Sturgeon, pečen v pečici, ki ima letečo celulozo v ustih in hrustljavo skorjo - bo postala resnično kraljevska večerja! Ponujamo preprost, okusen in originalni recept - nujno pečeno na postelji krompirja in čebule. Ribe lahko pripravimo za polovico škrbine ali v celoti, se izkaže enako okusno!
Kako kuhati v pečici - sestavine
Da bi letelo nežno in sočno, je karkasa za peko bolje izbrati majhno, do 2,5-3 kg. Velike kopije se uporabljajo predvsem za pripravo vesla ali varovalke.
Potrebovali bomo:
- Prečiščeno jedro - 1 kg.
- 1 velika žarnica.
- 8-9 krompir.
- Polovico limone.
- Zeleni - peteršilj, Dill.
- LAUREL LIAB.
- Črni poper, suha bazilika, sol.
Kako kuhati nujno - čista riba
Sredstva, kot druga riba, ima luskasta, ki jo je treba očistiti pred kuhanjem. Toda ena stvar je, da rečemo, druga pa - slovesnost nima prevare, ampak prava lupina, ki se ne obupa noža ali toporja.
- Tehtnice, ki se nahajajo vzdolž grebena, se zlahka odpravijo z nožem ali vilicami. Toda preostale konice in plošče zahtevajo predhodno mehčanje - izpolnite ribe z vrelo vodo in šele potem lahko začnete jemati in čiščenje.
- Nato odstranimo škrge in obisk - debel dolg kabel, ki se nahaja ob hrbtenici. Če želite to narediti, naredite krožne kose v bližini baze repa, potem ko se riba dvigne v navpični položaj - VIZIGI govori neodvisno.
- Močne ribe morajo biti previdno splaknejo pod hladno vodo zunaj in znotraj. Posebna pozornost je namenjena pranju trebuha, ne bi smela imeti dodatnih filmov in depozitov.
Kako kuhati nujno - proces kuhanja
Oprane in očiščene ribe so dobro manjkajo soli in pustijo 30-40 minut. Medtem ko je slovesnost vprašana, pripravite kraljevsko posteljo:
- Zmogljivost pečenja z mešanico s sončničnim oljem.
- Čebula razrežejo pol obroče in na dnu črte linije slikarja, kot na fotografiji.
- Krompir čist, razrezana rezine ali plošče. V ločeni kapacitet, krompirjevih rezine pozdravi, pijte sončnično olje za sovost, dodajte poper, sol, baziliko in zemlja lovor.
- Položite krompir na robovih rezervoarja, v več plasti.
Ostaja za pripravo rib - očistimo dodatno sol, znotraj narezanih rezin limone in fino narezane zelenje. Postavljamo nujno čebulo, vezemo na sončnično olje na vrhu. Pečemo na 180 stopinj, 35-40 minut. Dober tek!