Gotowanie kawa w Turk jest zbliżona do czary - prowadzenie prostych manipulacji, można osiągnąć idealny efekt bez uciekania się do pomocy ekspresów do kawy. I to daje pole do kreatywności i za każdym razem, gotowanie kawę na śniadanie, będzie w stanie dokonać jego smak niepowtarzalny.
Będziesz potrzebować:
20 g kawy;
200 ml wody;
5 g cukru;
Przyprawy - do smaku.
1
Gotowanie jest potrzebne naturalną kawę i kupić lepsze w ziarnach i świeże. Idealnie - unjeited i smażyć w domu na patelni, ale jest to rzadkość, a przybysze - duża przestrzeń w poszukiwaniu błędów. Wez równomiernie smażone kawę o silnym zapachu, ale muszą być świeże - pożądane jest, że termin wydania nie więcej niż miesiąc jest. Jeśli masz zamiar wziąć ziarna i szlifować je w sklepie, a następnie podjąć bardzo małą objętość - kawa mielona szybko wydychany. Korzystne jest, aby wziąć ziarna i zmielić w domu w młynku do kawy, wystarczy mieć porcję kawy.
2
Weź zacięcie i wlać do niego wody - 3-4 palce poniżej szyi. I podczas gdy woda wrze, podważając kawę. Lub po prostu czekać, jeśli masz kawę mieloną. Na tym etapie można dodać cukru do wody, a nawet sól - na czubku noża. Odbywa się to w celu zwiększenia temperatury wrzenia wody i kawy ukaże się bardziej aromatyczne. Chociaż wielu koneserów naturalny smak preferują kawę bez żadnych dodatków. Dodaj do smaku oryginalności, można, dodając, Muscat, cynamonu lub wanilii.
3
Gdy woda gotowana, deszcz wygląd pęcherzyków i wlać kawę. Nie mieszać natychmiast - niech trwa na powierzchni. Kiedy małe pęcherzyki pojawiają się na krawędziach Turków, mieszać kawę równomiernie w całej objętości naczynia i zmniejszyć ogień słaby. Delikatnie wymieszać kawy tak, że woda jest jednorodne w całej objętości ogarnia.
4
Apoghee Gotowanie kawy jest wyglądem pianki kawy. A ten moment nie można przegapić - pianka zaczyna rosnąć od dołu i występuje na powierzchni kawy. Ostrożnie podążaj za przygotowaniem kawy, trzymając rękę w gotowym. W tym samym momencie, gdy pianka zaczyna się mocno rosnąć, usuń kawę z ognia. Nie wcześniej i nie później na chwilę, w przeciwnym razie nie żartujesz ani nie trawiesz pachnącego napoju.
5
Ostatni etap gotowania: Daj napój do złamania. Przykryj Turku z spodkiem i odczekaj 3 minuty. Wtedy kilka kropli na zimno gotowaną wodę - ziarna kawy spadnie asken - i rozlany wokół kubków. Jeśli robisz to przez mały sitko, smak kawy będzie bardziej jednolity.
Spędziliśmy trochę czasu na przygotowywaniu kawy w turku, otrzymasz wspaniały pachnący napój pokryty pianką kawy. Pomoże rozpocząć rano z przyjemnego momentu, co oznacza, że \u200b\u200bdzień będzie kontynuowany w tej samej żyle.
0
1202
