Jak gotować kawę

Kawa do łóżka ... z tym wyrazem, większość z nas jest związana z przejawem prawdziwych obaw. Rzeczywiście przygotować ten pachnący napój, musisz znać kilka zasad. Jak gotować kawę? Jaka jest różnica między przepisami tworzenia kawy? Rozumiemy.

Aby ugotować dobrą kawę, musisz prawidłowo odebrać szlifowanie do ziaren kawy. Istnieją trzy rodzaje szlifowania: szorstki, średni i cienki. Szorstki i medium nadają się do gotowania kawy za pomocą urządzeń i szorstki - do ekspresów do kawy kompresyjnych oraz medium do maszyn typu Drip. Mały idealny do gotowania kawy w jazv. Oczywiście prawdziwy koneserzy wyróżniają się bardziej szlifowanie espresso (nieco mniejsze niż środek) i szlifowanie superctic. Ale mają bardzo niewielkie różnice.

Jeśli chcesz korzystać z ekspresu do kawy do gotowania, użyj jego instrukcji. Istnieje kilka wskazówek, które pomogą uzyskać wspaniały napój bez względu na rodzaj ekspresu do kawy. Jeśli jest w nim wymienny filtr - upewnij się, że jest nowy. Dla jednego kubka konieczne jest około 1 łyżki ziemi. Średnio przygotowanie kubka wymaga około 200-230 ml wody. Woda powinna być stosowana tylko filtrowana, wszelkie zanieczyszczenia psują smak i aromat napoju.

Kawa może gotować w specjalnych urządzeniach, które zwane producentami kawy Geyser, które mogą być zarówno elektryczne, jak i bez wbudowanego ogrzewania. Te ostatnie są ogrzewane na kuchence jako zwykły czajnik. Wybór takiego ekspresu do kawy, zwracaj uwagę na częstotliwość jego użycia. Jeśli więc gotuj kawę, rzadko, wówczas modele z aluminium są dla Ciebie przeciwwskazane. Przy rzadkim stosowaniu takie ekspresy kawy są utlenione i negatywnie wpływają na jakość gotowanego napoju.

Aby gotować kawę w ekspres do kawy gejzerów, należy użyć kawy dużej siatki. Cienkie szlifowanie może zdobyć filtr. Więc kręcimy ekspres do kawy, wlać do dolnej komory wody. Geyser Coffee Ekspres działa tylko z pełnym obciążeniem, czyli, jeśli jest zaprojektowany dla dwóch kubków - zawsze musisz gotować dwie filiżanki. Teraz wylej kawę do górnej komory. Nie sabotuj. W tym ekspresie do kawy nie ma silnej presji, gdy zaopatrzenie w wodę, więc trudno będzie przejść przez prasowaną kawę, co oznacza, że \u200b\u200bnapój przegrał w swoim smaku. Delikatnie wytrzyj bodie filtra i krawędzi - ważne jest, aby dwie części producentów kawy pasowały do \u200b\u200bsiebie. Ładna przykręcająca górną komorę ekspres do kawy i umieścił mały ogień. Kiedy kawa jest gotowa - usłyszysz charakterystyczne syk. Ekspres do kawy należy natychmiast usunąć z ognia, nie pozwalającić do zagotowania napoju, znacznie pogorszył swój smak.

Gotowanie pysznej pachnącej kawy z pianką jest możliwe tylko przy mocy dżemu. Często słyszysz nazwę wspólną - Turk, ponieważ to urządzenie i przepis najpopularniejszego sposobu gotowania kawy przyszedł do nas z Turcji. Przede wszystkim ważne jest wybranie dżemu. Clay jest uważany za najlepszy materiał do produkcji Turków. Produkty gliniane dają kawę specjalny zapach, który nie jest osiągnięty w metalowych lub ceramicznych analogach. Ale to jest główna wada. Więc jeśli gotowasz kawę pewną różnorodność w glinianym Jama, a następnie użyj go do gotowania kolejnej różnorodności jest niepożądane, ponieważ glina ma długą przechowywaną aromat poprzednich napojów. Zwróć uwagę na szerokość szyi. W odpowiednim Jazve szyja powinna być bardzo wąska - wtedy, gdy gotuje się na górze utworzona jest osobliwa wtyczka, która nie odparuje z olejkami eterycznymi.

Weź jazvę, włóż sól na dno szept. Trochę ogrzać go w ogniu. Wlać do niego kawę - w przybliżeniu łyżeczkę z slajdem na małej filiżance kawy. Znowu trochę ciepły. Teraz (jeśli jest to pożądane) Dodaj cukier i przyprawy (cynamon, goździk, pachnące pieprz w groszku, kardamonie lub imbirowym). Ponownie, ogrzajmymy mieszaninę. Wlać wodą z zimną wodą. Wymieszaj kawę i włóż na wolny ogień. Podczas gdy kawa jest ogrzewana, ukryj kubki wrzącej wody (wlewając kawę do zimnej kubka jest uważany za szorstki błąd). W tym czasie przyłożono piankę na szczycie JAMA, który musi być dokładnie zmontowany z łyżką w filiżance. Jeśli zagotujesz kilka kubków kawy, rozpowszechniasz piankę dla każdego kubka. Powtórz procedurę: Wymieszaj kawę, pozwól mi utworzyć piankę - rozłóż go w kubkach. Gdy kawa zacznie rzucać, wzrośnie. Przytrzymaj na ogniu kilka sekund i rozlewaj się wokół kubków.

Kawa jest napojem, który nie jest tolerancyjny. Obserwując wszystkie zasady i zalecenia, możesz gotować prawdziwy pachnący eliksir, zdolny do przebudzenia energii szczęśliwego nowego dnia.