Dobré hostesky vždy chcú slávnostnú tortu nielen chutné, ale aj krásne. K dnešnému dňu existuje mnoho spôsobov, ako krásne Sue dezert: Posypte ho hotovými ornamentmi, vytiahnite tmel, aby ste sa jedliteľné kvety alebo naliať polevou. V tomto článku sa naučíte recepty špeciálnych krémov, ktoré sú vhodné na zdobenie tortu alebo koláčov a pridajte len hrozienka na dezert chuť.
Klasický koláčový recept na dekoráciu
To je hlavný spôsob, ako robiť smotany, môžete pridať svoje obľúbené ingrediencie sami na ňu: Vanilkový extrakt, škorica, dokonca aj zem karafiátov alebo kardamóm, zest. Ak chcete dať farbu krému, musíte si kúpiť farbivá, najlepšou voľbou bude héliové farbivá, ktoré možno nájsť v cukrárenských oddeleniach. Ak ste ich nemohli nájsť, potom uprednostniť hromadné potravinárske farbivá, predtým ich kopali hrubú vodu. Niektoré hostesky používajú prírodné pigmenty, ako je roje.
Take Takéto zložky:
- 220 - 230 gramov masla, nie slané.
- Jedna lyžička vanilkového extraktu alebo vanilkového cukru.
- 600 gramov cukru prášok veľmi malé dobré brúsenie.
- Dve polievkové lyžice teplého mlieka.
Varenie:
- Olej musí byť umiestnený na batériu v kovových riadoch, alebo dať na vodný kúpeľ. Keď sa topí na mäkký stav, ktorý môžete ľahko poraziť pre vidličku - odstrániť.
- Sledujte olej a vanilkový cukor na homogénnu hmotu, ktorá sa podobá bujnej peny. Začnite postupne pridať prášok, ale nevypávajte všetko hneď. Hovorte s tenkým hrebeňom približne pohárom prášku, potom znova porazte zem a tak až do konca.
- Mlieko Pridajte k poslednému otočeniu a opäť šľahačku.
Ak máte špeciálne korenie alebo farbivá, potom ich pridajte v tomto štádiu. - Potom sa krém odporúča chladiť 15 až 20 minút a vychladnúť. Hotová mastná krémová lyžica je umiestnená v cukrovinke a nakreslite požadované vzory a kresby na povrchu koláča. Nezabudnite, že je nemožné dať takýto koláč na teplé miesto.
Recept pre koláčový krém na dekoráciu s rum
Trochu originálny recept, proporcie zložiek tu sa líšia od klasických receptov a alkohol dáva vrcholu chuti. Namiesto Rómov môžete použiť likér, brandy a dokonca aj amaretto.
Vezmite:
- 200 gramov cukru, môže byť trstina, ale to ovplyvní farbu.
- Jedno vajce.
- Polovica pohára mlieka.
- 300 gramov krému masla.
- Jedna čajová lyžička vanilkového extraktu môže byť nahradená vanilkou.
- Jedna polievková lyžica rumu.
Technológia varenia sa líši od všetkých ostatných:
- Musíte dať mlieko v kotli alebo panvicu, okamžite pridať vajcia a poraziť túto zmes dobre.
- Jemne pridajte cukor, zamiešajte na plnú homogenitu. Neprestávajte zasahovať do krému, až kým nezahustí do stavu Jille, ale kvapaliny. Až potom prestaňte zasahovať a odstrániť hrniec na chladné miesto.
- Kým vychladnúť zmes, zjemňuje všetok olej a vezmite ho, kým sa nestane ako hrubá kyslá smotana. Pridajte ho do zmesi vajec bez zastavenia. Pridajte Rum, Vanilku a všetky požadované zložky.
Takýto krém je okamžite pripravený na použitie, nebudete čakať, kým sa ochladzuje, ale okamžite začnite zdobiť.
0
1641
