Com que frequência você compra um repolho branco? Muito provavelmente, apenas quando vai cozinhar borsch ou ensopado repolho. Algumas amantes também estão acolhendo. Talvez esta seja a lista inteira dos pratos mais comuns com repolho. Oferecemos-lhe mais amplo do que você pode diversificar a comida da sua família, usando este vegetal bastante simples e barato.
Schnitzeli repolho
Schnitzels deliciosos, que podem ser preparados apenas de um repolho ou, por exemplo, iniciá-los com cogumelos fritos ou queijo.
- No couve de kochana do meio, remova as folhas e esconda-as com água fervente para suavidade. Folhas cortam as partes ásperas que são encontradas no meio. Cada folha bate um pouco com um martelo para que seja facilmente dobrado.
- Folhas rolares com conversores planos de 10 * 5 cm ou triângulos. Se você colocar o preenchimento, faça os conversores são um pouco grandes em tamanho.
- Um copo de mistura de farinha com uma colher de chá de sal e cortar cada envelope Schnitzel em farinha.
- Então os schnitzels são enganados em um chicoteado com ovo de sal e pimenta. Coloque sal e pimenta a gosto.
- Revelam o último palco com pão ralas.
- Schnitzels de repolho franca no óleo vegetal quente para crosta avermelhada em ambos os lados.
- Para os schitzels servem molho de creme azedo com alho e verdes.
Costeletas de repolho
As deliciosas costeletas de repolho são boas, pelo menos, em quente, até frio.
- Pequenos lábios removeiam o máximo possível. Couve float minutos em 5 água fervente e, em seguida, pressione as mãos do excesso de umidade.
- Adicione 2 ou 3 ovos tratados a água fervente, punhado de qualquer vegetação finamente picada (cebolas verdes - certifique-se), sal e pimenta a gosto. Também perpey o chão de um copo de manqueira comum e misture completamente.
- Dê a repolho picada 30 minutos para que o manka inchaço.
- Mãos molhadas formam costeletas oblongas ou redondas e cortam-as na panificação de seus superstars brancos.
- Frite as costeletas no óleo vegetal em uma frigideira ou bater-os no forno, colocando em papel de cozimento.
- Para costeletas de repolho servem molho de tomate ou maionese, arqueado por ervas picantes.
Bolo Bay com repolho
Você precisará de tais produtos ordinários:
- Repolho - 500-600 g
- Cebola - 1 pc.
- Cebola verde - 1 pacote.
- Óleo - 2 colheres de sopa.
- Ovos - 4 pcs.
- Creme de leite - 1 xícara.
- Maionese - 0,5 óculos.
- Sal e pimenta a gosto.
- Farinha de trigo - 5-6 colheres de sopa.
- Bacia para teste - 1 colher de sopa.
- Dill - 1 pacote.
Como cozinhar este bolo:
- Remendo repolho finamente. Corte as cebolas e verde cebola verde. Misture tudo e cuspe e pimenta.
- Deite a preparação do repolho na forma de cozimento. É pré-lubrificado com vegetais ou manteiga. Couve decompor a camada suave.
- Faça massa líquida de ovos, creme azedo, maionese, farinha e fermento em pó. Experimente para sal e, se necessário, salve.
- Despeje a massa com todo o repolho, tentando pegar a massa cair em toda a superfície do recheio.
- Asse o bolo de 40 minutos a uma temperatura de 200 graus.
- Ao alimentar, polvilhe com endro picado.
Kinok de repolho
Este prato é bastante demorado na fabricação, mas isso é tão saboroso. Você pode cozinhar até em uma mesa festiva - os convidados certamente apreciarão isso.
Produtos:
- Tamanho médio de repolho - 1 garfos.
- Qualquer carne picada de carne - 300 g.
- Cebolas - 1 pc.
- Arroz - 1/2 xícara.
- Cenoura - 1 pc.
- Raiz de aipo - 1 peça pequena.
- Shampignon cogumelos ou branco - 100 g
- Sal e pimenta a gosto.
- Petrushka fresco - 1 pacote médio.
- Especiarias - alho, folha de louro, pimenta de ervilhas.
- Wine White Seco - 0.5 óculos.
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
- Manteiga creme e creme azedo - 2 colheres de sopa.
- Sukhari empanado de um bastão branco - 1 xícara.
Receita detalhada:
- Repolho Retire a primeira camada das folhas superiores, que às vezes são lentas ou danificadas. Coloque o Kochan em tal magnitude para a panela para que, ao derramá-lo com água, o repolho é completamente coberto com líquido.
- Encha a água quente repolho para o topo. Derramamento de água um pouco. Ferver repolho inteiramente 15 minutos com ferver muito lenta. Remova o repolho para o prato e deixe esfriar. Água de cozinhar salvar repolho.
- Faca fina afiada cortou o repolho para o kalherel. Faça isso para que o repolho possa ter pequenas paredes densas no site, o que não dará a repolho para desmoronar.
- Um prato grande é obturador com duas camadas de gaze e gire o repolho para que o orifício resultante da aldrava de corte seja menor. Remova cuidadosamente todas as folhas de repolho. Como resultado, você terá uma rosa peculiar das folhas de repolho, interligada pelos resíduos dos Bazers.
- Ferver até ficar meio pronto. Juntamente com cebolas e cenoura, frite cogumelos no óleo de vegetação.
- Misture o arroz, minere, cogumelos, cebola, cenoura, salsa picada. Recheio de sal e pimenta.
- Coloque o preenchimento entre as folhas de repolho e colete o último para o centro. Como resultado, você receberá o mesmo repolho Kochan, mas às custas do preenchimento dentro - mais do que inicialmente o tamanho.
- De modo que o Kochan não se rompe e o recheio fora de ele não caiu, envolva os nascidos de gaze e amarre as pontas no centro.
- Coloque o pão em uma panela e despeje com uma decocção de repolho com a adição de vinho. Coloque fatia de alho no líquido, um par de louros, pedaços de 3-4 pimentas.
- Bullion com repolho para ferver e ferver 30 minutos.
- Remova o repolho do caldo e deixe esfriar um pouco. Remova a gaze e mude o kochan em um formulário redondo para assar.
- Misture manteiga derretida e creme azedo. Salve esta mistura.
- Entregue o repolho inteiro preparado com uma mistura e pulverizá-lo com pão ralas.
- Asse um estrondo em um forno quente 30 minutos antes da aparência de uma crosta avermelhada.
- Ao alimentar, corte o repolho à parte. Desenhe-o desta maneira enquanto você corta os bolo - fatias.
- Para o repolho recheado servir creme azedo ou qualquer molho branco.
Você aprenderá outro prato do repolho, olhando para este vídeo culinário.
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