Zemiakový distas - klasický recept

DISTAS ALEBO Inými slovami - surové zemiaky FRITTERS sú veľmi populárne v Bielorusku, Ukrajine, v Rusku, pobaltských krajinách, Poľsku, Izraeli. Rôzne krajiny a rôzne mená: Dranias, Deununs, Cremiliki, Čarodejníci, Chapellin, Latkes, ale všetci sú varení z strúhaných zemiakov. Môžeme ich variť? Poďme sa učiť.

1

Trochu o histórii vzniku Danks

V ktorej krajine sa objavili prví Dranians - to nie je známe, ale je známe, že recept na tieto koláče bol zaznamenaný prvýkrát a nečestné jedlo, poľský kuchár Yang Shittler v roku 1830.

Názov "Draki" jedlo prijaté zo slova "na ťahanie". Predtým, zatiaľ čo milosť ešte nevymyslela, zemiaky pre Dranan Balác, s použitím špicatovanej dosky.

2

Tajomstvo lahodného Danka

• Pre Danks, musíte vziať zemiaky, ktoré sú dobre zvárané (Starchy). To môže byť definované aj na prvý pohľad: hrubá koža, a ak rezanie zemiakov, je žltkastý vo vnútri.
• S mladými zemiakmi nebude lahodná DATRA nebude fungovať.
• Delicious Bias bude, ak sa zemiaky ručne otriasli, a nie na kuchynskom procese.
• Ak chcete, aby sa zemiaky nepohybovali, keď trenie na strúhanku, tri je striedavo s lukom alebo pridať 1 lyžica. l. Spoon kyslá smotana.
• Nemôžete pridať veľa múky do Dianks, inak budú "guma".
• Chuť Danks sa zlepší, ak existujú pikantné byliny v zmesi zemiakov, napríklad Kinza, Rosemary.
• Fry Distas potrebujú, podporovať stredný oheň, na liatinovej panvici.
  Nastavenie zemiakovej hmotnosti do dobre vyhrievaného oleja.
• Môžete získať RUDDY a CRYSY DATRASIONS, ak sú vyprážané v rastlinnom oleji, ktorý prichádza do stredu položeného na panvici surového palacinky.

3

Klasický recept natato

Pre lieky potrebujú:

• 6 surových zemiakov
• 1 veľká žiarovka
• 1 vajcia
• 2 lyžice. l. múka
• soľ zmiešaná s korením čiernej zeme - podľa chuti
• môžete pridať 1 lyžica. l. hrubá kyslá smotana
• zeleninový olej na Fry

Začneme varenie:

1. Vyčistite zemiaky s lukom, bane, trieť na malom rizutisku, prvej cibule, potom zemiaky, takže sa zemiaková hmota nezmení.
2. Ak je veľa zemiakovej šťavy, potrebuje sa usadiť, a zlúčiť trochu (nie všetko).
3. Pridávame vajíčko s múkou, soľou a korením na strúhané zemiaky, stlačiť.
4. Vyhrievajte zliatinovú panvicu na médiu, nalejte rastlinný olej (4-5 Tbsp.).
5. V nasysovacom oleji sme šíria tenké koláče s lyžičkou, odvolanie ich.
6. Keď sa objavia na tortillách, objaví sa okruhové ráfiky - obrátime sa, a na druhej strane smažiť pred dievčatkou.
7. Ak chcete odstrániť nadbytok tukov, položte ich, položte papierový obrúsok pod dne.
8. Ak chcete zachovať chrumkavé vlastnosti Danks, musia ho šíriť na tanier nie je zásobník, ale jeden po druhom.

4

Čo podať Dianci?

Dranias sa aplikujú na stôl naraz, horúce, s kyslou smotanou, ktorá je trochu pridaná, pre pikantné, drvené cesnak. Môžete tiež slúžiť kečup, majonéza, paradajková šťava, huba omáčka, nasekaná petržlenová petržlenová petržlenová a kôpor.

V Bielorusku subsúri slúžia:

• Crium Lingonberry
• Kyslá smotana
• Sour Cream Apple omáčka
• Machane (dusené v kyslých krčových rebrách, cheercken klobása)

Tiež tu sú časté DRANKY dusené v hrnci s mäsom alebo hubami.

Tak sme sa naučili, ako pripraviť DATRY, veľmi chutné, ale aj kalorické potraviny: v nohaviciach v našom recepte 200-220 kcal na 100 g výrobku, a ak ich pripravia bez múky a vajíčok (sú pripravené v Bielorusku) - 190-200 kcal.