Kako prepražiti šampinjone v ponvi

Okusne in uporabne gobe - Šampinjone, lahko kupite v kateri koli trgovini. V zadnjem času se je povpraševanje po tem izdelku povečalo, zato so šamigloni začeli rasti tudi doma. Gobe \u200b\u200bBake, zavrejo in prepražemo - vsaka gostiteljica je dolžna naučiti, kako pripraviti ta koristen izdelek.

1

Kako prepražiti šampinjone v Pan - kje začeti in kako pripraviti gobe

Izberite izdelek v trgovini - Gobe Izberite elastično, svetlo in brez temnih točk. To omogoča, da so gobe nezaželene za pranje v vodi, potem pa v izdelku, ki ga morate biti 100% prepričani, in je skoraj nemogoče. Zato so gobe potrebne ali izperene pod žerjavom, nato pa počakati, ko voda se peča, ali nežno obrišite z mokro brisačo vsako gobo. Zakaj je nezaželena, da umira gobe in vzame takšno oskrbo? Gobe, kot goba, absorbirajo tekočino, zato, ko bo po obilnem pranju postala voden.

Kako to storiti prav: Hitro sperite gobe pod žerjavom ali se borite vsako mokro brisačo, nato oboroženo z ostrim majhnim nožem, razmislite o zgornji plasti iz klobukov.

Rezalne gobe: Najprej morate odrezati noge, nato pa izrežite klobuk na 2 dela. Če je goba velika, nato na 3 enake dele. Majhne gobe dopuščajo brez rezanja.

Če je gliva izstopila iz zamrzovalnika, se pred sežiganjem predhodno ne požgajo, takoj pa so takoj pospešili s toplim oljem. Takšni šamignoni so cvrtja pod odprtim pokrovom, mešanje, da se ne požgajo.

2

Kako prepražiti šampinjone v ponvi

Gobe \u200b\u200bin kisle smetane so klasične, izkoristite preprost in dokazan recept za kuhanje šampinjone.

Potrebovali bomo:

• sveže šampinjone - 500 g;
• bulb - 1 računalnik;
• kisla smetana - 100 g;
• sol, poper - okus;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Kako prepražiti gobe:

• Najprej čisto in shinkuem žarnica, treba jo zmeljemo čim manj, potem gobe izkažejo bolj sočna in okusnejša. Toda narežemo čebulo potrebujete le nož, uporabite mešalnik ali procesor je nezaželeno.
• Uporabljamo globoki ponvi. To je potrebno, da pour 3 žlice olje, dal na srednje močnem ognju.
• Ko je olje toplo, prelijemo čebulo, prepražimo, dokler lepo zlato barvo.
• Mi je uspelo, da hkrati spremlja čebulo na ni zgorela, in se pripraviti za cvrtje gob.
• Ko čebula je pripravljena, dodamo gobe. Takoj so se izkazale malo tekočine in zmanjša na velikost, kot bi moralo biti. Postopoma je tekočina uparimo in gobe začeli rjavo. Ta trenutek ni priporočljivo, da preskočite Champignon kuhati enakomerno.
• To je samo, da je čas, da dodamo sol in začimbe, premešamo gobe - vlijemo kislo smetano in ponovno nežno premešamo.
• Nato pripravite glivice po zaprtem pokrovu na stopnjo vrelišča dosegel kislo smetano. To je vse, gobe so pripravljeni, še prinese okus končnega jed. Na primer, zlijemo v ponev 3 žlice suhega belega vina ali pritrusit končno posodo z nastrganim sirom.

3

Fry gobe v ponvi na enostaven način

Ali obstaja hiter način kuhati gobe, ki z veseljem izkoristijo hostesa, palico v vaši prehrani. Za pripravo gobe ne potrebujejo kremo, količino olja, ki se uporablja na minimum.

izdelki:

• gobe - 500 g;
• Čebula - 2 kos;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinskega olja - 1 žlica

Kako prepražimo gobe:

• Bodite z debelimi stenami pan vok, vlijemo olje v to, da na štedilniku.
• Olupite čebulo, narežemo na pol obroči ali celo zmanjšati vsako polovico na 2 kosa, pošiljanje ponev. Fry, dokler rahlo zlato barvo.
• Gobe \u200b\u200boprati obsushivayut, ločiti nogo, narezanih na rezine, dal v ponev.
• Vse mix, ki čaka, da izhlapi tekočina. Ocvrte gobe s čebulo, ne smemo pozabiti občasno premešamo, dodamo sol in začimbe po okusu.

Te glive se uporabljajo kot okras ali kot samostojno jed.