Gozdne gobe so dobre ocvrte in kisle. Z njimi se je izkazalo zelo okusno juho, še posebej, če posušene gobe. Kako pravilno očistiti gobe za kuhanje na svojem začetku - to se bo razpravljalo v članku.
Splošna pravila za čiščenje medu Pečurka
- Gobe \u200b\u200bzanko skozi in odstraniti zdrobljen in črvivo.
- Obrežemo z ostrim nožem je najbolj spodnji del nog, ki so lahko ostanki zemlje in peska.
- Gobe, za razliko od nekaterih drugih gliv nimajo klobuk na sluznice filma. Torej ni nujno, da ga odstranite, ki zelo poenostavi zadevo.
Če so gozdne gobe toliko, si lahko le s klobuki, tako da kasneje ne čisto noge.
Kako čiste gobe za nadaljnjo ohranitev
Nekatere vrste štorovke na steblo ima tako imenovano krilo - to namočite v slanico in ne izgleda zelo estetsko. Ker so marinirani gobe služila kot predjed, in to bi morala biti lepa, potem je to krilo najbolje odstraniti s tankim nožem. In seveda, preden mariniranje gobe dobro operite pod tekočo vodo.
Kako čiste gobe za nadaljnjo cvrtje
Cvrtje gobe ravnamo, kot je navedeno v odstavku 1 tega člena. Krilo ni mogoče odstraniti, ker ko cvrtju bo posuši in ne bo viden.
Kako čiste gobe za nadaljnje kuhanje v juho
Čiščenje medu Pečurka juho je odvisno od tega, kaj jed bo kuhati hostesa. Juha pire odstraniti krilo ni potrebno, saj bo gliva ubil mešalnik in nato v homogeno maso. Za jasen juho, ki je bila lepa, in lahko krilo odstraniti.
Kako čiste gobe za nadaljnje sušenje
Posušene gobe imajo bogat okus in aromo, in dobro v vseh jedeh. Gobe \u200b\u200bpred sušenjem obdelavo:
- Zanke iz razbitin.
- Odrežite spodnji del nog.
- Odstranite krila.
- Mehka krtača za odstranjevanje prahu in peska od klobukov.
- Čisto, suhe gobe dal na navoj (z dolgo iglo) in jih obesite na toplem prezračevanem prostoru, da se posuši.
- Pred kuhanjem suhega, tišina v hladni vodi - preostali pesek bo šel z njimi.
Če želite očistiti pot, jih je treba zbrati v gozdu pred njim. Kjer rastejo in kaj izgledajo, poglejte v video posnetek.
0
2268
