Kako kuhati Palela?

To je nedvomno ena od simbolnih jedi španske kuhinje. Paella je znan po vsem svetu, je ena izmed kulinaričnih zanimivosti za turiste. To je eden od tistih univerzalnih jedi, ki podpira skoraj vse sestavine. Meso Paella lahko vključujejo kunčje meso, piščanca, race. Veliko raje paella z ribami in morskimi sadeži. Obstajajo mešana, to jed priznava katero koli kombinacijo izdelkov. Tradicionalno se jed pripravi in \u200b\u200bslužil na mizo v eni posodi.

1

Paella "Valenciji tradicionalni"

To je tipična jed španske kuhinje, rojenega v Valencii. To je zelo cenjena v svetu in namazov pri visoki hitrosti.

Boste potrebovali:

• 60 ml olivnega olja.
• 20 g soli.
• 150 g piščančjega ali boki piščanec.
• 150 g stopal ali reber kuncih.
• 120 g stročjega fižola.
• 40 g paradižnika.
• 60 g fižola (zamrznjene ali sveže).
• 5 g paprike.
• 1 l vode.
• 1 g žafrana.
• 1 veja svežega rožmarina.
• 420 g riža.

Kuhanje postopek:

• Postavite olje, sol v ponvi za Palery in popecite piščanca in zajec na srednje močnem ognju približno 20 minut.
• Dodajte stročji fižol in paradižnik (rezano kosov) in kuhamo 5 minut; Nato dodamo paprik in polnilo s posodo z vodo. Voda mora zajeti vse izdelke. Ko pride do vrenja, dodamo fižol.
• Pripravite se, dokler vsa voda izgine, nato pa zmanjšati ogenj in spet dodamo vodo, tako, da pokriva vse izdelke.

• Poskusite juho, dodamo več soli, če je potrebno, dodamo žafran in dobro ogrel.
• Dodajte riž in svež rožmarin. Rožmarin je samo 3 minute, nato jo odstranite.
• Priprava pri visokih temperaturah za 10 minut, nato počasi zmanjšamo temperaturo in kuhamo še 20 minut, dokler voda ne izpari.
• Pustite Palel stati 5 minut, nato pa jedo neposredno iz ponvi.

2

mešani paelle

Mešani Paella je najbolj znana možnost jed. Ne samo različne vrste mesa so mešani, ampak tudi različne morski sadeži, kot so školjke, mala Caracatians in kozic. Morski sadeži priložite poseben okus jed. Ponujamo vam pripraviti mešano različico, vendar vsaka oseba, ki lahko spremeni z dodajanjem ali odvzemanjem sestavin.

Sestavine za 6 porcije:

1. 600 g riža.
2. 400 g piščančjega mesa, 300 g svinjine.
3. 250 g kozic, 200 gramov školjke.
4. 250 g mešanice stročjega fižola in fižola.
5. 1 Majhna Caracatia.
6. Paradižnik, 1 rdeča paprika, pol čebule.
7. 1 žlička sladke paprike.
8. 1/3 žlice žafrana.
9. 1 strok česna, sol.
10. olivno olje.

• Najprej morate očistiti, in nato razrežite vse sestavine. Rdeče paprike narežemo na dolge trakove, čebulo na kocke, česen na tanke rezine. Meso je treba razrezati na enake dele. Caracatites narežemo na majhne koščke.

• Fry meso in sipe. Fry vse meso, dokler se je, da so barve zlato. Morate nadzor nad ogenj. Zadnje Dodaj Karakatitsa.
• Fry vse ostale sestavine. Dodajte zelenjavo in česen. Spet je potrebno kontrolirati ogenj, da ne bi spali na katero koli sestavino. Nalijte si papriko in začimbe. Naj le nekaj minut se frivened.
• Dodajte vodo ali juho. Pri tem receptu, sta potrebna dva litra vode. Če se uporablja riž črpalka, dodamo malo več vode. Zamenjajte vodo z juho - Paella bo imel povsem drugačen vonj.

• Dodajte riž in morske sadeže. Morate dodati riž, tako da je enakomerno porazdeljena po vsej ponvi in \u200b\u200bda je popolnoma prekrita z vodo. Včasih je potrebno dodati malo več vode. Naj vrv nato dodamo školjke in škampe.
• Daj Palela značilno barvo. Paella mora vedno imeti rumenkaste barve. Če želite to narediti, lahko uporabite hrano barve ali žafran.
• Paella bo pripravljen takoj, ko bo boujondo ne bo več v ponev, in riž je dobro varjene. Priporočljivo je, da Paella še toplo za nekaj minut, preden se je začelo.

3

Pravila kuhanje Valencije Palelia

1. Ta Valencii Paella pripravlja z zajcem, piščancem in stročji fižol v poletnem, rac in artičoke v zimskem času.
2. Jed na ogenj je kuhana, za pravo dimno aromo.
3. V nobenem primeru ne moti. Riž mora držati ponvi.
4. Oh, in to ponev mora biti resničen svet. Ni navaden ponvi. In definitivno ni kegljač z izbočeno dno.
5. Pojej neposredno iz paelera, prednostno z leseno žlico.

4

Paelle za otroke

Ta recept je najbolj primeren za otroke. Ta paelle je malo vse, kozice, piščanca in zelenjavo ..

sestavine:

1. 2 skodelici okrogle riža.
2. 250 g kozic.
3. 2 piščančja bedra.
4. 1 lok.
5. 2 paradižnika in eno pekoče paprike.
6. 100 g graha (konzervirana ali zamrznjena).
7. Sol, peteršilj in oljčno olje.
8. 5 skodelic juhe, ribe, piščanca ali zelenjave

Kako kuhati Palela za otroke:

1. Daj olje v ponvi in \u200b\u200bogreje.
2. Dodajte piščanca piščančje meso. Prepražimo malo, brisanje in preloži na krožnik.
3. V istem olju prepražimo čebulo in paradižnik brez semen.
4. Čisto kozice kuhati juho. Uporaba školjke in kozice repi. Zvar, odcedimo in jih objavili na plošči.
5. V vročem olju, mladic poper sesekljano na trakove in nato dodamo zmes paradižnika in lokom. Ko zavre, dodamo piščanca in riž. Zmešamo in premešamo. Dodajte kozice zalog.
6. Prodaja sol po okusu in žafran.
7. V celoti, morate dodati od 5 do 6 skodelic juhe. Ne pozabite, da morate vedno uporabiti dvakrat toliko, kot je riž, kot riž. Na primer, če uporabljate 1 skodelico riža, boste morali dati 2 skodelici juho.
8. Paella bo pripravljen za vlaganje, če opazite, da je riž pripravljen in juho popolnoma absorbira. To ponavadi traja približno 20 minut. Dober tek!

Paella, ni dvoma, nesporna kraljica španske kuhinje. Zaradi svoje vsestranskosti, je jed, ima veliko možnosti kuhanja. vas smo uvedli na dveh glavnih.