Kako narediti Cherry Marme?

OH Bog, kaj je lahko okusni češnje, te lepe jagode s kostjo v notranjosti v omamljanjem češnjevega lončevega sirupa? Ta veličastna poslastica je mogoče kupiti v trgovini, vendar je najbolj okusna češnja zastoj dobila v svojem domačem kuhanju. Kako kuhati Cherry Jam, da bi resnično mojstrovino, iz katerih sorodniki in blizu v dobrem smislu bo prišel noro?

1

Classic Cherry Jam Recept

Klasika je nesmrtna, zato je običajno govoriti. Zato bo najlažji in najcenejši način: Vzemite približno enako razmerje jagod in sladkornega peska. Sladkor mora biti malo več. Zdaj nekaj posebnosti:

• Cherry je izbrana, velika, cela, s kosti - 1 kg.
• Sladkorni pesek - 1 kg 200 g.

Zbrane jagode morajo skrbno iti skozi, očistiti od smeti in močnih onesnaževalcev, sperite. Ko so jagode oprane pod tekočo vodo, se morajo posušiti. Če želite to narediti, bo dovolj, da nalijemo jagode na bombažno tkanino in jim dovolite, da se posušijo.

• Zdaj je treba češnjevo vlije v jedi, v katerih bo zagozdena zastoj. V ta namen je emajlirana medenica ali rezervoar popoln, toda načeloma lahko uporabite znane jedi za zagozdeni zagon.
• Naslednja faza - češnja mora dati sok. Za to je prekrita s sladkornim peskom in pošlje 12 ur na temno in hladno mesto. Če je potrebno, da sok utripa hitreje, potem ne morete obžalovati časa in palca vsakega Berroda igle.

• Po tem, ko je češnja dala sok, se lahko zagon zažene. Rezervoar z jagodami in sladkorjem je treba dati na počasen požar in zavremo s stalnim mešanjem.
• Da bi posegali v džem. Morate vzeti leseno rezilo ali žlico.
• Kreing Jam je potreben približno 20 minut na počasnem ognju. Pena, ki se oblikuje, ko je vrela jagode v sladkornem sirupu, izbrisati.
• Po 20 minutah mora biti požar pod paketom z zastojem izklopljen. Zdaj je potrebno, da se Jam ohladi.

• Tokrat je treba porabiti za pripravo pločevink, zastoji so idealni za 0,5 litra z zmogljivostjo. Morajo biti temeljito izpereni z uporabo sode, sterilizirajte par skupaj s pokrovi, je bolje uporabljati vijak ali kovinsko vrvje. Seveda lahko vzamete pokrove Kapron, pod njimi pa bo marmelada shranjena za kratek čas in izključno v hladilniku.
• Ko se zagozdi, je treba na pripravljenih bankah razgraditi na pripravljene banke, roll in ga poslati na shranjevanje na hladnem mestu, je zaželeno, da je temno.

Pravzaprav, vse, klasični češnjest je pripravljen in bo navdušil dolge zimske večere za skodelico čaja.

2

Podzemna različica - Cherry Marme z dodatkom želatine

Mnoge hostese, ki se uporabljajo pri uporabi češnjevih zastojev takšne sestavine kot želatina. To vam omogoča, da bistveno prihranite čas, ki iščejo potrebno doslednost marmelade, ne da bi stojila uro na štedilniku, poskušala ga spoštovati in izhlapela dodatno tekočino, tako da se je izkazala debela in dišeča. Torej, kaj potrebujete za takšno češnjevo zastoj z dodatkom želatine:

• Češnje potrebujejo 3 kg.
• Želesta bo dovolj in 70.
• Sladkorni pesek - 1 kg.
• Vode bodo dovolj 0,5 očala.

Kuhanje:

• Cherry pripravite standardni način: iti skozi, odstraniti potaknjenci in raztrgane jagode, pranje in temeljito posušiti na x / b tkanine.
• Po manipulacijah na pripravi jagod za kuhanje jih je treba politi v posodo, v kateri bo zagozdeno zastoj, zaspal s sladkornim peskom in nekaj časa pošljite približno 5 ur, tako da je češnja daje sok.
• Želatina zahteva tudi pripravo. Prodaja se v suhi obliki, plošče ali granule. Potrebno je namakati želatino v vodi, da se nabrekne. Idealna možnost je jasno upoštevati navodila, ki so podana na embalaži izdelka, nato pa bo točno mogoče izogniti pomanjkljivostim in napakam.
• Takoj, ko je želatina Nabuch dovolj, se nahaja na šibkem ognju, tako da se bo popolnoma zlomila v vodi, v kateri je bila nerodna.
• Hkrati s temi dejanji, je češnja poslana na ploščo, sladkor, mešamo pred tem, je temeljito mešano.
• Jam se mora segrevati, tako da je sladkor popolnoma raztopljen. Takoj, ko se zagozdi, je treba požar zmanjšati in vreti natanko 8 minut.
• Nato raztopimo v vodni želatini, nežno prelijemo v marmelado, vse se meša. Požar pod posodo se lahko izklopi.
• Jam se vlije vroče na sterilno posodo, pokriva twist, banke se obrnejo in tako jih je treba popolnoma ohladiti. Po tem se lahko pošlje na hladen temnem mestu za dolgotrajno shranjevanje.

Ko odprete ta zagozem pozimi, boste razumeli, da ni bilo nič, kar smo poskusili tega recepta, ker sem vsekakor pozval prvi dvom zaradi majhne količine sladkorja na takem številu jagod.

Cherry Marme nemogoče, da ne ljubiti, je popoln, ne glede na to, kakšen recept je varjena. Ampak ne pozabite, da v kuhanju zastoja morate dodati kapljico prave ljubezni, potem bo res mojstrovina.