Kusty z ziemniakami - przepis

Kystoye - danie z kuchni tatarskiej. W klasycznej wersji, placki pieczone na suchej patelni, która owijania puree z ziemniaków, a następnie podlać z masłem. Ale można rozpocząć kasza z mięsem lub warzywami.

1

Jak zagnieść ciasto na kossty?

Dla testu trzeba wziąć:

• mleko pełne-table
• 2 łyżki stołowe. l. kremowy olej
• 1 łyżka. l. Sahara.
• 1 jajko Średni rozmiar
• 2 i mąki pół szklanki
• shinot sól
• 1 łyżeczka. sodowo wykupione octem

Zaczynamy miksować wszystko:

• I stopić oleju, wlewamy mleko do niego, rozbić jajko, cukier cukier, sól, mąka.
• Wymieszać wszystkie do jednorodnej, elastycznej testu.
• Przykryć ciasto z ręcznikiem, niech się zajęte przez 20 minut.

2

Jak zrobić nadzienie do skrzyni?

Do napełniania potrzebne są:

• 1 kg surowych ziemniaków
• 1 duża bulwa
• 2 łyżki stołowe. l. kremowy olej
• trzecia szklanki mleka
• 3-4 łyżki. l. olej roślinny

Zaczynamy gotowanie:

1. Ziemniaki czyste ze skór, kopalnia, wycinane duże plastry, zalać gorącą wodą i gotować aż do malowania.
2. Możemy połączyć wywar z ziemniaków i natychmiast wlać gorącą mleka, należy umieścić kawałek oleju i przemyć jednorodnej puree.
3. Żarówka jest czyszczenie, kopalnia, pokroić w drobną kostkę, pieczona na oleju roślinnym, a także dodać do puree z ziemniaków. Jeśli pieczonej cebuli nie podoba w ziemniakach, a nie dodawać.

3

Jak usmażyć i służyć kystoye?

1. Spełnione ciasta podzielić na 5-7 części, rolki na jednym kawałku w kole.
2. Ogrzać patelni do smażenia na sucho średniej temperatury zaznaczyć ciasta na nim, aż do popchnął. Posmarować olejem kremu po obu stronach i zatuszować, by stać się bardziej miękki. Tak przechylić wszystkie ciasta.
3. Gdy wszystkie tortille są gotowe, rozpoczynając je farszem. Odbywa się to tak: na połowę ciasta położyć farsz i przykryć drugą częścią ciasta.

4

Coś jeszcze o kysty

• Kystoye można wytwarzać z ubogą ciasta zawierającej mąkę, cięciu mieszanej soli w wodzie. Ale taki tort trzeba jeść na gorąco, po to chłodzenie nie jest smaczne.
• Granulki, mieszane na mleku, Kefir lub Kefir-kwaśne mieszanki, stają się bardziej miękkie, jeśli jest chłodzone, a przez jakiś czas.
• Kystye można przygotować i wraz z wypełnieniem: połowa walcowanego słoika z ziemniakami ziemniaczanymi ziemniakami lub innymi farszami, przykryć drugą połowę testu, podłączamy krawędzie - okazało się duże ciasto, przesuwają się na gorącej patelni Bez oleju, a kiedy jest prażony, smaruj stopionym kremowym olejem.

Dlatego nauczyliśmy się przygotować danie Tatarskie - Kystyby.