Champignons är just de svampar som är välsmakande i någon form. Mycket ofta äter de dem och råa, främst i vissa sallader. Vi kommer att dela sådana recept med dig.
Färska champignons sallad med tomater
Denna sallad är väldigt enkel, det finns få huvudkomponenter i den, och huvudhöjdpunkten är en bensinstation bensinstation med balsamvinäger. Vi förbereder en sådan maträtt från:
- färska champignons - 200 g;
- tomater - 2 st;
- hackad persilja - handfull;
- sojasås - 50 g;
- balsamvinäger - 1 tsk;
- mark koriander - 0,5 tsk;
- vitlök - 2 kryddnejlikor;
- socker - 0,5 tsk;
- sesamfrön - 1 msk.;
- olivolja - 1 msk.;
- svartpeppar - en nypa.
Låt oss göra en sallad med den här tekniken:
- För skålen tar vi mycket fräscha, täta svampar. Tvätta dem och skär dem med tunna plattor. Vi hugger persilja, skär tomaterna med skivor.
- Vi lägger svamp med persilja i en skål och gör en tankning av sojasås, balsamvinäger, krossad vitlök, sesamfrön, olivolja, socker och kryddor.
- Häll tankningen på svampen, blanda och lämna i 15 minuter.
- Sedan lägger vi svamparna i delar och lägger tomatskivor på toppen.
Sallad med färska champignoner, rucola och parmesan
Liksom i det föregående fallet, för salladen måste du köpa utvalda täta svampar med vackra vita hattar, tätt intill benen. Tänk på en lista över komponenter i denna maträtt:
- champignons - 250 g;
- körsbärstomater - 120 g;
- vitlök - 1 stor kryddnejlika;
- parmesan - 80 g;
- färsk citronsaft - 2 msk;
- rugula - 30 g;
- olivolja - 2 msk;
- gröna lökar - 50 g;
- honung - 1 tsk;
- chile -sås - 0,5 tsk;
- svartpeppar och salt ska smaka.
Så här förbereds en sallad av råa svampar med ruccola och parmesan:
- Veat de noggrant tvättade svamparna med tunna skivor, lägg dig ner i en skål, blanda med citronsaft.
- Tvätta Therugula, skaka av vattnet. Parmesan svettas.
- Blanda citronsaft, smör, honung, akut chilisås, hackad vitlök, salt och peppar.
- Körsbärstomater kommer att skära i hälften och kasta den i en skål med svamp. Vi kommer också att skicka rucola dit.
- Häll bensinstationen på toppen och blanda försiktigt.
- Vid servering, strö med en sallad med grön lök och riven parmesan.
Färska champignons sallad med gurkor, majs och ägg
En läcker vitaminsallad är den bästa sommarfrukosten. Det här är vad vi använder för honom:
- råa champignons - 250 g;
- färska gurkor - 150 g;
- hård ost - 50 g;
- ägg - 1 st;
- konserverad majs - 100 g;
- persilja och lök - för att smaka;
- mayonnaise - för att smaka;
- salt är att smaka.
En sallad är beredd med råa champignoner, gurkor och majs så här:
- Vi kokar ett skruvat kycklingägg, skär i kuber.
- Vi hugger subtilt svamparna med plattor. Slipa gurken i cirklar, gnugga hård ost.
- Vi blandar alla komponenter i salladen tillsammans med majonnäs, örter och kryddor.
Sallad med färska champignoner, oliver och skinka
Denna sallad är mer tillfredsställande, den har en köttingrediens - skinka. Men hela listan över vad som ingår i en sådan maträtt:
- champignons - 200 g;
- svarta oliver utan ben - 100 g;
- skinka - 150 g;
- hård ost - 100 g;
- french Mustard - 1 msk.;
- vaktelägg - 5 st.;
- grön sallad - 150 g;
- lök - 0,5 st.;
- citronsaft - 2 msk;
- olivolja - 2 msk;
- svartpeppar, salt, socker efter smak.
Låt oss få förberedelserna för maträtten:
- Slipa champignons med tunna plattor och blanda med en sked citronsaft.
- Vi klipper hård ost och skinka med kuber. Vi tvättar bladen på grön sallad och riv i stora bitar. Veat och skala vakteläggen, dela i halvor.
- Skeden med citronsaft kombineras med smör, fransk senap, salt, socker och peppar.
- Vi blandar komponenterna i salladen och krydda med såsen, dekorera löken hackad.
0
628
