Ako sa kúpať doma?

Kúpele sú gruzínske mäsové jedlo, ktoré má druh domácej klobásy. Hotové kúpele môžu byť vyprážané na panvici, v rúre, grilovanom a pomalom sporáku. V predajniach polotovarov majú mäsové klobásy veľký dopyt. Ste si však istí, že vás výrobca nepokeruje do prirodzenosti produktu? Ak existujú také pochybnosti, potom vám radíme variť kúpele doma. Náš článok odhaľuje tajomstvo varenia slávnych gruzínskych jedál.

1

Tradičný recept Kupatov

Ak chcete variť kúpele, ako aj oni sú pripravené v Gruzínsku, odporúčame vám používať tradičný recept. Pre kúpele, ako aj pre každú domácu klobásu, shell slúži na bravčové družstvo. Môžu byť zakúpené v mäsových obchodoch alebo na trhu. Pripravte si klobásy nie sú také ťažké, pretože sa zdá na prvý pohľad. Hlavnou vecou je kúpiť vysoko kvalitné mäso a pozorovať krok za krokom.

Požadované zložky:

• bravčová čepeľ - 1 kg;
• salo Pork - 300 g;
• cibuľa na palube - 2 ks;
• cesnak - 5 zubov;
• khmeli-sunnels - 10 g;
• soli Cook - podľa chuti;
• black Pepper Ground - 5-10 g;
• sušené drvené zázvor - 5 g;
• muškátový oriešok - 3 g

Celkový čas varenia batérie je 30-40 minút, úroveň komplexnosti varenia je stredná.

• 1. krok - Soam črevo v osolenej vode 30-40 minút, opláchnite pod tečúcou vodou;
• 2 krok - mäso nakrájame na malé kúsky (ak nie je čas, môžete použiť brúsenie mäsa s veľkou tryskou);
• 3. krok - sadlo musí byť rez (neodporúča preskočiť cez mlynček na mäso, pretože v konečnom salámy by mala byť celých kusov malých rozmerov platu);
• 4 krok - cibuľa a cesnak čisté, rošt na plytkom strúhadle alebo preskočiť cez mlynček na mäso (sa snaží udržať cibuľa šťavu);
• 5. krok - pripojenie nasekané mäso s masťou, pridáme cibuľu, cesnak, koreniny (netreba ľutovať množstvo korenia, je to, že bude dávať pikantná chuť s ready-made bathamas);
• 6. krok - berieme pripravené žalúdok, vysušiť papierovými uteráky (tak, že nemajú sklzu pri plnení);
• 7. krok - Vykonávame postup rozchodu vnútorností pripravených mleté \u200b\u200b(ak je tryska pre klobásy na váš mlynček na mäso, môžete ho použiť, ak nie je, môžete si domáce trysku pomocou krk od plastová fľaša);
• 8. krok - sú konce fascinovanému čreva pevne priviazať vlákno.

Tieto vane sú pripravené k tepelnému spracovaniu v žiadnom prípade vhodný pre vás.

Tip: Pred horúci, k zlepšeniu chuti, odporúčalo ready-made klobásy variť 5-7 minút. V osolenej vode.

2

kuracie netopiere

Samozrejme, že v tradičných kúpeľoch obsahujú veľké množstvo kalórií a veľa ich bojí, aby nedošlo k poškodeniu postavu. Ale skúsení kuchári našiel spôsob, ako vychutnať chuť klobásy a nezíska ďalšie kilogramov.

Požadované zložky:

• kurací rezeň - 1,5 kg;
• bravčová čreva;
• cibuľa na palube - 2 ks;
• smotana (10% tuku), - 100 ml.;
• soľ kuchár - 1,5 ch l.;.
• koriander - 5 g;
• Čierne korenie zem - 5 g;
• sušený cesnak - 5 g;
• muškátový oriešok - 5 g;
• cesnak - 3 zuby (nepovinné).

Ak je vaša kuchyňa arzenál má dusitanov soľ, sa tiež odporúča pridávať do hotovej mince.

• 1. krok - Soam črevo v studenej, osolenej vody;
• 2. krok - kurací rezeň plákania, suché papierovými uteráky, na plátky;
• 3. krok - smažiť na panvici bez pridania rastlinného oleja 3 min. (Nie je potrebné, aby sa na tvorbe rudou krustou);
• 4. stupeň - mierne pečené filé preliezť mlynček na mäso;
• 5 krok - cibuľu a cesnak clean up, aj rozdrvené v mlynček na mäso;
• 6. krok - v kuracie mince pridať zeleninu, korenie a smotanu, dôkladne premiešajte;
• . 7 krok - pomocou špeciálnej trysku pre párky Spustenie pripravený podľa čreva baníka;
• 8. krok - tvorí klobása s dĺžkou 5-7 cm, sú konce tie niť;
• 9 krok - vítanými párky v osolenej vode 3 min.

Hotová kuracie kúpele môžu byť použité v varené forme alebo smažiť na panvici alebo grile.

Aj pre prípravu kúpele vhodného hovädzie alebo jahňacie. Hotové klobásy sú spojené so všetkými druhmi zdobenia. Červená ostré omáčky a veľké množstvo zelene sú podávané do bathama. Dobrú chuť!