Cum se gătești corect conopida

Conopida este un produs cu conținut caloric scăzut, cu prezența unei cantități uriașe de substanțe utile, vitamine, macro- și microelemente. Acesta este utilizat pe scară largă în meniul celor care se lipească de nutriție dreapta, este mare pentru introducerea de praf pentru copii. Această cultură de legume, cu buna de gătit, nu va lăsa indiferenți chiar și cei care nu sarbatoresc in special feluri de mâncare de legume în dieta lor. Pentru a face gustoase pentru a găti acest produs, trebuie să învețe cum să-l fiarbă. În articolul nostru, ne vom uita la modul de a găti conopidă corect.

Din modul în care calitatea capului de conopidă pe care o alegeți, va depinde de rezultatul final. Prin achiziționarea unei legume, să acorde o atenție la proprietățile sale:

Magnitudinea capului de varză (alege o leguma de dimensiuni medii).
frunze de varză (trebuie să fie în stare proaspătă, fără dom).
Culoarea inflorescenței (, frumos alb strălucitor monofonic, fără a se deteriora, pete negre și negru).
varză Kochan ar trebui să fie dens, puternic, transpirat.

Prepararea tuturor feluri de mâncare conopidă începe cu fierbere legume. Înainte de acest proces, produsul ar trebui să fie pregătite în mod corespunzător:

În recipient adânc, formați apă rece. Se dizolvă 1 linguriță. Sărurile și se adaugă niște suc de lămâie (sau acid citric).
Timp de câteva minute, scufundați capul de varză în amestecul fiert - se va curăța de murdărie, nisip și „oaspeții nedoriți“.
După aceea, se spală legumele sub jet de apă, se usucă.
Se împarte varza pregătită să inflorescențe (tunderea frumos lăstarilor), ajustând valoarea lor la discreția sa.

Procesul de gătit de conopidă este ușor, dar nu uitați că gustul calitățile viitoare alimentare și conservarea substanțelor utile conținute în produsul principal depind de acesta. Cantitatea de timp pentru bautura produsul preparat pe care trebuie să le reglementeze, bazat pe regula: cu cât dimensiunea inflorescenței, cu atât mai mult ei vor fi gătite, și concentrându-se pe vasul viitor - acesta va fi după booining varza, get prăjire sau furt.

Particularități:

Se prepară dimensiunea corespunzătoare a vaselor vegetale preparate.
Tastați apa rece, aduce la fierbere, satisfac gustul, se adaugă puțin oțet sau suc de lamaie (pentru a salva culoarea varza).
Puneți produsul în apă, se fierbe la foc mediu la nivelul dorit de pregătire.
Important! In cuptorul cu microunde, timp de gătit varza este de aproximativ 7 minute, într-un aragaz lent - 10-15, un cazan dublu (o astfel de fierbere va salva toate substanțele nutritive de conopidă) - 20-30 de minute.
Gata fierte legume macră pe o strecurătoare.

Atunci când fierbere conopide, țineți unele intelepciuni, care va ajuta la imbunatatirea gustului unui fel de mâncare în viitor, să păstreze proprietățile și aspectul său:

Principalul truc - nu se fierbe legumele prea mult timp și nu formați o mulțime de lichid în recipient de gătit - din volumul mare de gustul de grăsimi vegetale și conținutul în ea substanțe utile va scădea în mod semnificativ.
Important! Apa în care a fost gătit conopidă, pot fi folosite pentru a prepara sosuri, supe, ciorbe.
Un miros neplăcut, care însoțește conopidă gătit, pot fi eliminate dacă pui o bucată mică de zahăr în apă.
Gustul legumelor va îmbunătăți în mod semnificativ, daca se fierbe in apa minerala sau obișnuită, ușor sugarbed.
Varza rece Circlace nu părăsesc în curajos. Permise astfel de neglijență, va agrava gustul produsului.

Încercarea de o conopidă delicios de gătit, cel puțin o dată, te va iubi pentru totdeauna acest produs uimitor și util. Vă puteți mulțumi cu feluri de mâncare din această legumă, în orice moment al anului, nu va fi greu să-l cumpere - este, de asemenea, pusă în aplicare în stare proaspătă și congelată.