Цхеесецакес су популарни и укусна посластица која не само деца воле, али и одрасли. Кување цхеесенс неће захтевати посебне кулинарске вештине из домаћицу, али неке трикове и даље морају да знају.
Рецепт за деликатне цхеесецакес - јела састојци
За припрему класичних цхеесецакес од сира, потребно је припремити:
- 400 г хомогене конзистенције сира (то је сир, не кисело производ).
- 2 мале пилеће јаја.
- 2 Тбсп. л. Манки.
- 1 Тбсп. л. брашна.
- 2 кашичице павлака.
- 1 Тбсп. без слајда шећера.
- Пинцх ваниле.
- Маслиново или сунцокретово уље за пржење.
Ако желите, додајте јело са сувим грожђем, сушеног воћа, кокоса чипс, помпе, сушене бруснице или лингонберриес, комада воћа и ораха.
Рецепт за припремање деликатне цхеесери - Стагес кувања
- Швапски сир кроз сито. Маса постаје ваздух и хомогена.
- Дриве јаја.
- Додати шећер.
- Темељно означи добијену масу.
- Затим, направити гриз од житарица, као и брашно. Потоњи СИЕЛ кроз сито (за засићења кисеоника).
- Додајте киселу павлаку и приближите ваниле.
- Опет Помешајте све састојке.
- Остављају много 20-30 минута - за Манка мора набубри.
- Формирање куглице (цурд масовне стављен у кашике).
- Благо притисните сваки фрагмент на обе стране и колапс у дисања. Како се касније, можете користити брашно, гриз житарице, скроба.
- Одговарајућим тигањ, сипајте малу количину биљног уља и послати јела на средњем ватру.
- Када се тигањ расте, шири сир у њој и преведе ватру на минималну позицију.
- Не заборавите да покрије тигања.
- Када је уврнут једна страна, окрените сир на другом цеви.
Свака страна свежије на слабу ватру око 5-7 минута. Можете послужити јело са џемом, павлаке или меда.
Припрема деликатним цхеесери - мали трикови
- Главни услов за добијање укусне и нежне сира је избор високо-квалитетног сира. Производ мора бити свежи (иначе непријатна киселина појавиће), као и униформно могуће. Да бисте добили оптималну структуру сира, боље је да га прескочите кроз сито.
- Што се тиче масти садржај сира, предност треба дати нон-фасцинирано производа или у контрасту - кисело млеко од 9-18% сира.
- Омекшати суво кисело млеко маса ће помоћи укључивање павлака, кефира или млека.
- Не претерујте са јајима. Овај производ помаже да се "линк" сира. Истовремено, превише јаја ће се кисело масу са погледом течност. Као резултат тога, биће потребна додатна укључивање брашна. Као резултат тога, превише густа структуру сира, јело је тешко.
- Са бројем шећера треба да буде уредан. Велика количина слатког песка ће млади сир мокра, што доводи до додатног укључивање брашна (или Манкеи).
- Формирање сир, немојте швапски сир торте превелика и густа, - може да настане са својим окретањем. Да, и они ће пропк што су сир усеви ће бити дужи.
- Важна улога такође игра избор тигања. Опција Оптимална је јела са нон-стицк премаз и дебљим дном. Сипајте уље и поделити тигањ. Ставите швапски сир за прање на дну, и пренесе ватру на минималну позицију. Тако да сир усеви су добро заштићени, у процесу пржења, покривају тигањ са поклопцем.
0
717
