses vara oförändrade ingredienser. För förberedelserna av läckra avstänger behöver du bara välja ett recept på själen.

1

Med hästdjur

Detta recept uppfanns av herdarna, så konifierad i den är framgångsrikt ersatt med nötkött eller lamm. Soppa i sig vänds av ett instrument, doftande och kunna tillfredsställa alla gourmet under en lång tid.
För matlagning behöver du:

• 500 g conine
• 8 potatis
• 2 söta paprika
• 2 tomater
• 1 morot
• Lök
• Vegetabilisk olja
• Gröna lök och Tarkhun
• Kryddor för tankning

Matlagningsmetod:

1. Lök och morötter rena, tvätta och krossas. Morötter är koppling på en rivare och rostade tillsammans med en båge i en kastrull. Medan de rostar, tvättar köttet och skärs i delbitar. De bör inte vara för stor för att göra sig redo snabbare.
2. Köttet sättes till kastrullen och släck minuter 3 innan hälla vatten. Väntar tills köttet kokar, varefter elden sänks och förkroppsligade buljong. Efter det, kryddor lägga till blandningen. Oftast används svarta paprika, paprika med saffran och koriander, torkad kinse och andra kryddor med en behaglig doft.
3. Den fyllda buljong blandas väl och, täck med ett lock, permission i brand i 60 minuter. Under denna tid kommer konventionen måste mjukna, och om vattnet börjar avdunsta, då är det gradvis åldrande.
4. Efter att blandningen fylld med hackade potatis med tomater och peppar. rita sedan vätskorna så mycket att grönsakerna är under vatten och ger soppan koka. När potatisen mjuknat, gröna och lök lägga till soppan, varefter branden är avstängd och ge soppa att stå i 30 minuter. Efter det kan det serveras på bordet.

2

Shulum med rökt fläsk revben

Tack vare smashing kommer smaken av denna shutyum att komma ihåg länge hans piquancy och eftersmak. På grund av valet av ingredienserna fördelar dess doft det från en serie varierade köttsoppa.
För matlagning behöver du:

• 500 g fläsk
• 500 g fläsk revben
• Morot
• 4 potatis
• Lök
• 2 tomater
• 1 sötpeppar
• Täck vitlök
• Kryddor och vegetabilisk olja

Matlagningsmetod:

1. Köttet är rent, tvätta och skärs i delbitar. Ribben är uppdelade i portioner, lökarna är rena och snittade ringar. Potatis skär stora, och morötter - halm eller stora bitar.
2. Olivolja hälls i kastrullen och släcker eld. Först av allt är det stekt med en morot med en båge, redo att de anses efter utseendet på en gyllene skorpa. Därefter skickas kastrullen med potatis. Steka dem i 7 minuter.
3. Därefter hälls vattnet i pannan och revbenen tillägg. Vitlökstryck och skickas också in i soppan. Efter kokning reduceras elden och ger soppa att koka ca 50 minuter.
4. Medan soppen förbereder, rengörs tomater, har avskurna skalen och sänker dem i varmt vatten. Renade tomater skär på spannmålskivorna, sötpepparkoppling på rivaren. Efter förberedelse skickas grönsaker till buljongen, vilket återspeglar det valt i förväg med kryddor. Efter att soppen kokar, avlägsnas den från elden och insisterar i ca 20 minuter. Vid bordet tjänar det att höja sina gröna och lägga till skarpa paprika.

3

Med hjälp av en multicooker

Sulum anses inte bara varmt, det är lämpligt och som en andra maträtt. Om på sommaren är det väldigt svårt att stå på den heta plattan, vänta på det tills det kokar, då när matlagning kan göras av en enkel mångfärgare.
För receptet behöver du:

• 1 kg fläsk med ben
• 6 potatis
• Lavrablad
• 3 morötter
• 2 söta paprika
• 2 tomater
• Svarta pepparpeppar
• Khmeli sunneli
• Tyg vitlök
• Salt

Matlagningsmetod:

1. Köttet tvättas, delen är avskuren ben och skär delskivorna. Då sätts det i skålen med mångfärgare, saltade och hällda med vatten. Förklara "quenching" -läget och förbered en fläsk 90 minuter. Du kan också använda "sur" -läget, resultatet blir detsamma.
2. När signalen låter locket öppet och ta bort det resulterande skummet med en sked. En bit kött på tärningen från den är separerad och skär på sådana delar bitar som resten av fläsk. Då returneras de till skålen.
3. Löken skärs i hälften, sedan halv ringar. Morötter - halm, utan att försöka bli mycket fin. Potatis skärs i fyra delar. Allt detta är vikta i samma skål med kött, vilket ger en hackad paprika med tomater ovanifrån.
4. Ett litet vatten tillsätts så att grönsakerna är stängda och fyll soppa med kryddor med krossad vitlök. Den här gången väljer du "soppa" -läget och ger det för att koka en timme. Vid bordet serverar shulum sprinkling ovanpå gröna.

Det finns inget komplicerat i förberedelsen av shutyum, så även en nykomling i matlagning kommer att klara det. Rymlighet för fantasi i matlagning ger inte bara valet av olika typer av kött, utan också alla sorters kryddor, som därefter påverkar smaken och lukten av en färdigrätt.