Eden od najbolj priljubljenih začinjene rastlin je mint. In to ni presenetljivo. Zaradi svoje uporabne lastnosti, je meta pogosto uporablja v receptih tradicionalne medicine. In spinst trava prepoznavna na vseh aromo je priljubljena sestavina mnogih pijač in kuharskih receptov je. Sezona zbirka mete pade avgusta. Kako rešiti te rastline, da jo uporabljajo skozi vse leto?
Shranjevanje mete v hladilniku
Če nameravate shraniti čas je začimba kratko, je dovolj, da se obrat v hladilniku, pred izdelavo naslednje manipulacije:
- Sveže rezano mint veje izpiranje pod curkom tekoče hladne vode.
- Bezvoljan rastlin, odstranjevanje odvečno vlago.
- Pripravimo mokro snovi (bolje vafelj brisače) ali gaze.
- Wrap mete los v vodi.
- V tej obliki, postavite začimbe v hladilniku.
Alternativa za mokro brisačo lahko plastični posodi. Kraj podružnice v Sudki in hermetično zapreti s pokrovom. Če ne bi bilo primerno plastično posodo v roki, ne obupa. Uporabite običajno paket celofan - dal vejice v njej ali samo mete liste. Dalje, "shranjevanje" mora biti tesno povezana. Podobna oblika shranjevanja mete omogoča shranjevanje začimb za 3-5 dni. Če potrebujete daljše shranjevanje izdelka, mora biti zamrznitev ali posušene.
Shranjevanje mete v zmrzovalniku
Vsebnost koristnih sestavin v zamrznjenem mete ni nič manj kot v sveže rastline.
Zamrzovanje brez beljenje
- Sveže zelenja pranje pod tokom hladne vode.
- Nekoliko posuši rastlino.
- Kraj mete v plastično vrečko, nato pa - v zamrzovalniku.
Lahko zamrzne tako veje in posebej listje. Slednji, če je želeno, lahko predhodno zdrobiti. Ena ali druga različica obrazca za shranjevanje je odvisna od osebnih želja, kot tudi nadaljnji uporabi naprave. Če načrtujete, da še naprej vključujejo začimbo, na primer, za slaščice, nato pa narežemo kovnice je bolj priročno vnaprej, ko je rastlina sveže. Zamrznjeno mint lahko shranimo 4-9 mesecev. Vendar pa je vredno razmisliti, da dolgotrajna izpostavljenost spremembe hladno okus in vonj rastline malo.
Frost z beljenje
Daljše shranjevanje mete je možno, če ste vnaprej narediti kratek toplotne obdelave.
- Wash mete.
- Spustite vejo obrata v vrelo vodo za nekaj sekund, in potem - takoj v hladno vodo.
- Decoze travo in mesto v plastičnih posuši ali celofan paketu.
- Pakirane mint pošlji v zamrzovalnik.
Zamrzovanje meto za pijačo
Če ste ljubitelji mete koktajlov in ohlajene pijače, pripraviti začimbe, kot sledi:
- Trava se spere in posuši.
- Ločeni listi.
- Grind zelenicah.
- Distribucijo sekire v oblikah za led.
- Pour obliko z vodo in ga pošljite v zamrzovalnik.
skladiščenje meto v suhi obliki
Najboljši način za shranjevanje mint je njegova sušenje. V suhi obliki, lahko rastlina prosto hranijo več kot eno leto, brez bojazni, njeno škodo ali izgubo uporabnih lastnosti.
- Takoj, ko boste cut vejic mete, jih takoj poslati v senci. Pod vplivom neposredne sončne svetlobe, rastlina izgubi eterična olja, in konec koncev, prav levji delež zdravilnih sestavin.
- Stebla z listi zvezal več kosov v svežnjih in suspendiramo v dobro prezračen in v senci sobi - v mansardi, na samem mestu, na balkonu ali terasi. Dotok svežega zraka ne bo omogočila razpravo listov in bo pomagal rastlin posuši hitreje.
- Če nameravate izsušijo liste izključno loči jih od stebla mete in se širijo na papirju ali čisti snovi (še vedno stran od neposrednih sončnimi žarki). Od časa do časa, listje je treba obrniti.
- Ko je začimba vožnjo, je treba premaknilo v papirnate vrečke ali vrečke. Alternativa lahko služi kot steklovine s pokrovom - banke in trobs.
- Posušena trava je shranjen v temnem prostoru pri sobni temperaturi za dve leti.
0
740
