Кување је читава наука чија је знање требало да има сваки домаћис, што се сматра да је то примјер. Понекад се то догађа да се чини да је рецепт познат и јело се припрема за јело, али у сваком случају нешто није у реду. Често, када се домаћице кључа, испада да је блатно, сазнајмо како да решимо ову ситуацију и како да то спречимо.
Нонцес кување јуха
Јух је панацеја из многих проблема:
- када особа има алкохолно описивање
- када су проблеми са ГАСТ-ом
- ако требате да вратите
Између осталог, чорба је главна за многе укусна јела:
- разних врста каше
- супе
- аспик
- умаци
- увала
Ако је јуха неопходна за кување неког јела, његова замућеност не игра превише важну улогу, већ ако кувате чисте чисто јухе, то мора бити транспарентно. Ако је блатњав, цео апетит ће дефинитивно нестати, али неће бити баш пријатно. Да би се избегло облак јухе, важно је знати неке нијансе његовог кувања, у којем смо сада и разумели ћемо.
Желео бих да почнем са чињеницом да је основа јуха месо, то је из тачности њеног избора и карактеристике укуса куваног јела ће зависити од:
- Ако одлучите да одаберете говедину за јуху, онда је потребно запамтити да ће Гоби или Цхицк постати одлична опција, чија је година не прелазила 2,5 - 3 године. То је таква говедина која даје боуилону посебног укуса и укуса. Повремено се ово месо такође припрема много брже од меса старе краве или бика, тако да се овај фактор такође мора предати.
- У случају да сте одлучили да припремите јуху засновану на свињетину, онда би требало да одаберете пасмину сланине, јер је тамо мало масти, а само месо је натезање.
- Пилетина мора да купи домаћу, јер ће се од ње, испасти да је укуснији и сијалице. Не правите јухе од бројлера. Између осталог, оптимална опција неће бити птица сладоледа, већ свежа.
Одаберите производе исправне
Дакле, главне компоненте за припрему јуха су трава, вода, месо и поврће. Хајде да се позабавимо избором ових компоненти. Прочитајте више:
- Ако желите најмањи мирисни јуха - пулп је савршена опција.
- Ако вам је потребан брашна слика, а затим месо на кости, оно што је потребно.
- Ако одлучите да кувате свињетину, онда је сечиво најбоља опција.
- Говедина за јуху - шунку и груди.
- Птичји јуху се може направити од било којег дела лешева.
Не би требало да заборавите да за припрему јуха морате користити само чисту воду, иначе је вероватноћа да је то ублажавање у процесу кувања прилично велика.
Количина воде се такође треба израчунати, јер превише воде, неће се испоставити да је заварена јуха, али мала количина воде је такође добра. Дакле, килограм меса ће им бити потребно око 3 литра воде, у неким случајевима, мало мање.
Не заборавите да вода у лонцу мора бити сипана толико да је месо потпуно уроњено. Не би требало да заборавите да ће се током припреме вода постепено вриштати од таве (није пожељно да додате у поднесак, укус јуха није исти), па то мора још мало више да се излиш.
Ми спашавамо блатњаву јуху
Дакле, дешава се да се декотификација у вашем соколом облачно, али не би требало да се паниче или се ослободите таквог јуха, јер се може реаниматизовати. То можете учинити применом кашњења, вреди напоменути да ће се овај процес бити различити за различите врсте меса. Дакле, процес оживљавања јуха изгледа овако:
- Ослободите се вишка масти. Узимамо у рукама средње руке (пожељно је да је хладно) и проводе се уредно на површину јухе.
- Сада је време да се оптерећује не резултирајући јуху. Најбоље је да газу пребаците у неколико слојева, а затим произведете у питање процес.
Сада можете започети поступак одлагања, где је главна компонента протеина пилећег јаја. Израчунајте потребну количину протеина је неопходна за такав однос - за неколико лиједних јуха потребан је 1 протеин за јаја. Такође у овом процесу учествује следеће компоненте:
- Вода - пар кашика
- МинЦЕ - 100 г
Процеси "Чишћење":
- Повежите мње, воду и протеин и лагано сипајте у јуху, а затим је све добро спречити и кривити у року од 6 минута.
- Сада, поправите газу и "разјасни" јуху.
- Још једна опција одлив без употребе месног производа (у овом случају млевено месо):
- Узимамо дубоку плочу, размазујемо га лимуновим соком (по могућности свеже стиснутим), а затим разбити протеин тамо.
- Лагано га апирајмо, а затим се штрајковали вилицом.
- У хлађеном јуху додајте бичеви протеин и сачекајте све док ово не вреуне.
- Јуху остављамо да се охлади, након чега га филтрирају.
- Сјећам се да је потребно да се пуњење те животиње мора појаснити, чија месо користите за припрему јухе.
- У случају да сте пропустили јуху у риби, и облачно, ситуација може да спаси шаргарепу луком, која ће бити фино сецкана. Кухање јуха са састојцима који се разматра потребно је све док не постане транспарентан.
Правила светлосних јуха:
- Пре свега, појашњење користи хладно одлагање
- Јуха истовремено, треба да буде мало топла, али не вруће
- Од самог почетка је додат део кашњења, а након кључања јуха, додајте преостали део кашњења и поново донесите до кључања.
- У случају да сте појели да користите за осветљење Мунце, а затим ће учврстити целу "смешу", требаће најмање 25 минута.
Можете да сачувате блатну јуху, а сада знате како то учинити.
0
603
