Kaj kuhati iz kisle smetane?

Kisla smetana v bistvu uporablja ruski, beloruski in ukrajinski kuhinje. Kislo smetano je del mnogih jedi, sladice in kreme so iz nje z gorivom za solate. V našem članku bomo pogled na recepte jedi, ki vsebuje kislo smetano.

1

Domač kisle smetane

Razmislite recept, kot doma, da bi kislo smetano.

Če želite to narediti, morate:

• 1 l mleka
• 4 tbsp.l. kefira

Postopek kuhanje kislo smetano:

1. Zavremo mleko in pustite, da se ohladi do 40 stopinj. Dajo v banko, in dodal, kefir, dobro pretresite.
2. Banka zaviti odejo, tako za 7 ur.
3. Po 7. uri se mleko dobro. Nagibanje banko, bi morali videti, da je slabo loči od sten banke.
4. Put zložiti gazo večkrat v cedilo, ga namestite nad ponev in prekinil smuči mleko. Press z vso njegovo vsebino pokrijemo s pokrovom in damo v hladilnik, da se stari serum. Periodično mešanje. Ta proces bo ostalo približno osem ur.
5. Dobljeni znesek mase vzeti mešalnik. Če kislo smetano izkazalo, da je debela, in želite bolj tekoča, potem pa se malo mleka. Whip z izbiro največjo hitrost, 2 minuti.
6. Če kislo smetano stoji v hladilniku noči, potem bo bolje.

Okusna in uporabna domača kisla smetana pripravljeni!

2

Mascarpone doma

Ta sir se uporablja, da bi veliko jedi italijanske in druge kuhinje. Če se boste odločili narediti, kot je tiramisu ali sira, potem boste morali tak sir, vendar je drago in ne vedno ni na policah v trgovinah. Dobra ideja, da bi mascarpone v domačih razmerah.

Da bi se ta sir doma, naj:

• 200 ml mleka
• 800 g kreme
• 2 TSP. limonin sok

Kako narediti sir?

1. kislo smetano zmešamo z mlekom in dobro premešamo.
2. Zamenjajte najmanjši ogenj in mešamo ves čas. Nadzorna temperatura ne sme preseči 75 stopinj. Če želite to narediti, uporabite termometer. Dodamo 2 TSP limonin sok in premešamo. Tekočina mora krat, vendar ne pustite, da zavre.
3. Takoj odstranimo z ognja in pusti ohladiti. Navlažite Gaza vode, zložen v več slojih, ga v ponvi ali cedilo.
4. Mešanico o gazo, da steklo presežek tekočine. Potreba po eno uro časa, ali pa malo več kot eno uro.
5. Nato stisnemo dobljeno sir. Če želite, da bi dobili gosto sir, stisnite težje, če želite mehko sir, nato pa obratno.

Skuta Mascarpone pripravljeni!

3

Palačinka kolač s kislo smetano

Za pripravo te nežno in z nizko vsebnostjo maščob sladica, boste potrebovali naslednje izdelke:

• 25 kosov, pripravljenih palačinke
• 400 g kreme
• Banana
• 4 žlice. l. kondenzirano mleko
• 40 g čokolade

Postopek za pripravo sladica:

1. Najprej pečemo določeno število palačinke.
2. Zmešamo kislo smetano in kondenzirano mleko, utrip z mešalnikom do gosto maso.
3. Vsaka palačinka mast s kremo, ki tvori torto.
4. Put na vrhu torte rezine banan.
5. Naribamo čokolado in okrasite straneh torte.
6. Naj torta stand up, da vpijejo.

Postrezite s čajem, kavo ali kateri koli mlečni napitek.

4

Suhe slive z orehi v smetano

Za pripravo ponudbe in okusno sladico, naj:

• 300 g kisle smetane
• 100 g slive
• 50 gramov orehov
• 3 tbsp.l. sladkor v prahu
• 2 žlica. sladkor pesek
• 1 TSP. vanilijev sladkor

Postopek za pripravo sladica:

1. Fry matice v ponvi za 2 minuti. Nato dodamo 50 ml malo vode in sladkorja. Fry celo do vode je izparela in oreščki prekrita s karamelo.
2. Naredite rezi v suhih sliv in matice dal tja.
3. Stepemo smetana, dodajanje sladkor v prahu in vanilijev sladkor.
4. Vzemite posodo za sladico in mesto na dnu 2 žlici. l. kislo smetano, nato slive, pokrijemo s kislo smetano in čaka v hladilnik za eno uro.

Na bo okrasite svojo sladico.

5

Sira z borovnice brez peko

Za njegovo pripravo vzemite takšne izdelke:

• 200 g Kolač
• 100 g masla
• 500 g skute
• 500 g kisle smetane
• 200 g kreme
• 400 g sladkorja
• 200 g borovnic
• 2 žlica. želatina
• 80 ml vodichki

Postopek za pripravo sladica:

1. Zdrobimo piškote in jih zmešamo z določeno količino masla, da se stopi prej. Put na dnu obrazca in mesto v hladilnik, da se strdi.
2. Metlico sladkor, sveži sir, dodamo pravo količino kislo smetano in še enkrat zmešajte.
3. Crush jagode v mešalcu.
4. Masa skute razkorak, tako da je bil en del malo večji od drugega.
5. V delu, ki je manj, dodajte zdrobljene jagode in mešane.
6. Razdelite v 80 ml vode 2 žlice. želatina. Predgreta krema, vendar ne gledam. Dodajte jim razredčene želatine in mešamo. Razdelite na 2 enake dele in pošljite v obeh delih kreme.
7. Odstranite kalup, ki je v hladilniku, in postavite prstan iz pergamentnega papirja.
8. Položite polnjenje piškotkov. Prva, bela masa, potem masa borovnic, 4 žlice. Vsak. In tako na vrh oblike.
9. S pomočjo palice naredite lepo risbo na vrhu torte.
10. Postavite v hladilnik, dokler se sladica zamrzne.

Pred postrežbo odstranite pergamentni papir.

Zelo smo veseli, če vam je všeč naš članek. Dober tek!