Wielu ma się z korzyściami z suszonych jagód. Mogą być używane do przygotowania słodkiej pieczenia, parzenia herbaty, nalewki, spożywane w czystej formie. W takich jagodach zachowuje się maksimum witamin, więc są cennymi asystentami podczas leczenia przeziębienia. Jeśli planujesz umieścić jagody i zrobić prawdziwy billet witaminowy na zimę, w naszym artykule znajdziesz przydatne wskazówki dotyczące tego, jak to zrobić.
Przygotowanie owoców do suszenia
Suszenie jagód - doskonała alternatywa dla zamrażania. Suszone jagody nie wymagają dużo opieki, zajmują małą przestrzeń w szafce kuchennej. Możesz wyschnąć absolutnie dowolne jagody, które lubisz. Nawet duża klasa truskawkowa nadaje się do suszenia. Po raz pierwszy masz za pierwszą billet witaminowy, zwracaj szczególną uwagę na przygotowanie jagód:
- wszystkie zebrane jagody powinny być starannie przeniesione (nie powinny być zgniłe, niespełnione, z pasożytami);
- jeśli planujesz wysuszyć jagody (na przykład śliwkę lub wiśnię), wtedy kości można usunąć zgodnie z pragnieniem (po ich wyeliminowaniu jagoda zacznie odpuszczać sok, więc owoce muszą dobrze nacisnąć);
- jagody muszą być dokładnie spłukane pod zimną bieżącą wodą (wyjątek to owoce malin, jeżyn, truskawek);
- dla pierwotnego suszenia jagód stosować jednorazowe ręczniki papierowe lub czystej gazeń;
- na wszystkich owocach konieczne jest usunięcie zamrożonego, starając się nie przeszkadzać integralności jagód.
Suszenie jagód w naturalny sposób
Jeśli masz ciepłą pogodę na zewnątrz okna, słońce świeci i wieje lekką wiatr, a następnie można suszyć jagody w naturalny sposób na ulicy. Nawet jeśli mieszkasz w budynku mieszkalnym, a następnie suszenie przydatnych owoców można umieścić na balkonie lub na parapecie (okno musi być stale otwarte). Ile czasu trwa suszenie, zdecydowanie niemożliwe jest powiedzieć. Ale tydzień z jagodami będzie musiał trochę mała.
- 1 krok - Przygotowujemy powierzchnię, w której jagody zostaną suszone (lepiej wybrać cienką kartkę sklejki i czynić otwory w nim dla naturalnej wentylacji, stare plastikowe tace są również odpowiednie, co również potrzebne do wykonywania otworów);
- 2 krok - aby zapisać powierzchnię jedną warstwą gazet gazet i połóż jagody (owoce nie powinny się tak dotknąć);
- 3 krok - przykryj tacę gazazy (ale nie zbyt grubą) i wystawą na słońcu (bezpośrednie promienie słońca powinny wpaść w jagody);
- 4 krok - na następny dzień, jeśli jagody pozwalają sokowi, papier należy wymienić czystym;
- 5 Krok - Co drugi dzień delikatnie przesuwa tacę tak, że jagody obróci się po drugiej stronie (procedura jest powtarzana jako suszenie owoców).
Nawet jeśli pokryłeś owoce gaza, upewnij się, że szkodliwe owady nie pasują. Gdy jagody brzmi dobrze suche, znacznie zmniejszają objętość, a następnie można je usunąć w hermetycznie zamykającą pojemność.
Jagoda w piekarniku
Jeśli nie masz czasu, aby wyschnąć jagody w świeżym powietrzu, a następnie bardziej nowoczesna metoda przychodzi do zmiany. Do suszenia używany jest piekarnik gazowy lub elektryczny. W ciągu jednego dnia gotowanie możesz cieszyć się pysznymi suszonymi jagodami.
- 1 krok - Przygotuj owoce do wyschnięcia, przejść do gazety i obnosić go na słońcu (lepsze jest, że jagody stają się lekko wysuszone, ułatwi to procedurę suszenia piekarnika);
- 2 krok - umieść jagody na arkuszu do pieczenia, pokryte jedną warstwą papieru pergaminowego, zainstaluj piekarnik 50 stopni (jeśli piekarniki zacznie się rozgrzewać z 100 stopni, należy otworzyć drzwiczki piekarnika);
- 3 Krok - Gdy owoce przestają alokować sok, zwiększyć temperaturę do 85 stopni;
- 4 Krok - Kontynuuj suszenie jagód w takiej temperaturze, okresowo przesuwają arkusz do pieczenia, aby owoce zmienią ich pozycję;
- 5 krok - Wydaj zewnętrzną kontrolę jagód, jeśli znacznie się zmniejszył, nie pozwala na sok i pozostawia ścieżkę w rękach, gdy jest naciśnięty, oznacza to, że płód jest dobrze wysuszony.
Suszone jagody zachowują swoje przydatne właściwości od kilku lat. Pamiętaj, aby utrzymać je w zbiornikach z gęstą pokrywą, nie pozwalaj na wilgoć i rozwijanie pasożytów.
0
405
