Kutaba z recepturami zieleni i sera

Kutaba to potrawa z kuchni Azerbejdżanu, który wydaje się podobny Czeburek. Jednakże, jest to danie przygotowuje się w inny sposób, dzięki któremu oni również zmienić swój smak. Słodkie ser, mięso, a pozostałe składniki dodaje się.

Poniżej będą przepisy na gotowanie piastę z serem i zieleni. Tradycyjnie, herbata jest dodawany do tej potrawy. Jednak ten ser jest używany w przygotowaniu klasycznej receptury. Można również użyć rosyjski, holenderski ser, Fetu a nawet twaróg. Nie ma żadnych ograniczeń w wyborze zieleni. Możesz dodać koperek, pietruszka, Kinza, szpinak i inne rodzaje zieleni.

1

Kutaba z zielonych i sera: klasyczny przepis

Co jest potrzebne do gotowania:

1. 400 g mąki pszennej
2. Przefiltrowanej wody 1 szklanka
3. Sól dla smaku
4. Bryndza 150 g
5. Zielonych (pietruszka, koper) 80-100 g
6. Czosnek 2 zęby
7. Pieprz mielony
8. Oliwa lub olej roślinny

sekwencjonowanie:

1. Trochę ciepłej wody i dodać łyżkę oliwy z oliwek do niego i łyżeczkę soli płytkie. Wszystko dobrze wymieszać.
2. Szkic mąkę i zacząć dodawać go do wody. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto, aż stanie się mocno. Sprawdź ciasto, a następnie umieścić go w ciepłym miejscu na 30-40 minut.
3. Sattail ser na dużej tarce. Przemyć zieleni pod zimną wodą, suszy i tnie ją dokładnie.
4. Czysty czosnek i soda to na drobnej tarce. Wymieszać głupiego czosnek z serem i zieleni. Sung przemyć roztworu i dodać zmielony pieprz i 2 łyżek oleju. Dokładnie wymieszać.
5. Będzie on stanowić kulki z ciasta, a następnie zwinąć je. W jednej stronie peletu, położyć farsz, zamknij ją z drugiej strony. Weź krawędzi po drugiej stronie na widelcu. Ważne jest, aby zrobić tak, że powietrze nie wychodzić z zamachu podczas smażenia. Zrób to samo z pozostałego ciasta i farszu.
6. Wstępnego ogrzewania roślinnego lub oleju z oliwek na patelni do smażenia, a początek chaty na nim na nośniku ciepła, z drugiej strony.

2

Kutaba z warzywami i serem: drugi sposób

Co jest potrzebne do gotowania:

1. Mąka pszenna 200 g
2. Serowaty ser (rosyjski, holenderski, kwaśny śmietana) 150 g
3. Tłuszcz Kefir 100 ml.
4. ZIELONY 100 G.
5. Sól dla smaku
6. Olej warzywny lub oliwny

sekwencjonowanie:

1. Szkic mąki i wymieszaj go solą, wymieszaj dobrze.
2. Dodaj 2 łyżki oleju do ciepłego kefira i wymieszaj wszystko.
3. Wymieszaj mąkę i sól z mieszanką kefira i oleju, dobrze wymieszaj dobrze i dokładnie.
4. Nasmaruj miskę oleju roślinnego, włóż do niego ciasto, zamknij wszystko za pomocą filmu i umieścić w ciepłym miejscu przez 30-40 minut.
5. Ser Stodit na płytkiej dronie, dodaj posiekane świeże zieleni do niego i mieszać wszystko, aby zielenią równomiernie rozpowszechniały się w serze gumowym.
6. Podziel ciasto na kilka części i wyrzuć każdy taki, aby okaże się cienki pellet.
7. W połowie pelletu położył wypełnienie i zamknij go drugą stroną pelletu. Zamknij krawędź Kutaba na widelec.
8. Smażyć chaty na ogrzewany olej roślinny z dwóch stron na średnim ogniu.

3

Kutaba z warzywami i serem z Pita

Co jest potrzebne do gotowania:

1. Ormiański lavash 300 g
2. Ser 200 G.
3. Green 80 G.
4. Sól dla smaku
5. Olej roślinny

sekwencjonowanie:

1. Ser Stoditowy na płytkiej tarczy, spłukać i zanikać mały i drobno.
2. Wymieszaj ser z zieleniami, a następnie pozdrawiać wypełnienie.
3. Wytnij pitę do kilku prostokątów, umieść w środku każdego farszu i owinąć lawę z konwerterem.
4. Podgrzej olej roślinny na patelni i smażyć płaszcz z dwóch stron do złotej skorupy na wolnym ogniu.

Kutaba z warzywa i sera to nie tylko oddzielne i niezależne danie, ale także dodatek do wielu innych potraw: zupy, duszone mięso i warzywa itp. Również Kutaba może być serwowane wraz z serem i kwaśnym sosem śmietanowym. Uzupełnienie dania i uzupełnia smak.