Cum să faci umplere pentru plăcinte

Este greu o hostess, care, cel puțin ocazional, nu își răsfățește gospodăriile cu plăcintă parfumată. Componentele cheie ale peletei finite sunt aluatul și se umple de fapt. Este vorba despre ea care va fi discutată în acest articol.

1

Opțiuni de umplere a cărnii pentru plăcinte

Completarea de la ficat

1. 300 g de loc de ficat în apă rece și să trimită foc. După fierbere, gătiți produsul timp de 20 de minute.
2. Într-un container separat, trimiteți cartofi purificați.
3. În acest moment, pregătiți un prăjitor. Pentru pregătirea sa, vor fi necesare 1 becuri și 1 morcovi. Fry legume pe un amestec de uleiuri cremoase și vegetale.
4. În castronul blenderului puneți cartofi fierți, gata ficat și prindere. Opțional, faceți cantitatea necesară de sare și piper. Grind componentele înainte de a primi o compoziție omogenă.

Peletă cu carne tocată

1. 0,5 kg de carne fiartă trimite la polizorul de carne.
2. Înainte de a pregăti 1 buc. morcovi și ceapă. Legumele trebuie să scape de piele și să se prăbușească ceapa și să frece morcovul pe glorezător.
3. Așezați untul în tigaie și prăjiți amestecul de legume.
4. După trecerea legumelor, puneți carnea în tigaie. Se amestecă toate produsele. Prăjiți compoziția timp de 3-5 minute.
5. Adăugați 3-5 linguri. l. Bulion, sare, piper. Se amestecă compoziția și stinge încă 3-5 minute.

2

Piele de umplere de legume

Pattags cu cartofi

1. 4 Cartofi sunt curățați din coajă și fiert în apă sărată. Când rodeploodul va fi gata, apa și va sparge masa la starea omogenă.
2. 1 Curățați capul cepei de replizie din coajă, strângeți fin și se prăjește până la o nuanță de aur. Ceapa va fi mai tastie dacă prăjirea se desfășoară pe ulei de cremă.
3. Conectați cartofii și prinderea, adăugați un vârf de sare și piper. Se amestecă componentele.
4. Când masa va fi răcită, se poate începe să înceapă plăcintele.

Piesele proaspete de varză

1. Folosind varză sau cuțit obișnuit, barbotare fin de legume. Se pune un pai în apă clocotită. Se fierbe varza la o stare de șapte căi, și după ce a aruncat-o pe strecurătoare.
2. Două ouă de pui în plasa apă și se fierbe după fierbere timp de 10 minute.
3. În continuare, luați și curățați becul. ceapa de șlefuit se prăjește la un fard de obraz de aur.
4. În tigaie, se adaugă varza, un pic de sare și piper. Prăjește legume timp de 5 minute.
5. Ouăle răcite se taie în cuburi mici și se conectează cu varza. Masa de umplere este gata. Acesta poate fi folosit atât pentru plăcinte prăjite și la coacere cablurile în cuptor.

Patty cu varză acră

1. Ia-1 bec și 1 morcovi. Curățați-le de coaja si pune fin.
2. Trimite un ulei cremos puțin în tigaie și 1-2 linguri. l. ulei vegetal. Prăjesc în acest amestec ceapa si morcovi.
3. Apoi, face o varza Sauer la tigaie. Dacă leguma este de prisos acru, este mai bine să pre-ud-l în apă rece. Se amestecă componentele și stingeți sub capac timp de 10 minute.

Umplutura este gata. Dacă umezeala pare prea mult, se deschide capacul de la sfârșitul preparatului.

3

Fructe cu semințe de umplere pentru plăcinte

fructe de pădure și fructe parfumate sunt considerate optime de umplere la pregătirea de coacere dulce. Acesta poate fi puf, de eșapament sau de masă de drojdie tradițională. Pentru prepararea plăcinte se potrivesc atât proaspete, cât și fructe congelate.

• fructe preparate și boabe clătiți bine.
• În cazul în care acestea sunt mere sau pere - curate le de coaja, scoateți miezul. Dacă utilizați fructe cu oase (prune, cirese) - a le elimina. Fructe de padure elibera de crengi și cozi.
• fructe tăiate cu fragmente mici.
• Utilizarea de fructe și de umplere boabe este recomandabil să se utilizeze amidon. Această pulbere absoarbe umezeala, astfel încât sucul de fructe nu vor fi distribuite în timpul pregătirii plăcinte. Conectează-te cu zahăr.
• Pentru fiecare piesa de prelucrat din test, așezați cantitatea necesară de compoziție din fructe. Se presara cu zahar conectat la amidon.

4

umplere brânză Pie

Brânză și verdeață pentru umplere

1. Pachet de verdeață proaspătă se spală temeinic. Catarand excesul de apă, fin freca verdeață.
2. În continuare, brânză pisa (soiuri solide sau suluguni). Pentru a face acest lucru, să ia răzătoarea cu găuri mari.
3. brânză de cuplu și verde. Dacă doriți, puteți adăuga un ou fiert la acest amestec. Se agită masa. Umplutura este gata.