Como fazer uma pita fina

Fino Lavash é pão armênio. Mas em comparação com pão de fermento normalmente comum, Lavash é mais versátil. Você pode comer o primeiro e segundo pratos, é bom para fascinar com verdes e servir a um kebaly. E a partir deste pita, existem excelentes frio e lanches quentes, Ruddles doces e rolos com peixe, queijo e outras delícias. Lavash podem ser comprados na loja, mas você pode assar em casa.

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Produtos para pita fina

O conjunto de produtos para este pão Armenian está na casa a qualquer hostess:

• Farinha de trigo 400 g;
• Salt -. 3/4 ch L .;
• Água - 300-330 ml.

Você ainda precisa:

• tigela larga;
• Placa de corte ou de silicone massa tapete rolante;
• Lista.

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Massa de pão para pita fina

A massa na pita é feito da mesma maneira como em bolinhos.

1. Eu peço a farinha através da peneira e misture com sal.
2. Água ligeiramente quente, mas não muito.
3. No farinha, para encher um recipiente, introduzir gradualmente a água e indispor a massa elástica. A massa deve não ficar muito legal, mas de tal forma que ele não ficar com as mãos. Waters você pode precisar de mais ou menos - que depende a qualidade da farinha.
4. Patim da massa para a bola e cobri-lo com uma missão, isto é, Dê-lhe um descanso por aproximadamente 10 minutos.
5. Divida a massa pronta em pedaços, tamanho com um pequeno ovo de galinha. Fechar caroço em bolas mesmo. Cubra-os com uma toalha para que eles não são testados.

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pita fina Baking

Antes de iniciar bakeing Lavash, preparar esses itens:

• Humedecido em água comum e fortemente pressionado toalha waffle, isto é moderadamente húmido. Deve ser de um tamanho tal modo que as patas acabados deitado em uma extremidade que foram capazes de cobertura com outro fim.
• Pulverizador das famílias puro para fluido. Preenchê-lo com água comum. Se você não tem o pulverizador, em seguida, preparar uma bruster silicone e uma lâmina com água.

Agora você pode realmente começar a fabricação de pão fina armênio.

1. Aqueça o forno a 200 graus.
2. No forno, coloque uma folha de metal seca para assar. Ele deve aquecer bem. Óleo de folha não lubrifique e papel de pergaminho nele.
3. Pegue uma bola da massa e role tão fina, até onde você tenha sucesso. Rolou a massa no quadro, derramando com farinha. Idealmente, uma toalha colorida de cozinha deve ser chocante através da massa rolada se você colocar este bileto fino nele.
4. Com a ajuda de fitas para quente, saia da folha aquecida do forno e coloque-a em qualquer suporte.
5. Coloque uma fina rolada em branco em uma folha quente seca. Conecte-o em vários lugares pelo garfo habitual.
6. Uma folha quente com um Lawl colocado nele colocado em um forno quente.
7. Asse lavash minutos 2-3 até o momento em que ele começa a balançar. Você não precisa virar para o outro lado.
8. Enquanto o primeiro Lavash Bate, role a próxima bola do teste.
9. Retire um foco com uma lava do forno e remova a panificação da folha. Coloque em uma extremidade de uma toalha molhada, polvilhe com água do pulverizador. Se você usar um pincel, secure-o na água e esfregue levemente a umidade de Lavash. Pão de pita em branco com outra extremidade de toalha.
10. Para manter o segundo em branco fino e alcançá-lo para um garfo. Coloque no forno e espere pela prontidão da tortilla fina.

Necessariamente. Lavashi colocou apenas em uma folha quente. Não se esqueça de calculá-los. Imediatamente depois de assar, manuseie a água e envolva em uma toalha molhada, colocando-as no outro.

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Armazenamento de casa fina pita

• Do número declarado de farinha e água, você terá de 10 a 15 folhas de pita redonda. Sua quantidade dependerá de quantas partes você divide a massa.
• Todas as lavas assadas e processadas por água são mantidas em uma toalha molhada três ou quatro horas. Além disso, a encosta da toalha cubra o pedaço de filme de polietileno. Durante este tempo, o cozimento vai esfriar e por causa da umidade será elástica, isto é, será bem curva.
• Remova o filme e uma toalha molhada e coloque o pão armênio em um grande pacote selado. Pacote colocado na prateleira da geladeira.
• Como você precisa, tire algumas folhas de PAWWASH do pacote e comê-los em comida.
• Armazene a pita no refrigerador não mais do que cinco dias.

O sutil lavash armênio pode ser preparado no topo da placa em uma frigideira. Você aprenderá sobre esta forma de sua fabricação a partir do rolo colocado abaixo.