Kaj kuhati iz rib?

Ribe je osupljiv izdelek, iz njega lahko naredite veliko količino uporabnih in hrandnih jedi. Hkrati se v trgovinah prodajajo različne vrste rib, od proračuna do elitne in hostesa, ki lahko izbere, kaj po okusu in žepu. Izberite recept, ne bo težko

1

Eha.

Uho - vsa slavna jed ruske kuhinje. Glavna stvar je izbira rib. Da bi bila juha varjena in okusna, so primerne naslednje vrste rib: Karas, Sudak, Okun, Sazan, krap, losos. V zadnjem času, priljubljenost Haltusa, ne pretoka in COD je bila tudi priljubljena.

Pomembno je vedeti:

• Torej, da je uho slastna, glavna stvar ni pretiravajte sestavin.
• V ušesu je običajen, da dodate komponente, kot so črni grah, dll in peteršilj zelenja, korenje, čebula, zaliv list, sol, krompir.
• Da bi se lok dala brozgo, je treba potisniti veliko, na 4 ali celo 2 delih.
• V ušesu lahko dodate vse začimbe, odvisno od okusa kuharja.

Lifehaki:

• Da bi se izognili svetlemu okusu rib, se običajno nanaša na reko, se morate izogniti nevihtnemu vretju juhe med kuhanjem. Dovolj bo, da ga povzamemo na počasnem ognju.
• Da bi ohranili kakovost rib, je bolje, da ga kuhamo ne v preprosti vodi, ampak v soljeni zelenjavni juhi.
• Kuhanje rib, ki jih potrebujete od 8 (majhnih vrst rečnih vrst) do 25 (velikih sibirskih predstavnikov) minut.

Klasično uho

Sestava:

• Okusite kuhar, vključno z glavami in repi.
• Krompir - 3 kosov.
• Korenček - 1 kos.
• Čebula je prva stvar.
• Sol, poper po okusu.
• Zeleni za dekoracijo.

Metoda kuhanja:

• Postavite ponev z debelimi stenami, napolnjenimi z vodo.
• Krompir je treba očistiti, namočite 30 minut v vodi, po katerem pokrijte srednje kocke.
• Prečiščena čebulo narežemo na 4 dele.
• Ko voda zavre, jo darujejo najmanj, in dal krompir in čebulo v vrelo vodo, kuhamo 10 minut.
• Začinite s soljo in poprom.
• Pranje in suho ribe.
• Korenček narežemo na semiru in pošljite v juho, kuhamo še 10 minut.
• Ostanite ribe v juhi, kuhajte, dokler ni pripravljeno, odvisno od velikosti rib 8-15 minut.
• Pred serviranjem potresemo drobno narezano z zelenjavo.

2

Ocvrte ribe

Najenostavnejši recept za cvrtje - v ponvi. Da bi se izognili težavam med kuhanjem, je bolje, da jemljete jede z ne-stick premaz. Ribe lahko izberete vse, vendar so naslednje sorte najboljše: Tolstolobik, Heck, Merluso, Salga. Lahko se prepražimo obe fileti in ribe zrezke, ki jim je nekdo všeč.

Sestava:

• Ribe - 1 kg.
• Moka - 2 žlici.
• Sol po okusu.
• Poper po okusu.
• Rastlinsko olje - na zahtevo.
• Začimbe za ribe - na voljo.

Kako kuhati:

• Ribe je treba očistiti od tehtnic, brez notranjosti, odstranite plavuti.
• Narežemo na zrezke udobne debeline.
• Sol in poper na obeh straneh.
• V lasti vsakega dela rib v moki, da bi dali hrustljavo zlato skorjo.
• Nalijte rastlinsko olje na posodo in toplo segrejte.
• Fry ribe, ki jih potrebujete na vsaki strani 2-3 minut.
• Da bi preprečili, da je sok požara pod ponev za cvrtje precej intenziven.
• Postavite pripravljene ribe na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
• Okrene ribe lahko nahranite s kakršno koli okrasno, popolnoma primerno pečeno zelenjavo ali kuhani riž.

3

Ribe, pečene v pečici

Skupna metoda pečenja rib - v foliji. Postopek pripravljanja take posode je približno enak v vseh receptih, vendar je značilna od nikov, podrobnosti in sestavine.

Izdelki za kuhanje:

• Ribe - 4 kosi srednje velikosti.
• Limonin sok 1 (se lahko nadomesti z vinskim kisom v količini 2-4 žlice).
• Peteršilj - 1 sveženj.
• Rastlinsko olje - 30 gramov.
• Sol, poper - okus.

Kako kuhati:

• Jasne ribe iz tehtnic, žiga, odstranite plavuti.
• Operite ribe, previdno posušite.
• Zaženite začimbe, potresemo z limono ali vinom kis.
• V notranjosti ribe je postavil fino moteno peteršilj.
• Pečico segrejte na 180-200 stopinj.
• V foliji, pred-mazanje z oljem, postavite ribe, vsak trup ločeno. Zavijte, da se sok ne more teči in ostal notri.
• Pečemo v pečici 30 minut.
• Po pripravi, da odstranite, uvajate, postavite na ploščo, postrežemo na tabeli s solato, pečeno zelenjavo ali drugo najljubšo okras.

4

Ribe v testu

Zanimivo in nenavadno recept za kuhanje rib, enostavno in hitro, povsem primerna tako za vsakodnevno prehrano in praznični mizi. Morate izbrati ribe z minimalno količino kosti. Velika: Sudak, postrvi, losos, Palangius.

Sestava:

• Ribji file - 400 gramov.
• Jajce - 1 kos.
• Debele smetana, kislo smetano, majonez - 50 gramov.
• Moke - 1 žlico.
• Začimbe, zelenice okusu.
• Rastlinsko olje za cvrtje je zadostna količina.

Metoda kuhanja:

• Kotni pranje, suha, narežemo na porcije kose, soli, dani v hladnem prostoru.
• Pripravimo Clarovo: Jajčne je stepeno je kislo smetano (smetano ali majonezo) dodamo k njej. Premešamo, da homogeno maso, nato dodamo žličko moke. še enkrat premešamo in dodamo začimbe po okusu.
• Pour rastlinsko olje v ponvi, tako da imajo ribe priložnost za kopanje v njej, ogreje.
• Ribe za plašč v jasnosti in ga pošljite na olje, prepražimo ne več kot 4 minutah.
• Končni kosov, da dajo na papirnato brisačo, kaj je vleči ven notranjosti.
• Ostanite na plošči, potresemo s sesekljano zelenice.
• Postrežemo kot samostojno jed ali okras zelenjave.

Ribje jedi neverjetno količino, ki jih je mogoče najti v kuharske knjige, kulinarične programov, interneta. Vsakdo bo zagotovo našli tisto, kar je všeč njemu.