Који чај за куповину

Да бисте купили лепо обојену кутију са чајем, не значи да сте изабрали добар чај. Иза сјајне амбалаже, лоших - квалитета производа или опћенито основно лажно често се лажу. Чињеница да је ово племенито пиће веома корисно, а лаж може проузроковати штету здрављу и не би требало да говорите. Због тога морате да схватите како одабрати прави чај.

На шалтеру у продавници можете видети различите врсте чаја: црно, зелено, црвено. Само не свака особа не зна да су сви деривати са истог лима. Постаје зелено када се свјежи лист третира са топлом паром. Црна - када су листови суви, уплетени и подвргнути посебно сушењу. Овим процесима се добијају хемијске промене и добијене су различите врсте чаја. Чај се углавном производи у Индији, Кини и на острву Шри Ланка. Ове земље производње имају свој знак, који су означени амбалажом. На њима можете одредити која сте земљу изабрали и уверите се у његову аутентичност.

Ако одаберете чај бојом, требали бисте знати мало о сваком облику ње:

Бијела је добијена од листа чаја на првој жетви. Састоји се од лишћа који нису у потпуности цватали, на којем се налази бели пахуљице из бубрега. Ако се покупите таквог чаја, онда ће његова боја испасти жуто-зелени, а арома је цвет, што даје мало траву. Вхите Иуннан се одликује добром квалитетом.
Прво место у популарности на свету има зелени чај. Када се пива, има зелену боју и свежу арому. Ове врсте карактерише присуство великог скупа витамина, богата минералима. Када се користи тако пиће, имунитет се повећава, умор се уклања умор, пролази поспаност. Можете да купите и класични бели чај и ароматизирани - са ментом, кречом, крем јагодом итд. Испробајте лечење куглу куглу у облику лопте, чај меча, умотани у прах, месечево Јинг, који је део десет најбољих кинеских чајева.
Црвени чај током производње је потпуно ферментиран. Није примио широко распрострањено, али цени љубавници необичног укуса, има тамну боју мед када се пива. Естете ће се свидети везани Данх Хонг, који би требало да се зареже у стакленој посуди. Али Кимун чај је својствен димљивој ароми, а лапсанг се зове "димљени чај".
Друга производња је црни чај. То је, попут Црвене, потпуно је ферментирано када се нађе, стиче тамно смеђу боју. И шта је занимљиво, што је старији, мирис постаје ароматичан, а укус је мекши. По жељи, можете купити црни лист чаја са одређеном аромом, што је много много. Гурија (Грузијски велики чај са чајним пупољцима), Рукхун (Целонски чај), АССАМ (индијски чај), дарјилинг (прва колекција чаја у Индији), печење (мекани чај), кенијски чај са слатким укусом.
Тиркизни чај. Прави познавачи овог пића ће импресионирати млеко оолонг, који има благи мирис крема. Бан Ван Ти Гуан Иин је златни чај који се одликује цветним мирисом и медом. Да, Хонг Пао је познат по свом дрвену и воћне ноте.

Приликом бирајући тип лима, морате знати да разликују целокупну, средње и ситно лишће:

Лист је снажно и слабо искривљен. Прво има дужи рок трајања, засићенији укус и арома. Лагано искривљено карактерише мекша и мирисни мирис.
Када је у току производња целих и лишћа чаја, неки од лишћа паузе, а средњи лист је направљен од таквих сировина. Његова арома је мање засићена, али испада јаче. Поред тога, мање је време посвећено завођење.
На малог и лиснатој чају, остали су листови у производном процесу такође посебно срушени. Каменкуларни чај или кесице чаја су направљени од њих.

Ако постоји дилема између куповине лишћа чаја и чаја у врећама, тада се по избору, наравно, мора бити направљена према лишћем. Иако су кесе погодније, такав је чај пролази кроз много прераде и губи своје корисне својства, укус је досадан, ароме се често додају мирисама засићења. Када покупите паковање, погледајте датум истека, то би требало да дође највише од две године. Покупивши закашњели чај, нећете примати уживање или корист, мирис ће бити дат сено, а штетни ензим афлотоксин ће се формирати.