Chanterelles sunt numite pe bună dreptate, un produs universal: ele pot fi rezervate, scos, gatiti supa de la ei. Dar cel mai gustul luminos este dezvăluit în timpul prăjirii. Puteți prăji aceste ciuperci cu un arc, diferite legume, cu smantana si fiecare reteta va fi mare în felul său.
Cum de a prăji bureții cu arcul în sos de smântână
ciuperci Gentle în sos de smântână va deveni un plus minunat de cartofi, dezmierdare hrișcă și legume tocană.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- Bureți - 240 g
- Ceapă - 1-2 buc.
- smântână sau smântână - 220 ml.
- Condimente (pen negru, coriandru, nucșoară) -1/3 h. L.
- verde Patrunjelul - un cuplu de nuiele.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - 40 ml.
Cum a prăji ciuperci:
- Se spală și se curăță bureții și curățați instanțele mari în soare, mici - lăsați întreg.
- Grinding ceapa de fructe în ulei până la transluciditatea.
- Trimite bureții în tigaie, se prepară vasul până când umezeala se evapora, iar ciupercile nu vor fi amestecate.
- La final, se adaugă smântână și verdeață acru, ciuperci protont pentru încă 10 minute și se servește la masă.
Cum se prăji bureții fierte cu usturoi si verdeturi
Mulți aderă la opinii că, indiferent de rețeta utilizată, trebuie să fiarbă ciupercile. Puteți aplica, de asemenea, această regulă pentru bureții, pentru că după câteva minute în apă clocotită, gustul lor devine mai blând.
Lista de produse reteta:
- Bureți - 800 g
- Ceapă - 2 becuri majore.
- ulei Creamy - 45
- Ulei pentru prăjit - 1/3 cana.
- Usturoi - 5 dinți.
- Piper negru - vârf de cuțit.
- Patrunjelul verdeață - 1/3 fascicul.
- Sare - gust.
Prepararea bureții prăjite:
- Ciuperci va spala de mai multe ori, eliminați instanțele voalate.
- Arunca ciupercile în apă clocotită, atingând 20 de minute, scurgeri de pe strecurătoare.
- In timp ce ciupercile este potențat, ceapa frigider într-un amestec de cremos și uleiuri vegetale.
- Apoi se adaugă ciupercile și prăjește-le cu un arc de 3 minute.
- Acum, pus în verdeață zdrobita fel de mâncare, extrudat prin presa de dinți de usturoi, sare și condimente.
- Se amestecă ingredientele, se acopera tigaia cu un capac și legume protubet câteva minute, astfel încât acestea să facă schimb de aroma și gustul.
- Se serveste vasul fierbinte la orice bara laterală.
Cum de a găti vulpi prăjite cu cartofi
Costuri Nu sezonul de ciuperci, fără cartofi crocanti cu bureții apetisante.
Veți avea nevoie de aceste produse:
- Potato - 900 g
- Ciuperci -450
- Ulei vegetal - 65 ml.
- Ceapă - 1 buc.
- -1/2 verde fascicul.
- Usturoi - 3 dinți.
- Sare, condimente - gust.
Cum să gătească:
- bureții scăldați în apă lean timp de 20 de minute, scurge imediat pe strecurătoare.
- Cartofi Curățați coaja, se taie paie. Dacă există umiditate, scoateți-l cu prosoape de hârtie.
- În uleiul încălzit, așezați cartofi, și amestecând constant, adu-l până gata. Aceasta va dura aproximativ o jumătate de oră.
- Între timp, vă încărcăm verdeață și dinții de usturoi.
- Acum, conectați toate produsele: pentru a pune vulpi la cartofi, se toarnă verdeață de pătrunjel și usturoi, sare, condimente.
- Se acopera tigaia cu un capac și să dea cartofi și ciuperci pentru a fi impregnate cu aroma de usturoi. Acest lucru va dura 1,5-2 minute.
- Se servesc cartofi cu vulpi, împreună cu legume proaspete sau castraveți cu cap scăzută.
Poftă bună!
0
598
