Ako variť rezance udon?

Tajomstvo rezance Udon v špeciálnej múky, čo jej dáva príjemnú vôňu a neutrálne pšenice chuť. Čínsky a po celom svete, milovala udon pre jednoduchú prípravu. Aj vo svojej čistej forme, bez doplňovania paliva zo zeleniny či mäsa sa Udon je veľmi chutné. To je dosť, aby ju posypeme sójovou omáčkou, piť rastlinný olej a pokrm je pripravený. Medzitým rozmanitosť svojich receptov je veľmi veľký a je závislá na čínskej alebo európskej kuchyne patrí.

1

Ako variť rezance udon?

Dokonca aj dieťa bude vyrovnať sa s varenie tohto lahodného rezance. Voda v hrnci sa nechá variť, potom rezance sú umiestnené v nej a varu, bez kropenie, asi 10 minút. Po tej sa posúva na sitku a sprej s rastlinným olejom.

Ak sa po varení bude musieť výpad či poteru, potom sa zvýšila na menej ako 8 minút, často obmedzená na 5 minút. Takže to ušetrí jej štruktúru a nebude prechádzať po následnej varení.

2

Tajomstvo varenia rezance Udon

• Udon stáva chutnejšie, ak je pripravený v kuracom vývare pred podávaním ju. Jediná vec, ktorá rezance varené podobným spôsobom sa spoja, to sú morské plody.
• Je lepšie zbytočných rezancami než žne ju vo vriacej vode. To môže zastať aj vidieť pripomenúť cesto.
• Fry Udon správne - Celé umenie. Po 5 minútach. Jej varenie je umiestnený na sitku a trochu oleja je pridaná do tanierik. Fry Udon po dobu 7 minút. alebo o niečo menej - ešte pred získaním zlatej kôry. Ako prílohu, je možné plátky s tenkou slamy uhorky so strúhaným cesnakom.
• Pri pridávaní do údami polievky by mala byť iba v prípade, 4 minúty zostanú aktívne, kým je jedlo hotové.
• Udun sa často používa tradičnú čínsku omáčkou, ktorá môže byť varené doma. Pre tento účel sú k dispozícii 2 strúčikov cesnaku, žiarovkou a nakladaný zázvor spoločne pečenie na panvici. Po tom, rezance sa tam pridá a v hornej časti sójovej omáčky je lyžice.

3

Udon s krevetami

V Číne, rezance uprednostňujú variť s morskými plodmi. Najvýhodnejšie vyzerá ako jedlo s rezancou odonom a kráľovskými krevetami, ale ak nie sú vhodné a obyčajné. Na varenie budete potrebovať:

• 300 g rezancov
• 200 g kreviet
• 1 lyžička Citrónová šťava
• Odoslané, najlepšie biele
• 2 lyžice. l. Sójová omáčka.

Recept:

1. Krevety sú rozmrazujúce a bez úkrytu. Slnečnicový olej sa nalial na panvicu - trochu, dostatočne doslova, aby namazal povrch. Potom je panvica na ohni a keď sa točí na jej kladenie krevety.
2. Miešajú sa špachtľou, zamračil sa 8 minút. Keď je na krevety je vytvorená chrumkavá kôra, môže byť upevnená. V tretej minúte sa sójová omáčka pridá k krevety a premiešajte obsah prážky.
3. V tomto čase dajte rezance do varu. V tom čase, keď sú krevety vyprážané, bude mať tiež čas na zváranie. Potom je potrebné vypustiť vodu a samotné rezance sa striekajú citrónovou šťavou a olejom. Teraz môžete pridať krevety, posypte všetko dohromady v sezame a slúži na stôl.

4

Rezance s bravčovým mäsom

Východné jedlá s mäsom, aby sa stretli takmer nemožné. Pre Európanov, klasický recept Udon nevyhnutne obsahuje mäso. Pre toto jedlo sa odporúča vybrať šunku alebo kus filé z krku.

Zložky:

• 300 g rezance udon
• 200 g bravčového mäsa
• Paradajka
• Polovica luke hlavy
• Maslo

Recept:

1. Paradajka je narezaná na kocky, luku jemne cirkety. Potom sa pustí do rezania bravčového mäsa - odrezali filmy a odrezali šľachy. Potom sa mäso umyje a nakrája na malé kúsky.
2. Potom dali panvicu na oheň. Keď svieti, vyložte kúsok oleja a namažte im celý povrch. Cibuľa sa pridávajú do ropy a zapadajú do zlatých farieb, potom položte nakrájané paradajky na vrchole. Všetko sa mieša a smažiť po dobu asi 10 minút. Po tom, panva je pokrytý vekom.
3. Po udon zostane vo vriacej vode s 8 minút, sa premýva pod tečúcou vodou a vyložiť na mäso so zeleninou. Všetci sú zmiešané a držal pod pokrievkou po dobu ďalších 5 minút.

5

Udon s kuracím mäsom a hubami

Ide skôr o západnej jedlo než na východe. Avšak, to je veľmi uspokojujúce, s neobvyklou chuťou, ktorý vytvára kombináciu kyslej smotany s hubami. Pre varenie, budete potrebovať:

• 300 g Udon
• 2 ks. Kurací rezeň
• 200 g húb, je lepšie, aby sa biela
• Cibuľa
• 100 g kyslej smotany
• Maslo

Recept:

1. Cibuľa sú čisté a rez veľmi jemne, huby sa dôkladne premyjú pod tečúcou vodou a znížiť tak jemne, ako sa dá.
2. Panvicu je starostlivo mazané s kúskom masla, potom ležal cibuľu a opražíme do zlatistej farby. Po 2-3 minútach sa čeľuste leží na hornej strane huby, všetko sa mieša a smažiť ďalších 10 minút.
3. Počas tejto doby, umývanie kuracieho a nakrájame na malé podlhovasté plátky. Po tom, že sa pridá k huby, oheň pod panvici je znížený a dohromady uhasiť pod vekom o niečo menej ako 7 minút.
4. Po uplynutí tejto doby sa zelenina s mäsom sú pevné, oni pridajú k nim kyslou smotanou, všetko sa zmieša a uhasený, rovnako ako mnoho. Počas tejto doby, bude vítaný rezance. Voda, v ktorej bolo varené, zlúčené. Udon sa premyje studenou vodou a pridá sa do panvice. Po zmiešaní misku môže byť doručená do tabuľky.

Aby bolo možné nechať sa hýčkať európskych receptov s Udun, môžete sa dostať do akéhokoľvek čínskej reštaurácii. Fúzia kultúr sa ukázalo byť len hustá, že už začali ponúkať tieto recepty v ponuke. Ale je lepšie zostať doma a pripraviť nevšedný pokrm vlastnými rukami -, pretože to vyžaduje trochu času a sily.