Kako kuhati pike okusno

Obstaja kar nekaj načinov za kuhanje ščuka. Pripravljena je v pečici, MultiCooker, Smokyat. Pred kuhanjem je pomembno izbrati pravo ščuke in ga pripravite na kuhanje. Najbolje je, da izberete ribe, ki ne tehtajo več kot 3-4 kg. Pred kuhanjem morate odstraniti glavo, rep, plavuti in grebene. Prav tako lahko odstranite velike kosti.

1

Kako kuhati ocvrto ščuko z luknjo

Sestavine:

• Pike 1.5-2 kg.
• PC PC.
• Kisla smetana 15-20% 200 gr.
• Mleko 50-100 ml.
• Bazilika, suho peteršilj po okusu.
• Sveže zelenice (bazilika, peteršilj, dill) po okusu.
• Sol, poper po okusu.
• Rastlinskega ali oljčnega olja.

Sekrancing:

• Ribe sperite pod hladno vodo, jo očistite in jo razrežite na dele.
• Zmešajte baziliko in peteršilj z rastlinskim oljem in dragi deli rib z mešanico. Pustite ščuko na mariniramo 15-20 minut.
• Okrasite čebula za čebule. Zmešajte kislo smetano z mlekom in dodamo nekaj soli.
• Ogrevajte zelenjavo ali oljčno olje v ponvi, postavite ribo na to, soli in dodajte poper v okus. Postavite čebule na vrh in prepražene ribe na obeh straneh.
• Napolnite ribe z lokom z mleko omako in kislo smetano. Dotaknite se jed pod pokrovom, dokler ne polno kuhanje.
• Nalijte sveže zelene in poškropite s kuhano posodo.

2

Kako narediti pečeno ščuko s šampinovico in zelenjavo

Sestavine:

• Pike 1 PC. (1-2 kg.)
• Bulgarian Pepper 1 PC.
• Kisla krema 200 gr.
• Šampinjone 100 gr.
• Čebula 1 PC.
• Paradižnikov 2 kos.
• Limonin sok.
• Sol, začimbe po okusu.
• Olje zelenjave (oljka).

Sekrancing:

• Pripravite ščuko na kuhanje: sperite ga pod vodo, izrežite rep, ribe in škrge. Potem ga razrežite z velikimi kosi. Nato potresemo z ribami z limoninim sokom.
• Odstranite semena iz popra in rezano slamo, pobrati paradižnik s krogi (če so paradižniki zelo veliki, potem jih morate odrezati s polovičnimi obročki). Očistite čebulo in jo razrežite z majhnimi kockami ali krogi.
• Sperite šampinjone pod vodo in jih izrežite v njihove plošče. Fry prvake s poprom in čebulo na rastlinskem olju.
• Namažite oblačenja z rastlinskim (oljčnim) maslom in postavite koščke rib na njem. Na vrh položite zelenjavo in gobe. Napolnite jedjo kislo smetano.
• Predgrejte pečico na 180-200 stopinj. Oblikujejo obrazec v predgreto pečico približno 20-30 minut.

3

Kako kuhati pike okusno v foliji

Sestavine:

• PIKE 1-2 PCS.
• Čebula 1-2 kos.
• Carrot 1 PC.
• Kremasto olje 50-70 gr.
• Sir 100-200 gr.
• Sol, začimbe po okusu.
• Rastlinsko olje.

Sekrancing:

• Ribe sperite pod hladno vodo, jo očistite in jo razrežite na dele. Namažite jih z rastlinskim oljem in pršilom.
• Očistite čebulo in jo razrežite z majhnimi deli. Žgala na rastlinskem olju.
• Sutitat sir na plitki grater.
• Ribe postavite na folijo, položite zelenjavo na vrh in koščke masla. Sung opere posodo, dodajte začimbe in potresemo z naribanim sirom.
• Zavijte ribo v foliji (ribe lahko zavijete v več plasti folij).
• Postavite folijo na obleko in postavite pečico v pečico segreti na 180 stopinj. Pečemo ribe za 20-30 minut.

4

Kako kuhati ščuko na zrn okusno

Sestavine:

• Pike file 700-800 gr.
• Kisla smetana 15% 1-2 čl. l.
• Majoneza 1-2 čl. l.
• Pšenična moka 1-2 čl. l.
• Kozarec jajc 2 kos.
• Sol, poper po okusu.
• Rastlinsko olje.

Sekrancing:

• Ribe izperite pod vodo in posušite s prtički. Rezane ribe na majhnih kosov.
• Zmešajte kislo smetano z majonezo in pšenično moko. V ločeni posodi, premagajte 2 jajca. Dodajte jajca na kislo smetano z majonezo in moko. Vse temeljito premešamo in dodate malo soli, če želite, lahko dodate nekaj popra.
• Ohlapna riba v posledico jasnost in žgala v rastlinskem olju z dveh strani na zlato skorjo.

Pike pripravljena bo popolnoma kombinirana s svežo in pečeno zelenjavo, pa tudi omake. Lahko kuhamo sir ali kislo smetano omako. Razkril bo okus jede in da je bolj okusen in dišeč.