Como cozinhar mostarda. homemade Mustard

Normalmente pronto mostarda que comprar na loja. Mas se há uma mostarda em pó na casa, ele pode ser feito de forma independente. E se você aprender a fazer uma mostarda comum, então, no futuro, pode ser a experimentá-lo e prepará-lo em seu próprio gosto. Agora vamos dizer-lhe como preparar uma mostarda tradicional russa e dar algumas receitas mais populares.

aguda mostarda russo. 250 g de pó de mostarda buscar através de peneira fina. Encha-se com 100 ml de água a ferver, mexendo constantemente. Os pratos em que o pó de água foi misturada, comer uma toalha Terry. Deixar a mistura por 12-14 horas para insistência. Em um produto semi-acabado, adicionar 50 ml de vinagre, 75 ml de óleo vegetal, 1 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de açúcar. Misturar bem e se dobram para o frasco. Armazenar pronto para a mostarda na geladeira. Mustard russo é bem adequado para os ociosos, língua fervida ou presunto quente fervida.

mostarda branca dinamarquês. Misturar 50 g de mostarda em pó e 40 g de açúcar. À mistura seca, verter tanto vinagre de maçã de modo que a consistência do creme de leite de espessura é. Mexer e deixar a amadurecer durante 1-2 horas. Antes da alimentação, adicione o creme gordo para mostarda ou creme de leite com o gosto. mostarda branca é melhor servido com pratos de peixe.

mostarda alemão para salsichas grelhadas. Adicione a base de 250 g de pó e 100 ml de água quente (tal como na primeira receita). Adicionar uma colher de chá de sal, 2,5 açúcar colher de sopa, 25 mL de vinagre de vinho, 50 ml de vinho branco seco e canela pitada. Mexa e sirva sobre a mesa.

maçã mostarda. Bolo de um par de maçãs Antonovsky no forno. Faça um purê a partir da polpa. Misturar 4 colheres de sopa puré com 3 colheres de sopa de mostarda em pó - reter para insteading. Separadamente ferver 50 ml de 3% de vinagre, adicionando um asterisco badyan a ele, três ou quatro leishes de basílica, um cravo broto. 2 colheres de sopa de vinagre perfumado despeje na mistura de mostarda maçã. Adicionar 2,5 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal. Mexa e sirva com carne de porco.

Aproveitando a base de nossas receitas, você pode inventar suas opções de mostarda. Pode ser feito com salmoura, com mel, com suco de limão e com quaisquer especiarias. A principal coisa - não se esqueça que o pó de mostarda deve primeiro se levantar com qualquer líquido, e então outros ingredientes devem ser adicionados à massa espessa mostarda.

Como cozinhar mostarda

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