Pečena v foliji Crucian je zelo koristna. Vsebuje jod, cink, kalcij, maščobe in vitamine. Ne bo težko, če sledite naslednjim navodilom:
1
Sestavine so potrebne za pripravo križanja: crucianka, žarnice, korenje, sol, poper, začimbe, kis ali limonin sok, sončnično olje, zelenice, majoneza, folija.
2
Najprej očistite Crucian. Znebite se tehtnice, škrge, dobite vse notranjost, zaradi česar je rez. Ne moreš odrezati glave. Po čiščenju temeljito sperite lonček pod vodo. Dobro suha riba z prtički, se izogibajte dodatni vlagi.
3
Da bi vas med obrokom, ribji kosti niso moteni, vzemite sonce po hrbtu in med škripami. V procesu kuhanja kosti ne bodo bode, zato niso nevarni.
4
Znebite se neprijetnega vonja rib. Ribe namočite z limoninim sokom ali kisom in se zbudite nekaj minut. Po tem dobro umivamo in potresemo lončko soljo, poper in začimbe. V ribah lahko pasejo začimbe. Naj mi ležim od pol ure, da naredim začimbe dobro.
5
Odrežite čebule in prepražite na ponvi z rastlinskim oljem. Odrežite korenje s krogi in zmeljemo zelenice. Postavite čebulo, korenje in zelene v ribe, tako da se lahko namoči v prijetno aromo od znotraj in pridobite veličasten okus.
6
Mlečni malazijski crucian na obeh straneh. Postavite ribe v folijo. Lemon narežemo v četrtino in jih postavite na vrh rib, potresemo z zelenjavo.
7
Vzemite globoko pekač in ga namažite z rastlinskim oljem. Postavite pladenj rib v foliji in ga položite v pečico 30 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Na koncu lahko odprete folijo, da se ribam zvija. Pridobivanje rib iz pečice ne pozabite nositi kuhinjskih palčkov.
Postrezite Crucia lahko s katerokoli stransko posodo. Ta jed je še posebej primerna za praznično mizo. Pečemo crucia v folijo lahko na delovni dan po službi, ker je priprava te ribe ne bo veliko časa in moči.
0
3093
