Čo variť z rýb?

Ryby sú ohromujúci produkt, môžete z neho urobiť obrovské množstvo užitočných a výživných jedál. V rovnakej dobe, rôzne druhy rýb sa predávajú v obchodoch, z rozpočtu až po elitu a hosteska si môže vybrať, čo na chuť a na vrecku. Vyberte si recept nebude ťažké

1

Espa

Ucho - všetky slávne jedlo ruskej kuchyne. Hlavná vec je výber rýb. Aby bola polievka zváraná a chutná, sú vhodné nasledujúce typy rýb: Karas, Sudak, OKUN, SAZAN, CARP, SALOSON. V poslednej dobe, populárne haltus, nie prúdenie a trestu boli tiež populárne.

Je dôležité vedieť:

• Aby bolo ucho chutné, hlavná vec nie je preháňať zložky.
• V uchu je zvyčajné pridávať komponenty, ako je čierny hrášok, kôpry a petržleny, mrkva, cibuľa, záliv list, soľ, zemiaky.
• Aby sa luk poskytol vývar svojej chuti, musí byť nasekaný veľký, na 4 alebo dokonca 2 časti.
• V uchu môžete pridať absolútne nejaké korenie, v závislosti na chuti kuchárstva.

LifeHaki:

• Aby ste sa vyhli jasnej chuti ryby, zvyčajne sa týka rieky, musíte sa vyhnúť búrlivej varu vývar počas varenia. Bude to stačiť, aby to TomTract ho na pomalý oheň.
• Ak chcete zachovať kvalitu rýb, je lepšie variť ho nie je v jednoduchej vode, ale v solenom rastlinnom bujóne.
• Varenie ryby, ktoré potrebujete od 8 (malé riečne) do 25 (veľkých zástupcov sibírskych) minút.

Klasické ucho

Zloženie:

• Chuf Fish Chut, vrátane hláv a chvostov.
• Zemiaky - 3 kusy.
• Mrkva - 1 kus.
• Cibuľa je prvá vec.
• Soľ, korenie na chuť.
• Zelení na dekoráciu.

Metóda varenia:

• Dajte hrnca s hrubými stenami naplnenými vodou.
• Zemiaky sa musia vyčistiť, namočte 30 minút vo vode, po ktorých na pokrytie stredných kocky.
• Čistená cibuľa nakrájajte na 4 časti.
• Keď sa voda varí, darujte ho na minimum a dajte zemiaky a cibuľu do vriacej vody, varte 10 minút.
• Sezóna so soľou a korením.
• Umývanie a suché ryby.
• Mrkvu nakrájame na Semir a poslať do vývaru, varíme ďalších 10 minút.
• Zostať ryby v polievke, varíme, kým pripravený v závislosti na veľkosti rýb 8-15 minút.
• Pred podávaním posypeme jemne nasekané zeleňou.

2

Vyprážané ryby

Najjednoduchší recept na smaženie rýb - na panvici. Aby sa zabránilo ťažkostí počas varenia, je lepšie, aby sa riad s nepriľnavým povrchom. Ryby môžu byť vybraný akýkoľvek, ale tieto odrody sú najlepšie: Tolstolobik, Heck, Merlusa, salg. Môžete vyprážať ako filé a rybie steaky, ktoré niekoho podobne.

Zloženie:

• Ryby žiadne - 1 kg.
• Múky - 2 lyžice.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyžiadanie.
• Korenie na ryby - ľubovôle.

Ako variť:

• Ryby musia byť vyčistené od šupín, bez vnútorných rebier, odstráňte.
• Rezané na steaky pohodlného hrúbky.
• Soľ a korenie na oboch stranách.
• Vlastniť každý kúsok ryby v múke, čím sa získa chrumkavú zlatú kôrkou.
• Zalejeme rastlinný olej na panvici a príjemne zahreje.
• Fry ryby je potreba na každej strane 2-3 minúty.
• Aby sa zabránilo tomu šťavu z ohňa pod panvici by mal byť pomerne intenzívne.
• Dať pripravenú rybu na papierový obrúsok na odstránenie prebytočného oleja.
• Môžete kŕmiť vyprážané ryby s akoukoľvek oblohou, dokonale vhodné pečené zeleniny či varenou ryžou.

3

Ryby pečené v rúre

Bežnou metódou pre pečenie rýb - vo fólii. Spôsob prípravy takéhoto jedlo je približne rovnaká vo všetkých receptov, ale je charakterizovaný odtiene, detaily a prísad.

Produkty na varenie:

• Ryby - 4 kusy o veľkosti strednej.
• Citrónová šťava 1 (možno nahradiť vínnym octom vo výške 2-4 lyžice).
• Petržlen - 1 zväzok.
• Rastlinný olej - 30 gramov.
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť:

• Clear ryby z meradiel, pečiatka, Odstrániť plutiev.
• Wash ryby, starostlivo osušte.
• Uchopte korenie, posypeme s citrónom alebo vínnym octom.
• Vnútri ryby dať jemne narušený petržlenovú vňať.
• Rozohrejte rúru na 180-200 stupňov.
• Vo fólii, pre-mazané olejom, dať ryby, každý kostru samostatne. Zabaliť tak, aby šťava nie je schopný tiecť a zostal vnútri.
• Pečieme v rúre 30 minút.
• Po pripravenosti na odstránenie, nasadenie vyložiť na tanieri, slúžiť na stole so šalátom, pečenými zeleniny alebo inú obľúbenú ozdobu.

4

Ryby v cestíčku

Zaujímavý a neobvyklý recept na varenie rýb, jednoduché a rýchle, dokonale vhodné pre každodennú diétu a slávnostnú tabuľku. Musíte si vybrať ryby s minimálnym množstvom kostí. Veľký: Sudak, pstruh, losos, Palangius.

Zloženie:

• Rybie filé - 400 gramov.
• Vajcia - 1 kus.
• Silný krém, kyslá smotana, majonéza - 50 gramov.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Korenie, zelení podľa chuti.
• Zeleninový olej je dostatočným množstvom.

Metóda varenia:

• Umytie filé, suché, narezané na časti, soľ, dať na chladné miesto.
• Pripravte sa na CLAR: Vajcia je šľahaná, kyslá smotana (krémová alebo majonéza). Mieša sa na homogénnu hmotu a potom pridajte lyžičku múky. Zmeňte znova a pridajte korenie na chuť.
• Nalejte rastlinný olej na panvici tak, aby ryby mali možnosť plávať v ňom, zahriať.
• Ryby na zrozumiteľnosť a poslať na olej, smažte viac ako 4 minúty.
• Hotové kusy, aby sa na papierové uteráky, poďme sa odtiahnuť dovnútra.
• Zostaňte na tanieri, posypeme nasekaným zeleným.
• Podávajte ako nezávislé jedlo alebo ozdobou zeleniny.

Ryby jedlá Neuveriteľné množstvo, môžu byť nájdené v kuchároch, kulinárske programy, internet. Každý určite nájde to, čo je to ako on.