Como cozinhar lula saborosa e simples. Métodos de preparação da lula

As lulas são consideradas uma das igrejas mais populares e acessíveis, incluindo frutos do mar no exterior. Sua carne é nutritiva, baixa caloria, muito útil e incrivelmente saborosa. Se devidamente preparado, você pode desfrutar de uma carne suculenta e tenra desta delicadeza marítima. Lula marinada, cozida em molhos, recheados, assado com legumes, frito. Mas mais frequentemente são a base para uma variedade de saladas e lanches.

Chegar à preparação de qualquer prato deste produto preparar adequadamente sua carcaça. Para remover a pele da carne, a lula é descongelada, mas apenas uma peça de cada vez é omitida por 1-2 segundos em água fervente. Entrails e acorde transparente correndo água Remova com os dedos, os remanescentes da pele com uma faca afiada e raspe cada peça é completamente lavada. Para durante a longa cozedura, evite malodor grande carcaça após purificação embebida por 1-2 horas em água fria.

Não é difícil preparar um lanche de lula frita, que vai bem com uma variedade de molhos.

Moer alho da cabeça, adicionando sal e 25 g de azeite.
Todos derramam 80 g de água, mexa e insista 15 min.
Em seguida, corte em anéis de lula e ferver por 1 minuto.
Aqueça a banha e frita por um minuto de anéis fervidos um pouco polvilhando de pimenta vermelha e preta.
Coloque a lula em uma tigela profunda, despeje o molho de alho e misture bem.
Piquant gosto grelhado lula dá molho picante.
Na maionese, adicione as fatias de alho e ervas finamente picadas (a gosto), misture tudo e insista 1:00.
Anel pré-formado Paniruem Squid em uma mistura de amido (2 colheres de sopa L.), farinha (4 colheres de sopa L.), 1 colher de chá sal e páprica.

Em pequenas porções em uma fritura profunda aquecida até dourar por 2 minutos. Molho alimentado separadamente. Para um lanche é uma figura bem adequada.

lulas cozidas estão preparando mais rápido. Eles podem ser usados \u200b\u200bcom molhos como o prato principal ou adicionar a saladas e combinar com outros ingredientes. Para que a carne deste frutos do mar para ser gentil e suave, você deve aderir à regra principal - a não mais ferver de 2 minutos. É melhor sabor em água salgada com uma folha de louro, preto e ervilhas perfumadas. Em saladas, carne pronto é melhor palha de corte. É possível adicionar ovos cozidos, queijo sólida, milho ou polka dot enlatados, cogumelos, pimentão, cebola em conserva, verdes.

Lulas, estufado em creme de leite, pode ser atribuído a deliciosos pratos quentes. Prepará-los facilmente e rapidamente. cebolas picadas corte ligeiramente assar no óleo vegetal. Em seguida, adicione o creme de leite, sal e um pouco de pimenta. A mistura é levada a ferver, adicione purificado e lulas picado e, agitação, com um total de 4 minutos a partir do fundo da fervura. O prato final polvilhar com verdes.

gosto incomum de lulas recheadas. Fritar cebolas com cenouras até que a cor dourada. Cortamos e ligeiramente fritar na manteiga de cogumelos. ovos cozidos finamente cortada e esfregue o queijo em um ralador grande. No saladeira misturar todos os produtos cozidos e iniciar as carcaças de limpeza de lula, obtidos por mistura. Bordas palito de conexão. maionese lubricate Carushi e colocar em bandejas de cerâmica para assar, adicione a água e cobrir bem a folha de cima. A uma temperatura de 200 graus que cozer no forno durante 20 minutos.