Como cozinhar shudum

O sulum se assemelha a uma seleção de ingredientes. Ele é considerado uma sopa de caçadores e pescadores, já que está preparado pelo que foi capaz de pegar. Pode ser um pato, Zaitan, uma variedade de peixes. Para a preparação do shutyum, é selecionada uma composição diferente de vegetais, mas cebolas e cenouras são consideradas ingredientes inalterados. Para a preparação de delicioso shutyum, você só precisa escolher uma receita para a alma.

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Com cavalaria

Esta receita foi inventada pelos pastores, então konified nele é substituído com sucesso por carne ou cordeiro. A sopa em si é girada por um instrumento, perfumado e capaz de satisfazer qualquer gourmet por um longo tempo.
Para cozinhar você precisa:

• 500 g Conine.
• 8 batatas
• 2 pimentas doces.
• 2 tomates.
• 1 cenoura
• Cebola
• Óleo vegetal
• Cebola verde e Tarkhun
• Especiarias para reabastecimento

Método de cozimento:

1. Cebolas e cenouras limpas, lavar e esmagadas. Cenouras são embreagem em um ralador e assadas junto com um arco em uma panela. Enquanto eles estão assando, a lavagem de carne e cortou em pedaços. Eles não devem ser grandes demais para se preparar mais rápido.
2. A carne é adicionada à panela e extinguindo minutos 3 antes de derramar água. Esperando até que a carne ferva, depois do qual o fogo é abaixado e caldo incorporado. Depois disso, os temperos adicionam à mistura. A maioria das vezes usava pimentas pretas, páprica com açafrão e coentro, Kinse seco e outras especiarias com um aroma agradável.
3. O caldo cheio é bem misturado e, cubra com uma tampa, deixe em chamas por 60 minutos. Durante esse período, a Convenção terá que suavizar e se a água começar a evaporar, então é gradualmente envelhecendo.
4. Depois disso, a mistura é cheia de batatas picadas com tomates e pimenta. Em seguida, plote os líquidos tanto para que os legumes estejam debaixo de água e dê a sopa para ferver. Quando as batatas suavizadas, verdes e cebolas adicionam à sopa, após a qual o fogo é desligado e dar sopa para ficar 30 minutos. Depois disso, ele pode ser servido na mesa.

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Shudum com costelas de carne de porco defumada

Graças a esmagar, o gosto deste shutyum será lembrado por um longo tempo sua piquasse e o poste postal. Por causa da seleção dos ingredientes, sua fragrância o aloca de uma série de variadas de sopas de carne.
Para cozinhar você precisará:

• 500 g de carne de porco
• 500 g de costelas de porco
• Cenoura
• 4 batatas.
• Cebola
• 2 tomates.
• 1 pimenta doce
• Cobrir alho
• Óleo de tempero e vegetal

Método de cozimento:

1. A carne é limpa, lavar e cortar em pedaços. As costelas são divididas em porções, as cebolas são limpas e cortes. Batatas cortam grandes e cenouras - palha ou pedaços grandes.
2. O azeite é derramado na panela e colocou fogo. Primeiro de tudo, é frito com uma cenoura com um arco, pronto, eles são considerados após a aparência de uma crosta de ouro. Depois disso, a panela é enviada com batatas. Frite-os por 7 minutos.
3. Então a água é derramada na panela e costelas adicionar. Pressão de alho e também enviar para a sopa. Depois de ferver, o fogo é reduzido e dar sopa para ferver cerca de 50 minutos.
4. Enquanto a sopa está se preparando, os tomates são limpos, cortando a casca e abaixando-os em água quente. Os tomates purificados cortam as fatias dos cereais, a embreagem da pimenta doce no ralador. Após a preparação, os vegetais são enviados para o caldo, refletindo-o com antecedência pelo tempero. Depois que a sopa ferve, é removido do fogo e insistir por cerca de 20 minutos. Na mesa, serve levantando os greens e adicionando pimentas afiadas.

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Com a ajuda de um multicooker

O sulum é considerado não apenas quente, é adequado e como um segundo prato. Se no verão é muito difícil ficar no prato quente, esperando por isso até ferver, então, quando cozinhar pode ser feito por um simples multicooker.
Para a receita, você precisará:

• 1 kg de carne de porco com osso
• 6 batatas.
• Folha de lavra
• 3 cenouras
• 2 pimentas doces.
• 2 tomates.
• Pimentas pretas
• Khmeli Sunnelli.
• Alho de pano
• Sal

Método de cozimento:

1. A carne é lavada, a parte é cortada do osso e corta as fatias de porção. Então é colocado na tigela de multicookers, salgados e derramados com água. Explique o modo "extiniando" e prepare um porco 90 minutos. Você também pode usar o modo "sur", o resultado será o mesmo.
2. Quando o sinal soa a tampa aberta e remova a espuma resultante com uma colher. Um pedaço de carne nos dados é separado e cortado em tais pedaços como o resto da carne de porco. Então eles são devolvidos para a tigela.
3. As cebolas são cortadas ao meio, depois de meio anéis. Cenouras - palha, sem tentar ficar muito finamente. Batatas são cortadas em quatro partes. Tudo isso é dobrado na mesma tigela de carne, adicionando uma pimentão picada com tomates de cima.
4. Um pouco de água é adicionada para que os legumes estejam fechados e encha a sopa com temperos com alho esmagado. Desta vez você escolhe o modo "sopa" e dá para ferver outra hora. No shulum do shulum servir em cima dos verdes.

Não há nada complicado na preparação do shutyum, então até mesmo um recém-chegado no mundo da cozinha vai lidar com isso. O espaço para a fantasia na culinária dá não apenas a escolha de vários tipos de carne, mas também todos os tipos de temperos, que afetam posteriormente o sabor e o cheiro de um prato acabado.