Poppy výplň koláče a rožky dnes si môžete kúpiť takmer v každom väčšom supermarkete. Tam sa výrobok predáva v malých uzavretých kontajneroch, a to je celkom chutné. Napriek tomu stojí za to snažiť, aby mak pre vypchávanie sami. Takže ste si istí, o kvalite budúcnosti pečenia a naučiť sa niečo nové.
Kupovať mak pre plnenie
Mac môžete kúpiť už zabalené vo vreciach po 250-500 g, a môžu nájsť a stratiť. Loose obvykle predávajú v kolchozu trhoch a zabalené - v obchodoch. Dávajte pozor na dátum vypršania platnosti. Long uložené mak má nepríjemný zápach zatuchnutý a ich naplnením získané horké. Balené mak kúpiť bezpečnejšie, pretože obal je povinný mať údaj o dátume výroby a ukončenie platnosti. Nákup mak na trhu ju cítiť a dokonca sa snaží "na zub". Ak nie je to zvláštne vôňu a chuť vám to nevadí, môžete si kúpiť mak.
Príprava hlavné maku náplne
Nasledujúceho počtu potrebných ingrediencií, zálievky dostanete asi 500 Toto množstvo je postačujúce na pečenie koláčov či rola 1 kg cesta.
- 200 g suchého maku naleje do veľkej misy. Zalejeme vriacej vody v takom množstve, že vriaca voda cez semien bola 4-5 cm. Misa, kryt s vekom a nechajte maku napučiavať vo vode po dobu 40-50 minút.
- Opuchnuté Poppy rozložte na veľmi jemné sito, aby šiel s prebytkom vody. Ak táto obrazovka nie, použite handričku vyrobený z niekoľkých vrstiev tenká. Výsledkom je, že dostanete veľa mokré maku, ktorý je na vonkajšom objeme bude dvakrát suchá maku.
- V malých častiach, umiestnite opuchnuté mak do veľkej keramickej trecej miske a trieť to s paličkou do mierne stavu síry. Trenie v mažiari je najvyššia kvalita spracovania Mac pre ďalšiu prácu s ním. Tam je vo vašej kuchyni bez malty možno nahradiť konvenčné mlynček na mäso s najmenším mriežky alebo ponorného mixéra. V každom prípade je potrebné, aby sa dosiahlo maku v obilí naraziť az nich dostal sivý homogénnu hmotu.
- Dať celý Mac miesto do misy a malé porcie vojdú do nej jednej šálky jemného cukru piesku. Hodiť každej pridanej časť s Poppera veľmi opatrne. Na konci miešania celého maku so všetkými cukrom, získate čierny mak hmotu, ktorá bude trochu a plast.
- Použite hotovú makovej plnky na pečenie výrobkov z kysnutého cesta. Cesto, aby viac tekutiny, než na aké ste zvyknutí robiť to. Faktom je, že Macana plnenia pri pečení výrobkov v rúre sa stáva veľmi suchý a budú nasýtená z rezacích valcov. Ak je cesto budete mať kvapalina, potom navyše vlhkosť pôjde do náplne a zostane plastu.
Príprava makovej náplne s rôznymi prísadami
Mac a hrozienka.Pripraví sa náplne z maku hlavným receptu je popísané vyššie. Paul okuliare hrozienok, kože s vriacou vodou a uzdraviť. Hrozienka krútiť na mäsovom mlynčeku a zmiešame s makom náplňou. Namiesto toho, hrozienka, skrútený drift alebo pochybný hrádza je vhodný.
Mac a orechy.80 g vlašských orechov sú jazdy v panvici. Dať im úplne najemno. Zmiešajte s hlavným makovej náplne. Vlhkosť, pridajte lyžicu akéhokoľvek ovocného sirupu.
Mac a med.6 lyžíc maku prebudiť pod tečúcou vodou. Zoberme si uterák. Dať mak do vedra a pridajte 3 veľké lyžice tekutého medu. Hmotnosť zmesi a varí na miernom ohni po dobu 10 minút. Za to, že bude plnka vychladnúť a používať schôdzku.
Mac a citrón.Stojace sklárskych Mlieko zmiešajte s rovnakým cukru a privedieme k varu. Keď sa rozpustí cukor, pridajte pohár pohár premyje mak do hrnca. V tejto dobe, dať novú chuť, odstránil z jedného stredného citróna. Variť hmotu k zahusťovanie, a potom nechajte vychladnúť. Táto náplň je dobré použiť v otvorených sladké koláče.
Mac a jablko. Predpraná maku vo výške jednej pohára, naliať do nádoby si môžete dať v jednom ohni. Pridajte pohár mlieka, 2 veľké lyžice medu a toľko smotanou oleja. Ďalej budete potrebovať štvrtina šálky cukru piesku, pol pohára niektorý orechov, hrsť hrozienok a A kôru z jedného citróna. To všetko tiež kladený na Maku. Zmiešajte náplň budúcej a pneumatiky na hustote na miernom ohni. Ak je výplň je úplne v pohode, dať jednu čerstvo nastrúhaného jablka v strednom strúhadle.
Mak náplň pre akýkoľvek recept môže byť dodatočne ochutený štipkou vanilínu, dva a tri kvapky kulinárske esencie (napríklad rum alebo karamelu). Tiež, zázvor a kardamón sa dobre kombinovať s Mac. Vezmite oschnúť a dôkladne obrúsiť.
V tomto videu uvidíte, ako upiecť lahodný koláč s makom náplňou, ktorá sa pridáva do šťavnatosti.
0
329
