Klasični pilaf z mesom je znan vsem, toda poleg nje je veliko različnih različic sladkega azijskega pilafa s suhim sadjem. Takšna jed je nedvomno uporabna in zadovoljujoča, odlično za zajtrk za otroško hrano. Postopek izdelave Pilafa traja malo časa in ne potrebuje posebnih kulinaričnih spretnosti.
Prednosti sestavnih delov sladkega pilafa
V jed lahko dodamo različne posušene sadje: slive, suhe marelice, datume in celo oreščke, sladkor lahko nadomestimo z medom ali ga dovajamo ločeno po okusu. Različne začimbe so primerne za sladkega pilafa, najbolje je, da dodate kurkumo, cimet, muškatni orešček ali vanilin.
- Pilaf velja za azijsko jed, v vsaki državi je pripravljena na svoj način, na primer na Tajskem, poleg suhega sadja se dodajo tudi banane in kokosove orehe ter postrežejo v bananini lupini ali v tanki lavaši. Nekaj \u200b\u200bvitaminske mešanice pripravimo na koži, včasih pečeno v pečici, potem ko dodamo več jajc.
- V rižu je več kot 80% zapletenih ogljikovih hidratov in približno 8% bistvenega AK za vsako osebo. Zato so jedi takšnih žit zelo zadovoljujoče in so priljubljene. Riž je treba jesti, da bi izboljšali delo centralnega živčnega sistema, možgani, ker Vključuje elemente v sledovih, vitamine B, lecitin, kalij. Prav tako je vredno poudariti, da gluten (gluten) ni vključen v riževa zrna.
- Suho sadje je edinstven izdelek, ki praktično nima kontraindikacij, ne povzroča alergijske reakcije, lahko pa pojeste tudi neodvisno sladico in dodate osnovnim jedi.
- Kljub dejstvu, da so rozine sladek izdelek, sploh nima sladkorja, ampak samo glukoze in fruktoze, kar ne omogoča povečanja ravni insulina v krvi in \u200b\u200bje uporaben tudi za bolnike s sladkorno boleznijo. Rozine so izdelek z visokim kalorijem, zato ne smete prenajedati, ker Prekomerna poraba ogroža debelost.
- Rozine so bogate s kalijem, fosforjem, železom, magnezijem, b1, b2, b5, pr. Zahvaljujoč vitaminom skupina B izboljšuje delo živčnega sistema, vpliva na telo kot pomirjevalnik, poleg tega pa se priporočajo tudi rozine za ljudi z nespečnostjo. Produkt vsebuje različne antioksidante, zlasti oleanolno kislino, ki ustavi rast bakterij, ki povzročajo ustno votlino.
- Kuraga je izdelek, ki ga dobimo s sušenjem marelice. Lahko jeste tako ločeno sladico, tako da dodate mesu, ribji jedi, stranski jedi in sladice. Prav tako se v omake pogosto dodajajo posušene marelice. Sestava posušene marelice vključuje vitamin A, B1, B2, C, PP, minerale, kalij, kalcij, magnezij, vlakna in ak.
Pravilna poraba suhega sadja v vsakodnevni prehrani, stabilizira hormonsko ravnovesje, je preventivno sredstvo za razvoj anemije, srčnega infarkta, možganske kapi in srčnih bolezni. Uporaba posušenih marelic pomaga odstraniti toksine iz telesa, pa tudi zaradi dejstva, da posušene marelice vsebujejo pektin, težke kovine se izločijo s toksini.
Sladki pilaf z rozinami in suhimi marelici
Eden najpreprostejših in najbolj priljubljenih receptov za sladki pilaf s posušenim sadjem boste morali narediti:
- Riž - 1 t
- Kuraga, rozine - 0,5 skodelice
- Ghee - 0,5 skodelice
- Sladkor, sol - po okusu
Olje stopite v Kazanu. Na dno dajte suho sadje in položite 30 minut. Večkrat izperite riž, damo v kotlo, sol in nalijte vodo 2 cm nad nivojem riža. Dodajte sladkor.
- Brez mešanja zavremo, zaprite pokrov in kuhajte na nizki vročini, dokler vsa vlaga ne izhlapi.
- Ponev zavijte z odejo in pustite, da se kuha 15 minut.
- CALDRON pokrijte s kupom za serviranje in ga obrnite čez vrh z dnom, tako da je suho sadje na vrhu riža.
- Vredno je zapomniti, da Pilaf ne bi smel imeti doslednosti kaše, riž pa bi moral biti drobljiv.
Poleg rozin in suhih marelic, drugih sestavin, posušenega sadja in svežega sadja lahko dodate srčen pilaf.
Na primer, zelo okusen in srčen pilaf z dodatkom korenja ali čebule:
- Rice okrogla - 1,5 skodelice
- Srednje korenje - 2 pc.
- Kuraga - 1 skodelica
- Rozine - 1 skodelica
- Oljčno ali sončnično olje - 3 žlice.
- Začimbe - po okusu
Kuraga in rozine nalijemo toplo vodo 30 minut za otekanje. To je potrebno, da so posušeni sadji mehki.
- Riž sperite približno 5 -krat, dokler voda ne postane prozorna.
- Korenje narišite, posušene marelice razrežite tudi na 3-4 dele, odvisno od velikosti ploda.
- V posodi z debelim dnom ali kotlom dodajte olje, ko segreva korenje, rahlo ocvrti. Dodamo preostale sestavine.
- Nalijte vodo, rahlo sol, dodamo sladkor in zavremo.
- Ko vlaga zavre do nivoja riža, zmanjšajte ogenj. Spredaj pod pokrovom 20 minut.
Postrezite posodo vroče. Sweet Pilaf je vitaminska mešanica, še posebej koristi za ljudi, ki opazujejo prehrano ali post, vse sestavine prispevajo k nasičenosti telesa z energijo in uporabnimi snovmi. Poleg tega bo jed odlično okrasila katero koli praznično mizo in je odlična tudi za vsakdanji jedilnik družine.
0
712
