Como cozinhar crucia no creme azedo?

Crucian no creme de leite - muito saboroso e, ao mesmo tempo fácil de executar um prato. Para fritar e assar, carcaças de pequenos peixes são os mais adequados - eles rapidamente cruz, e que a carne vai economizar textura suave e macia.

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Cozinhar crucia em creme de leite - Preparação dos produtos necessários

Prepare os ingredientes:

• 6 pequenas Karas (120 - 150 g cada).
• 1,5 copos de creme de leite gordo.
• 50 g de manteiga.
• Embalagem farinha.
• Sal, especiarias e temperos a gosto.

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Cozinhar crucia em creme azedo - Estágios de cozinhar

1. A fase inicial inclui a preparação do peixe. Karasay deve ser lavada, escalas remover e interior, tanto quanto possível. Feds e cauda pode ser concentrado, mas você pode sair. Eles não vão interferir.
2. Para remover o excesso de humidade da superfície do peixe, lavá-lo com toalhas de papel.
3. Coloque um grande sal, ervilhas pimenta preta e ervas aromáticas secas em um almofariz de cerâmica ou de madeira. Todos os componentes são puxados para uma única massa.
4. Bloquear as carcaças de peixes resultantes. Não se esqueça de lidar não só a parte de trás, mas também o abdômen de crucian. Adie peixe de lado durante 15-20 minutos.
5. Após o tempo especificado, avance para o breading - roll na farinha de cada crucian. O peixe sugado toalhas, tantos farinha não vai ficar (que era necessário).
6. Em seguida, começar a fritar peixe. Separa-se um pequeno fragmento de manteiga e recuperá-lo na bandeja. óleo derretido (exclusivamente de óleo, e não spread) lubrificar toda a superfície da frigideira.
7. Colocando carcaças de peixe. Nesta fase, cozinhar não vale a tarefa de obter um prato pronto. Seu objetivo é uma crosta dourada apetitoso em ambos os lados do crucian. Siga o peixe para ser queimado. Se a fritura do peixe ocorre em várias etapas, para cada porção subsequente é necessário tomar óleo fresco.
8. Quando o efeito necessário é alcançado, coloque as carcaças de peixe em uma camada em uma forma de vidro resistente à balsa. Capacidade é pré-manchada de manteiga.
9. Em seguida, pegue um creme de leite grosso e gordo. Deite o produto com uma colher em cima de crucia frita, tentando evitar lacunas. Escusado será cobrir o creme azedo de peixe também não vale a pena. Deixe o prato por 10 minutos.
10. Pré-aqueça o forno a 230 - 240 ° C. Envie um prato com cadinho no forno. Tempo de cozimento - 30 minutos do fundo do creme azedo de varredura.

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Cozinhar Crucia no creme de leite - poucos segredos

• Um dos principais "Minuses" da Casia é a abundância de pequenos ossos. Suavizar os ossos de peixe ajudará o suco de limão. Em ambos os lados do peixe, faça pequenos entalhes, e depois - salpicando-os com suco de limão.
• A nota picante do produto dará às sementes do anisiano. Use-os ao processar o sal e especiarias cruciais.
• Postado por peixes New Taste Notes ajudará a encher o abdômen. Antes de colocar um prato no Ovenslobe se esconder no anel abdominal de tomate e uma folha do manjericão.