Existuje pomerne niekoľko spôsobov, ako variť šťuku. Je pripravená v rúre, viacfarebný, smokyat. Pred varením je dôležité vybrať si správnu šťuku a pripraviť ho na varenie. Najlepšie je vybrať si ryby vážiť viac ako 3-4 kg. Pred varením musíte odstrániť hlavu, chvost, plutvy a hrebene. Môžete tiež odstrániť veľké kosti.
Ako variť vyprážané šťuky s chutným
Zložky:
- Pike 1.5-2 kg.
- Cibuľka 1 ks.
- Kyslá smotana 15-20% 200 gr.
- Mlieko 50-100 ml.
- Basil, sušená petržlen na chuť.
- Čerstvé zelené (bazalka, petržlen, kôpch) podľa chuti.
- Soľ, korenie na chuť.
- Zeleninový alebo olivový olej.
Sekvenovanie:
- Opláchnite ryby do chladnej vody, vyčistite ho a nakrájajte na časti.
- Zmiešajte Basil a petržlen s rastlinným olejom a drahými kúskami rýb so zmesou. Nechajte šťuku na 15-20 minút.
- Zdobia cibuľové cibuľové krúžky. Zmiešajte kyslú smotanu s mliekom a pridajte jednu soľ.
- Zahrejte zeleninový alebo olivový olej na panvici, dajte na to ryby, soľ a pridajte pep. Dajte cibuľku na vrchol a ryby na oboch stranách.
- Naplňte ryby lukom s mliečnou omáčkou a kyslou smotanou. Dotknite sa miska pod vekom až do úplného varenia.
- Nalejte čerstvé zelené a posypané vareným miskou.
Ako urobiť pečenú šťuku s šampiňónmi a zeleninou
Zložky:
- Pike 1 ks. (1-2 kg)
- Bulharský korenie 1 ks.
- Sour Cream 200 g.
- Champignons 100 gr.
- Cibuľka 1 ks.
- Tomato 2 ks.
- Citrónová šťava.
- Soľ, korenie podľa chuti.
- Zeleninový (olivový) olej.
Sekvenovanie:
- Pripravte si šťuku na varenie: Opláchnite ho pod vodou, nakrájajte chvost, ryby a žiabre. Potom ho nakrájajte s veľkými kúskami. Potom posypte rybami s citrónovou šťavou.
- Odstráňte semená z korenia a vystihujte slamku, vyzdvihnite paradajky s kruhmi (ak sú paradajky veľmi veľké, musíte ich znížiť s polovičnými krúžkami). Vyčistite cibuľu a nakrájajte ho malými kockami alebo kruhmi.
- Opláchnite šampiňóny pod vodou a odrežte ich do ich dosiek. Fry Champignons s korením a cibuľou na rastlinnom oleji.
- Namažte obliekací formulár zeleninovým (olivovým) maslom a položte na to kúsky rýb. Dajte zeleninu a huby na vrchol. Vyplňte kyslú smotanu.
- Predhrejte rúru na 180-200 stupňov. Dajte obliekanie do predhrievanej pece asi 20-30 minút.
Ako variť šťuku chutné vo fólii
Zložky:
- Pike 1-2 ks.
- Cibuľka 1-2 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Krémový olej 50-70 gr.
- Syr 100-200 gr.
- Soľ, korenie podľa chuti.
- Zeleninový olej.
Sekvenovanie:
- Opláchnite ryby do chladnej vody, vyčistite ho a nakrájajte na časti. Namažte ich rastlinným olejom a sprejom.
- Vyčistite cibuľu a strihnite ho malými kúskami. Fry na rastlinný olej.
- SUTITÁTUJE SYZE NA PLYTNOSTI.
- Dajte ryby na fóliu, dajte zeleninu na vrch a kúsky masla. Sung umyte jedlo, pridajte korenie a posypeme strúhaným syrom.
- Zabalte ryby vo fólii (môžete balenie ryby v niekoľkých fóliových vrstvách).
- Dajte fóliu na obliekací formulár a vložte rúru do pece predhriateho do 180 stupňov. Pečieme ryby 20-30 minút.
Ako variť šťuku do obilia chutné
Zložky:
- Pike filé 700-800 gr.
- Kyslá smotana 15% 1-2 umenie. l.
- Majonéza 1-2 umenie. l.
- Pšeničná múka 1-2 umenie. l.
- Kuracie vaječné 2 ks.
- Soľ, korenie na chuť.
- Zeleninový olej.
Sekvenovanie:
- Opláchnite ryby pod vodou a suší sa vložkami. Rezané ryby na malé kúsky.
- Zmiešajte kyslú smotanu s majonézou a pšeničnou múkou. V samostatnej miske, poraziť 2 vajcia. Pridajte vajcia do kyslej smotany s majonézou a múkou. Všetko dôkladne premiešajte a pridajte trochu soli, ak budete chcieť, môžete pridať štipku korenia.
- Voľná \u200b\u200bryby do výslednej jasnosti a smažiť v rastlinnom oleji z dvoch strán na zlatú kôry.
Šťuka pripravená bude dokonale kombinovať s čerstvými a pečenými zeleniny, rovnako ako omáčky. Môžete variť syr alebo smotane. Ten odhalí chuť pokrmov a robiť to chutné a voňavé.
1
685
