Ak ste v období bobúľ a ovocie vždy varí džem, nebuďte leniví a zásoby na zimu je neobyčajne krásne a chutné jám melónu. Cook to nedáva absolútne žiadny problém, ale v zime môžete prekvapiť svoju rodinu a priateľov lahodný dezert.
Prísady pre jam melónu
Pre jam vhodného melón s veľmi pevným telom. Môže byť použitý nie je úplne zrelé, ktoré nemajú veľmi sladkú chuť. Takže sa pripravte:
- telo melón - 1 kg;
- cukor - 1 kg a 200 g;
- voda - 375 ml;
- vanilín - na špičke noža;
- kyselina citrónová - pinch.
Príprava melón jam
Vyňať melón do polovice a odstráňte semienka z nej - iba veľkú lyžicu. Clean pol melóna z kože a nakrájame na plátky asi 1,5 cm na šírku. Ďalej sa tieto plátky nakrájané na malé kúsky. Snažte sa, aby boli obdĺžnikové a rovnakej veľkosti. Pripravené kocky znížiť do vriacej vody a držať ich tam po dobu 5 minút. S skimmer Prenos zbledol melón na site pre vypúšťanie tekutiny z nej.
Varenie jam melónu
Pre jám, pomocou vody, do ktorej Vybielené plátky melónu. Ju vziať presne jeden a pol šálky. Presnejšie varenie technika bude popísané:
- Vody a cukrového sirupu varu.
- Sirup ešte za horúca, umiestniť pripravené kúsky melóna.
- Inkubuje sa melón sirup 8 hodín.
- Dať marmeládu na veľmi malom ohni, po varu variť po dobu 5 minút.
- Zrušil džem z tepla a nechajte ju variť studenú 8:00.
- Položka 4 a 5 opakujte ešte dvakrát, varné a namáčanie dobu infúzie.
- Štvrtý a posledný čas, privedie sa do varu a jám v tomto okamihu dať kyselinu citrónovú a vanilín do neho. Varte ďalšie 3 minúty.
- Hot jam naliať horúce zakuporte banky a ich horúce viečka.
Ak presne udržujete technológiu varenia, potom v dôsledku toho dostanete celkom husté transparentné kúsky melónu v sirupe. Melón sa bude podobať s kandidou, takže môže byť použitý na zdobenie koláčov a koláčov.
Melon Jam sa rozlišuje nezvyčajnou jasnou farbou a vôňou. Zrazu nemáte rád Vanillin veľmi veľa, môžete použiť citrón ako ochutenie. Vezmite štvrtinu citróna a nakrájajte ho s tenkými polovičnými krúžkami. Pridajte ho do budúcnosti na prvom varovaní. Citrónové plátky z hotového zaseknutia neodstraňujte. Keď kŕmite tento dezert na čaj, budú vyzerať veľmi pekné v priehľadnom výstupe.
0
518
