Que nasceu e viveu na URSS, lembra a colheita húngara de pimenta e tomate - borda. Hoje em dia é difícil encontrar uma deliciosa salada nas prateleiras das lojas, mas não vai ser muito difícil para prepará-lo em casa e não leva muito tempo. Vamos compartilhar com vocês receitas no inverno, nós esperamos que eles vão pedir-lhe para provar.
Palestra - salada de legumes
É seguro dizer que na Hungria a si mesma que você não vai dizer que tipo de palestra é clássico. Cada hostess vai provar que é a sua receita correta. E, no entanto, dois componentes - o pod de pimentão e tomate são a base do prato. Os ingredientes adicionais enriquecido e fazer um sabor mais saturada de salada:
- cenoura
- cebola
- alho
- óleo vegetal
- vinagre
- abobrinha
- feijões
- repolho
- beringela
Cada hostess experiente possui um método pessoal de cozinhar, passando de bisavó, avós, mães.
OIT - Receita Econômico
É necessário levar:
- pimenta doce, carnuda, vermelho de preferência 3 kg
- tomates 2 kg (melhor tomar tarde, variedades densas "Cream")
- sal 2 colheres de sopa.
- açúcar 6 colheres de sopa. (Try gosto, você pode adicionar mais)
Preparando a salada:
- Meus tomates, cortar e remover sementes
- Nós pule através do moedor de carne
- Cozinhe a massa resultante de 20-30 minutos. (Pode-se ferver mais tempo para que a consistência torna-se espessa)
- Pimenta cortado ao longo de 6 partes ou faixas através
- Na massa de tomate resultante, açúcar saturada, sal e pimenta picado por peças
- Nós deixe ferver e cozinhe 10-15 minutos.
- Nós declarar uma salada pronto em bancos puras e esterilizar (litro 20 min.)
- Fechar as tampas que cobrem a manta, me deixe esfriar completamente
Salad - lecopier corretamente e ordenadamente preparada pode ser armazenada até a primavera.
Palestra - receita clássica
Devem ser tomadas
- 5 kg de tomate Surp
- 5 kg de pimenta em maturação biológica (respiração totalmente)
- Uma taça de vinagre (de preferência maçã)
- 1 xícara de óleo refinado girassol
- 1 Colher de Sopa. Sahara.
- 3 tbsp.l. Sololi.
Preparando a borda:
- Tomates Cozinhe por 20 minutos, limpe o coador
- Alivie o suco de tomate 30 min.
- No final, vou adicionar açúcar, óleo vegetal sal, pimenta perfumada 4 pcs., Cravo 2 pcs.
- Eu adorme a pimenta cozida com fatias e cozinhe 10 min., No final, preencha com vinagre
- Deite-se em bancos, esterilize e explodiu em colchas
Vazamento e cenoura
Uma receita comum e deliciosa para saltos vegetais, não pode ser chamado de um clássico, mas essa opção terá que provar para os amantes da preservação da pimenta. O método de preparação e a quantidade de produtos são idênticos à palestra clássica, a única diferença para 5 kg de tomates adicionará:
- 2 cenouras
- 3 Lukovitsy.
- raiz de Petrushki.
- pimenta da Jamaica
- 6 dentes de alho
Preparando salada.
- Massa vegetal cozinhar meia hora e limpe através de uma grande peneira
- Nós colocamos fogo por 15-20 minutos novamente. Vamos adicionar vinagre, açúcar, sal, óleo e picados nas peças de pimenta (ver todas as proporções da receita de vazamentos clássicos).
- Nós quebramos em latas estériles secas, esterilizam, pressa, gire a parte inferior a montante e fria antes de colocar o armazenamento a longo prazo.
Muitas hospedagem adicionam vegetais, maçãs, maçãs, tomates frescos substituem a pasta de tomate, em vez de mel do açúcar. Faça um sabor mais rico vazamentos, adicionando uma colher de canela, cravo, gengibre ou pimenta aguda. Você também pode experimentar os componentes e métodos de cozinhar na sua cozinha e compartilhar suas obras vegetais com seus vizinhos e amigos.
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