Como cozinhar língua marine

A sola é incrivelmente saborosa e saudável peixe, que podem ser alimentados tanto de forma independente e na guarnição "Companhia". Este artigo apresenta o maior número de receitas populares da linguagem marítima.

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Receita frito linguado em massa

Para a preparação de linguado em massa vai ser necessário:

• 500-600 g filetes de linguado;
• 1 ovo de galinha;
• 2-3 colheres de sopa. eu. farinha;
• 1 Colher de Sopa. eu. água mineral carbonatado (massa vai fazer a presença de gás sobre o ar);
• sal, pimenta, especiarias a gosto;
• óleo vegetal para fritar peixe.

Etapas de preparação de linguado:

• carcaça peixe molhado secou-se com toalhas de papel.
• Adiante fragmentos filetes em porções de tamanho pretendido.
• Em um recipiente separado preparar uma massa - smash ovo, adicione a água, sal, pimenta e especiarias. Bata o misturador parte. Além disso, gradualmente, sem desligar o misturador, tipo farinha. Ajuste seu valor, para não ficar muito grosso, mas não correndo pelos filetes de massa.
• Despeje na panela um pouco de óleo. Enviar os pratos para o fogo.
• Quando o óleo é brilhante, colocá-lo em um pré-carregado nos pedaços da massa de sola. Fritar o peixe deve ser sem cobertura!
• filetes fritos em ambos os lados até castanho dourado (não mais do que 5-7 minutos no total).

Como o breading pode ser usado não só massa, mas também biscoitos, bem como uma refeição.

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Receita cozido no forno de linguado

O número mínimo de ingredientes irá permitir que, tanto quanto possível para revelar o sabor de peixe.

Para a preparação da única necessidade:

• 3-4 filete de tamanho médio de linguagem mar;
• 1 colher de chá. sal grosso;
• uma pitada de pimenta, temperos a gosto;
• 1 limão;
• 2-3 colheres de sopa. eu. azeite.

Etapas de preparação de linguado:

• Lavar cuidadosamente com filetes de peixe, secou-se com toalhas de papel.
• Assadeira forrada com pergaminho. No topo do papel coloque a sola.
• peixes Pritrushivaete com sal e pimenta. Você também pode adicionar uma pitada de suas especiarias favoritas.
• Molhar filé com azeite.
• envio dos peixes para pré-aquecido a 190 ° -200 ° C armário global. O tempo de cozedura é de 10-15 minutos. O principal critério da preparação do prato é a sua aparência - filé torna-se transparente.
• Coloque a língua marinha no prato, spray com suco de limão e um par de gotas de óleo de oliva.

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Receita para o fundo do mar sob vegetal "casaco de pele"

Para cozinhar sob o "casaco de pele" serão necessários:

• 2 filetes do fundo do mar pequenas;
• 1 transformar cebola cabeça;
• principalmente tomate;
• 100-150 g de brócolos;
• 70 g de queijo sólido;
• 70 g de creme de leite (20%);
• sal, especiarias.

Etapas de preparação de linguado:

• A cabeça de cebola é limpo a partir do descasque e corte finamente. Frite as cebolas para a sombra dourada.
• Na parte superior do filete de formação preparado lay out cebolas torrados. Tomate lavar, cortar os anéis e colocando sobre a proa.
• Em seguida passa uma camada de brócolos. Adicionar uma pequena quantidade de creme de leite. A camada final é de queijo ralado sólido.
• Aquecer o forno à temperatura de 200 ° C, efectuou-se o mar durante 20 minutos.

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receita mar em limão e molho de rábano

Para cozinhar, serão necessários peixe:

• 4 filetes marítimas;
• 0,5 h. L. mostarda;
• 2 h. L. Branco Kren;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
• 1 colher de chá. raspas de limão;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• salsinha;
• sal.

Etapas de preparação de linguado:

1. O primeiro passo é preparar o próprio molho. Para isso, os verdes de salsa são cuidadosamente e finamente cortada. Em uma pequena capacidade, combinamos verdes, rábano, mostarda, as raspas eo suco de limão picada. Agite os componentes.
2. Ambos os lados do filete são polvilhadas com sal.
3. Coloque a língua para o prato liso (o seu tamanho deve estar relacionado com o tamanho do espaço interior do forno de microondas) - 2 camadas encontram-se ao lado da outra primeira camada, em cima deles, há uma recarga preparado no primeiro passo, depois (de volta) são mais 2 filetes, os quais também são cobertos com molho de limão. Reabastecimento não é tudo - antes de processar o peixe, retiradas separadamente 2 h. molho.
4. O prato cobrir bem a tampa e enviar para o micro-ondas. O tempo de cozimento é de 10-15 minutos a tecnologia de potência máxima.
5. O molho restante é regada pela linguagem marine acabado quando se aplica.