Cum sa faci o pita subțire

Thin Lavaș este pâine armeană. Dar, în comparație cu pâine de drojdie de obicei obișnuită, Lavaș este mult mai versatil. Puteți mânca prima și a doua feluri de mâncare, este bine să fascineze cu verdeață și servesc la un kebaly. Și din această Pita, sunt reci excelente și gustări calde, ruddles dulci și rulouri cu pește, brânză și alte delicatese. Lavaș pot fi cumpărate în magazin, dar puteți coace la domiciliu.

1

Produse pentru Pita subțire

Setul de produse pentru această pâine armeană este în casa de la orice gazda:

• Făină de grâu 400 g;
• Sare -. 3/4 ch L .;
• Apa - 300-330 ml.

Ai nevoie de încă:

• castron larg;
• Tocător sau silicon aluat mat de rulare;
• Roll.

2

Aluat pentru Pita subțire

Aluatul de pe pita se face în același mod ca și pe găluște.

1. Eu întreb făina prin sită și se amestecă cu sare.
2. Apa ușor cald, dar nu prea mult.
3. Făina, umplut într-un bol, introduceți treptat apa și indispune aluatul elastic. Aluatul ar trebui să nu te prea rece, dar astfel încât să nu se lipește de mâini. Apele s-ar putea avea nevoie de mai mult sau mai puțin - aceasta depinde de calitatea de făină.
4. Skate aluatul în minge și să-l acopere cu o misiune, și anume Dă-i un repaus timp de aproximativ 10 minute.
5. divide aluat gata în bulgări, dimensiuni, cu un ou de pui mic. Închide nod in bilelor. Acoperiti-le cu un prosop, astfel încât acestea nu sunt testate.

3

Pita subțire de coacere

Înainte de a începe bakeing Lavaș, se prepară astfel de elemente:

• Umezit în apă obișnuită și puternic presate prosop vafă, adică umed moderat. Ar trebui să fie de o astfel de dimensiune, astfel încât labele finite situată la un capăt ai fost capabil să acopere cu un alt capăt.
• pulverizator de uz casnic pur pentru fluid. Umple-l cu apă obișnuită. Dacă nu aveți pulverizatorului, apoi se prepara o bruster de silicon și o lamă cu apă.

Acum puteți începe de fapt fabricarea pâinii subțire armean.

1. Se încălzește cuptorul la 200 de grade.
2. În cuptor, a pus o foaie de metal uscat pentru copt. El trebuie să se încălzească bine. ulei Sheet Nu lubrifiați și hârtie pergament pe ea.
3. Ia o minge de aluat și rola atât de subțire, în măsura în care reușesc. Produse laminate din aluatul de pe bord, turnarea cu faina. În mod ideal, un prosop de bucătărie colorat ar șoca prin aluat vechi laminat, dacă ați pus această țagle bine pe ea.
4. Cu ajutorul benzilor de cald, iesi din frunze cuptorului încălzit și pune-l pe orice suport.
5. Pune un material subțire laminat pe o foaie uscat fierbinte. Conectați-l în mai multe locuri cu furca de obicei.
6. O foaie fierbinte cu un lawl pus pe ea plasată într-un cuptor fierbinte.
7. Coaceți Lavaș 2-3 minute la momentul în care acesta începe să fiarbă. Nu aveți nevoie pentru a porni de cealaltă parte.
8. În timp ce primele Bakes Lavaș, rola mingea următor de test.
9. Eliminarea unui focar cu lavă din cuptor și se îndepărtează coacerea de pe foaie. Pune-l pe unul din capetele unui prosop umed, se stropesc cu apa din pulverizator. Dacă utilizați o perie, apoi se usucă în apă și ușor murdări umiditatea Lavaș. lipie Blank cu un alt capăt prosop.
10. Pentru a păstra al doilea martor subțire și ajunge la el pentru o furculiță. Se pune în cuptor și așteptați pentru disponibilitatea tortilla bine.

Neapărat. Lavashi pus numai pe o frunză fierbinte. Nu uitați să le calculeze. Imediat după coacere, apă mâner și înveliți într-un prosop umed, așezându-le pe unul pe altul.

4

Depozitarea de Pita acasă subțire

• Din numărul indicat de făină și apă, va avea de la 10 la 15 de coli de Pita rotunde. Cantitatea lor va depinde de cât de multe părți împărțiți aluatul.
• Toate coapte și lavas prelucrate apă sunt păstrate într-un prosop umed trei sau patru ore. În plus, deal în prosop acopere bucata de folie de polietilenă. În acest timp, de coacere se va răci și din cauza umidității va fi elastică, adică va fi bine îndoi.
• Îndepărtați folia și un prosop umed și a pus pâinea armeana într-un pachet sigilat mare. Pachetul Pune pe raft al frigiderului.
• Așa cum ai nevoie, luați câteva coli pawwash din pachet și să le mănânce în alimente.
• Păstrați pita în nu mai mult de cinci zile frigider.

Subtil armean Lavaș poate fi preparat pe partea de sus a plăcii într-o tigaie. Vei învăța despre această formă de fabricație din rola plasat mai jos.