Kupiłeś świeże ogórki do sałatki lub konserwacji, ale okazały się gorzki smak. Szkoda, kiedy uprawiasz ogórki w kraju, ale po opiece i żmudnej opiece dorastali z goryczką. Owoce uzyskuje się przez gorzki z powodu naszego klimatu - ostre różnice temperatury i brak wilgoci. Z tego, ogórki wyróżniają się Cukurbitatsin, substancja jest w skórki płodu. Nie spiesz się, aby rzucać warzywa, możesz usunąć z nimi gorycz.
Czysta gorycz z ogórkami
W przypadku sałaty można po prostu przeciąć skórkę z ogórków i użyć do użycia. Ale wszystkie witaminy są w skórce. Więc spróbuj innego sposobu:
- cięte w umyte ogórki "Ass";
- wypróbuj pokrojony kawałek do smaku. Jeśli jest ochrzczony - pocierać cięcie z wycięcia płodu z ruchami kołowymi;
- zobaczysz, że biała pianka pójdzie z ogórka. Wyprostować, aż stanie się mały.
Dzięki tym działaniom pozbywasz się warzyw z Cukurmitatyny, a gorycz zniknie. Po raz kolejny umyć owoce i użyj miejsca docelowego.
Usuwamy gorycz z ogórkami z solą
Ta metoda pozbycia się goryczy jest odpowiednia, jeśli zrobiłeś sałatkę z ogórków, a ty nie lubiłeś smaku. Nieco połóż posiekane warzywa i zostaw pół godziny. Poczekaj, aż ogórki pozwoliły sokowi. Cukurmitatsin zostanie zwolniony z sokiem, a gorycz zniknie. Płukać ogórki pod prowadzeniem zimnej wody i niech umrze trochę. Jeśli nie promocja - Zmniejsz sałatkę.
Wyczyść gorycz ogórków przed ochroną
Chcesz marynować lub odebrać ogórki i okazały się gorzkie. Przygotowujesz się do konserwacji nie jeden kilogram warzyw, a pierwsze dwa sposoby będą nieskuteczne. Panna z owocami będzie musiał długo. Nie zniechęcaj się, stosuje się następującą metodę:
- dokładnie przemyć ogórków w zimnej wodzie;
- wlać warzywa w wodzie miednicy zimnych i pozostawić na 12 godzin. Jeśli wlać rano - zmieniać wodę co 3 godziny;
- w godzinach porannych, przeciąć skórę z ogórków czy ogórki są bardzo ugryziony. Jeśli smak suits you - opuścić skórki.
Podczas konserwacji, umieścić na górze słoik kilku Robles z Khrena lub trochę suchej musztardy. Marinization warzyw usuwa gorycz z nich, jak obróbka termiczna niszczy Cukurbitatsin.
Jak zapobiec goryczy w ogórkach w łóżku
Aby zmniejszyć ilość Cukurbitatsin w warzywa, które rosną na ogrodzie, należy zastosować następujące wskazówki:
- wody ogórki z ciepłą wodą. W upale, podlewanie wzrasta. Jeśli stało się zimno - nie wody w ogóle przez kilka dni;
- spray ogórki w ciężkim upale. Zrobić to wcześnie rano i późnym wieczorem;
- warzywa pastewne. Użyj kompleksowych nawozów lub potażu Salter. Nigdy nie nawozić ogórki ze świeżego obornika, korzenie będą imperide korzenie od niego;
- zwróć uwagę na opakowania przy zakupie nasion ogórka. Wybierz różnorodne bez goryczy. To jest napisane na opakowaniu;
- protect ogórki na działce przed bezpośrednim nasłonecznieniem. Zamontować siatkę ochronną na łóżkach. Ale brak słońca może być przyczyną goryczy;
- wybierz odpowiedni grunt dla ogórków sadzenia. Nie wylądować je w glebie z dużą ilością piasku i gliny.
Nie będzie w stanie zmienić pogody i klimatu wpływa roślin. Ale to właściwie dbać o ogórków w powierzchni kraju w mocy każdego ogrodnika do uzyskania plonów bez goryczy. A jeśli kupiłeś gorzkie ogórki - skorzystać z powyższych metod i inne słodkie i pyszne warzywa do sałatek i konserwacji.
1
593
