Den marina språket är otroligt läckra och yttersta fisk, som kan serveras både självständigt och i "företag". Denna artikel kommer att införa de mest populära recept för att göra en havsbotten.
Stekt Marine recept i Klyar
För beredning av havsbotten i batteriet kommer att krävas:
- 500-600 g havs filé;
- Ett kycklingägg;
- 2-3 msk. l. mjöl;
- 1 msk. l. kolsyrat mineralvatten (närvaron av gas kommer att göra en Carcar mer luft);
- salt, peppar, kryddor till smak;
- vegetabilisk olja till stekning fisk.
Hav Preparation Stadier:
- Wet fisk kadaver torkas med hushållspapper.
- Skära filén i portions fragment av den önskade storleken.
- I en separat behållare, förbereda bilen - bryta ägg, tillsätt vatten, salt, peppar och kryddor. Piska denna komposition blandare. Vidare gradvis utan att stänga av blandaren anger mjöl. Justera dess mängd för att få inte för tjock, men inte flyter i filé.
- Häll lite olja i pannan. Skicka rätter på brand.
- När oljan rulla ut, sätta bitar av marina tunga förväg nedsänkta i Clar. Fry fisk är nödvändig utan lock!
- Stek filén på båda sidor innan bildandet av en rödbrusig skorpa (inte mer än 5-7 minuter på allt).
Som Panion kan du använda inte bara en lila, men också kex, liksom bara mjöl.
Recept bakas i ugnen
Den minsta mängd ingredienser gör så gott att avslöja smak av fisk.
För beredning av havsbottnen, behöver du:
- 3-4 medelstora havsbotten filéer;
- 1 tsk. stor salt;
- klämning av marken peppar, kryddor till smak;
- En citron;
- 2-3 msk. l. olivolja.
Hav Preparation Stadier:
- Noggrant tvätta fiskfilén, torka den med hushållspapper.
- Little bakplåtspapper. Ovanpå pappret placera den marina språket.
- Tillfredsställa fisken med salt och peppar. Du kan också lägga till en nypa dina favorit kryddor.
- Vattning filé med olivolja.
- Fisk skicka till förvärmts till 190 ° -200 ° C övergripande garderob. Tillagningstid är 10-15 minuter. Det viktigaste kriteriet för beredskap skålen är dess utseende - filé blir transparent.
- Sätt den marina språket på skålen, spraya med citronsaft och ett par droppar olivolja.
Recept på havsbotten i vegetabilisk "päls"
För matlagning under "päls" kommer att krävas:
- 2 små havsbotten filéer;
- En sväng lök huvud;
- huvudsakligen tomat;
- 100-150 g av broccoli;
- 70 g fast ost;
- 70 g gräddfil (20%);
- salt, kryddor.
Hav Preparation Stadier:
- Löken huvud rengörs från skalet och skär fint. Fry lök till den gyllene nyans.
- Ovanpå den förberedda formation filén lägga ut rostad lök. Tomat tvätta, klippa ringarna och placera över fören.
- Nästa går ett lager av broccoli. Tillsätt en liten mängd gräddfil. Det slutliga skiktet är riven fast ost.
- Ugnen till temperaturen 200 ° C, placera i den havet i 20 minuter.
Sea recept i citron och pepparrot sås
För matlagning, kommer fisk att behövas:
- 4 maritima filéer;
- 0,5 h. L. senap;
- 2 h. L. Vit Kren;
- 1 msk. l. citron juice;
- 1 tsk. riven citronskal;
- 3 msk. l. vegetabilisk olja;
- färsk persilja;
- salt.
Hav Preparation Stadier:
- Det första steget är att förbereda såsen själv. För detta är greenerna persilja noggrant och finskuren. I en liten kapacitet, kombinerar vi hackade greener, pepparrot, senap, skal och citronsaft. Rör komponenterna.
- Båda sidor av filén är beströdda med salt.
- Sätta språk till den platta skålen (dess storlek bör vara kopplade till storleken av det inre utrymmet i mikrovågsugnen ugnen) - 2 skikt ligga intill varandra första skiktet, ovanpå dem finns det en påfyllning som framställts i det första steget, sedan (baksida) finns ytterligare 2 filéer, som också omfattas med citron sås. Tankning är inte allt - innan bearbetning av fisk, avsatt sig 2 timmar. Sås.
- Skålen tätt täcka locket och skicka till mikrovågsugn. Tillagningstiden är 10-15 minuter vid maximal effekt teknik.
- Resterande sås vattnas av den färdiga marina språket vid tillämpningen.
0
460
