Рецепт салата на Новый год 2019 – топ 5

Все быстрее приближается то время, когда страна будет отмечать праздник Нового года. Каждая хозяйка в новогоднюю ночь будет накрывать праздничный стол для своей семьи и гостей. Сейчас как раз самое время на подготовку праздничного меню. И не последнее место в нем будут занимать салаты. 2019 год – это год Свиньи. В статье мы вам представим топ 5 самых вкусных и разнообразных салатов, которые можно приготовить для новогодней трапезы 2019.

1

Готовим традиционный “Оливье” нетрадиционно

“Оливье” – это, наверное, салат всех времен и поколений, потому что из года в год он присутствует на на новогоднем столе практически в каждом доме. Мы решили включить его в топ самых вкусных и популярных салатов, но немного откорректировав. Итак, для приготовления нетрадиционного “Оливье” вам нужно сделать следующее:

1. Вместо колбасы возьмите 500 г куриного филе. Курятина является очень нежным и вкусным мясом, особенно филейная часть, поэтому такой вариант салата придется по вкусу и взрослым, и детям. Отварите мясо до готовности, подсолив в процессе варки. Затем дайте ему остыть и нарежьте кубиками. В последствии все ингредиенты, которые надо резать, нарезайте таким же образом, как и мясо.
2. Отварите 4-5 картофелин в мундире, очистите, остудите, нарежьте и высыпьте в емкость с мясом.
3. Затем отварите 8 яиц вкрутую, очистите и нарежьте туда же.
4. После этого нарежьте штук 5 маринованных огурцов и добавьте их к остальным составляющим салата, предварительно сцедив с них лишнюю жидкость. Сюда же нарежьте и 2 свежих огурца. Добавьте 200-250 г консервированного горошка.
5. Теперь заправьте салат майонезом, посолите, если нужно, и перемешайте хорошенько. В конце посыпьте салат молотым душистым перцем и подавайте к столу.

2

Готовим салат с языком и сыром

Очень пикантный салат, который готовится с использованием языка. Он здесь выступает в качестве мясной составляющей. Как его приготовить:

1. Отварите 400 г языка, очистите его, остудите и нарежьте соломкой.
2. Теперь возьмите 3-4 свежих помидора, помойте их, срежьте плодоножки и нарежьте кубиками.
3. Затем отварите 6-7 яиц вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
4. После этого на крупной терке натрите 150 г твердого сыра. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Старайтесь готовить такой салат непосредственно перед подачей, чтобы он не стек из-за помидоров.

Кстати, можете его выложить в форме свинки на блюдо, сверху натереть твердый сыр, яйцо и сделать глазки, носик и язычок из соответствующих продуктов. Тогда салат будет выглядеть очень символично.

3

Готовим салат “Новогодний”

Очень вкусным и нежным получается по вкусу салат “Новогодний”. Не поленитесь его приготовить на праздничный стол, и ваши гости будут в восторге.

Для приготовления этого изумительного салата сделайте следующее:

1. Возьмите 1 репчатый лук, очистите от шелухи, помойте и нарежьте четверть-кольцами. Также вам понадобится 500 г шампиньонов. Хорошо промойте грибы, нарежьте дольками. Налейте в сковороду 2-3 ст.л. постного масла, пожарьте в нем лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. В процессе жарки, соответственно, посолите и поперчите слегка грибочки.
2. Отварите 300-400 г куриного филе, остудите и нарежьте кубиками.
3. Возьмите 3 свежих огурца, помойте под проточной водой. Нарежьте таким же образом, как и мясо.
4. Отварите вкрутую 5 яиц, очистите и нарежьте также, как и мясо с огурцами.
5. Затем возьмите баночку консервированной кукурузы, откупорьте, слейте жидкость. Все подготовленные компоненты соедините воедино в одной емкости, заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов – можете начинать дегустацию.

Кстати, такой салат можно также дополнить нарезанными консервированными ананасами. Тогда салат будет еще сочнее и вкуснее. 

4

Готовим салат “Праздничный”

Прекрасно подойдет для новогоднего стола салат “Праздничный”, ведь в его составе есть мандарины. А эти цитрусовые в какой-то мере являются символом Нового года. Итак, в чем же заключается рецепт такого необычного салата:

1. Возьмите 250 г пекинской капусты и нарежьте соломкой. Сюда же, к капусте, нарежьте соломкой 200 г ветчины (выберите нежирный сорт).
2. Теперь возьмите 100 г твердого сыра и натрите на крупной терке в емкость с капустой и ветчиной. Откройте банку консервированной кукурузы, слейте жидкость и добавьте половину содержимого банки ко всем предыдущим ингредиентам.
3. Теперь вам понадобится 2-3 небольших мандарина. Очистите их от кожуры, разделите на дольки и положите в емкость с салатом.
4. Возьмите пучок зелени на свой вкус, можете даже скомбинировать несколько видов. Помойте под проточной водой, мелко нарубите и добавьте в салат. Теперь посолите и поперчите слегка салат. В качестве заправки добавьте смесь из 2 ст.л. сметаны и 2 ст.л. майонеза. Все хорошенько перемешайте и выложите на салатницу. Сверху можете украсить дольками мандарина. Или же можете посыпать сухариками.

Такой салат получается легким, нежным и очень интересным по вкусу. Не поленитесь приготовить его в новогоднюю ночь, и ваши гости будут в восторге от этого блюда.

5

Готовим на Новый год салат “Восторг”

Этот салат получается вкусным, и в то же время очень питательным. Если вы хотите, чтобы ваши гости остались сытыми и довольными после праздничного стола, то возьмите себе этот рецепт на заметку. Итак, для приготовления салата потребуется следующее:

1. Отварите 2-3 картофеля в мундире, дайте остыть, очистите и натрите на крупной терке. Теперь тоже самое проделайте с 2 морковками, только натрите их в отдельную емкость.
2. Возьмите 1 репчатый лук, очистите от шелухи, нарежьте четверть-кольцами и замаринуйте привычным для вас способом.
3. Отварите до готовности 350 г говядины. Затем остудите его и нарежьте соломкой. Возьмите пучок зелени, можете даже добавить пучок зеленого лука. Помойте под проточной водой и мелко нарубите. Откройте банку консервированных шампиньонов и слейте с них маринад.
4. Теперь, когда все составляющие подготовлены, начинаем собирать салат слоями, перемазывая каждый из них майонезом. Сначала выложите на блюдо слой картофеля, затем – слой маринованного лука, после этого выложите морковь, за ней – отварное мясо. Все это посыпьте зеленью и выложите верх салата маринованными грибами. Салат не только получается вкусным, но и выглядит очень эффектно.

Мы вам представили топ 5 салатов, которые будут самыми популярными в Новом году. Вам же остается только выбрать для себя наиболее подходящий вариант, ориентируясь на вкусы и предпочтения своей семьи и гостей. Мы желаем вам вдохновения и творчества в приготовлении блюд на новогодний стол, чтобы каждый приготовленный салат стал изысканным кулинарным шедевром и порадовал ваших гостей невероятным вкусом и ароматом.