Зелени чај је врло користан. Има противупално, антиканцероку и антиоксидативну активност! У њему су биолошки активне супстанце сачуване што је више могуће, али он им даје потешкоће, па је потребно да га исправите!
1
За почетак, бирамо праву оцену чаја. Мора да је чист зелени чај, без ароматичних и укуса адитива, средњих или великих листова. Можете почети са јефтинијим сортима, постепено бирају све више и боље, тако да можете да цените целокупни ароматични опсег добрих чаја.
2
Ми бирамо права јела: чајник и шоље треба да буду керамички, порцулан или глина, односно са материјала који је дуго задржао топлоту.
3
Вода за варење треба да буде мекана, а не рачуна се. Идеална опција је пролеће, али је погодна и филтрирана или смрзнута. У бочици се сипамо вода, ставимо замрзивач када ће вода замрзнути воду на 1/2 од његовог јачине звука - исцрпљујемо ону која се не смрзнује и ми користимо да се пива.
4
Јела пре него што се пива треба да буде основна. Да бисте то учинили, код куће, само исперите кључало воду. Суве чајне кашике просипа жељену количину заваривања у чајлу. У основи 1 кашика сувог заваривања на 200 мл воде.
5
Посилимо чај први пут са водом и одмах (секунди након 10-15) спајање. Стога се пета за чај је испран и додатак чајници. Други пут да уведемо воду у чајник и пустимо да се поквари. Вријеме за варење зависи од сорте и креће се од 1 минут до 5 минута. Вода за варење је доведена на кључање - 95 степени, а затим охлађена до 80 степени.
6
Спреми чај се пролива у шољима малих делова у кругу. То се ради како би се постигла иста чајна тврђава у свим шољицама. Купови би такође требали бити загрејати! У супротном, чај који се брзо хлади у њима губи свој мирис.
Зелени чај, у зависности од разноликости, може се пива са 2 до 7 пута, али сваки пут након што је варио је потребно је прелити сву воду из чајника. Када се варише зелени чај, важно је посматрати све суптилности. Ово ће вам помоћи да сачувате његову суптилну арому и укус и добију максималну корист од исцељеног пића.
0
780
