Jak gotować soma smaczne

Rzeka sum - ryba, która ma przyjemny smak i piękne białe mięso, tłuszcz z umiarem. Catfish można gotować wiele pysznych potraw z ryb ciasta przyprawione do steków. Ale gotowanie sum ma swoje niuanse, więc jeśli uda się złapać suma lub po prostu kupić w sklepie lub na rynku, trzeba wiedzieć kilka sekretów jak go oczyścić i pozbyć się zapachu mułu.

1

Jak czyścić i wyciąć sum

Som nie pokryte łuskami, ale ma lepki śluz. Ważne jest, aby mięsnym sum, tak aby nie zepsuć mięso przetargowej. W celu obniżenia sum co potrzeba:

1. Toczyć całą rybę w soli, a następnie starannie natrzeć rybę gąbką. W ten sposób ryby łatwo pozbyć się śluzu.
2. Skrobania ryb sól i resztki śluzu, dopóki skóra nie dostanie jasny kolor.
3. Opłukać rybę i rozpocząć cięcie.
4. Wykonać podłużne nacięcia wokół skrzela i delikatnie poprowadzonym wzdłuż brzucha ryby ogona.
5. Biorąc głowy ryb za skrzela, delikatnie odcięcie głowy nożem i dokładnie usunąć z wnętrzności.
6. Rid otrzewną z filmów.
7. Odciąć płetwy, a następnie pokroić na steki lub dania z ryb, nadające się do mody.

2

Jak pozbyć się zapachu mułu

Sum, a wiele ryb rzecznych, istnieje silny zapach mułu rzecznego, co może nawet zepsuć każdą potrawę po ugotowaniu rybę. Istnieje kilka sposobów, aby pozbyć się tego problemu:

• Oczyszczone ryby można dokładnie przemyto jeden litr wody z łyżką octu.
• Dla bardziej miękkiego i bezpiecznego usuwania śluzu z mięsa ryb można namoczyć w mleku sum sztuk na godzinę.
• Ryby wlać sok z kilku cytryn i wodą w proporcji 1: 1 i pozostawić na kilka godzin.
• Rid zapachu ryb można również nasączone przez godzinę w roztworze soli fizjologicznej.

3

Fish pie z sum filet

Taki placek może być złożone za świąteczny stół i zaskoczyć gości nie tylko do cech smakowych takiego pieczenia, ale także piękne paszy. Wypełnienie z fileta gdzieś wychodzi soczyste i miękkie ze względu na śniadanie tłuszczu sum, a delikatne i pachnące ciasto ładnie uzupełnia smak ryby.
Składniki:

• cebula - 1 szt.
• soma filet - 600 g
• marchew - 1/2 PC.
• suche drożdże - 10 g
• jajko - 1 szt.
• mąka - 500 g
• woda - 200 ml.
• cukier - 2 łyżki.
• cytryna - 20 g
• sól - 1/2 art.
• olej roślinny - 60 ml.

1. Rozcieńczyć drożdże w ciepłej wodzie i wlać do składników suchych - mąkę, cukier, sól. Dodaj olej do ciasta i zagnieść miękkie koło. Na pokrycie test ciasta z ręcznikiem wafel i wysłać do ogniu przez godzinę, aby zrobić ciasto ostrożnie wstał.
2. cebule maszynowe i smażyć razem z tartych marchwi.
3. Filet pocięte na paski, pieprz i sól.
4. Rozwałkować ciasto z wschodzącego owalny warstwy.
5. W centrum testów, położyć rybę trójkąt i warzyw. Wokół trójkąta cięcia ciasta na paskach, pozostawiając zasadę jednoczęściowego trójkąta.
6. Owijanie taśmy testu krzyża, jak warkocz, tworząc ogona ryby.
7. A z drugiej strony, tworząc głowę ryby.
8. Posmarować ciasto z jajkiem i wysłać do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

4

Ryby Hee Soma

Ten koreański danie już dawno podbił miłośników marynowanych ryb z ich prostoty i pikantnym smaku. Hee jest idealna dla przekąsek do stołu, kombajnów absolutnie z każdej dekoracji. Przygotowanie bardzo proste i łatwe. Najlepiej jest wziąć raczej tłuszczowej wybór ryb i COM bo tylko to.
Składniki:

• soma filet - 500 g
• cebula - 4 szt.
• czosnek - 2 zęby
• marchew - 2 szt.
• ocet - 1 łyżka.
• bułgarski pieprz - 1 szt.
• kinza - 1 belka
• kolendry - 1 łyżeczka.
• sól dla smaku
• - 1 łyżeczka przyprawy.
• cukier - do smaku

1. Soma pachwinowych dokładnie przemyć i pocięto na cienkie słomy. Sól ryby, dodać ocet, wymieszać i pozostawić na pół godziny.
2. Maszyna marchew słomy i smażyć na oleju roślinnym.
3. Ciężkie cebuli z pierścieni.
4. Na sum wytrawiania, rozłożyć marchewki na górze, następnie pierścienie cebuli, dodać posiekaną zielonych, czosnek i przyprawy.
5. Wymieszać dokładnie hee i doprowadzić do smaku solą, cukrem i octem.
6. Wyślij potrawę do lodówki na jeden dzień.
7. Podawać marynowana hee do stołu, zraszanie świeżej kolendry.

5

Soma paluszki rybne

Łatwe i smaczne przekąski, które można przygotować w zaledwie pół godziny. Główną zaletą tego dania jest to, że takie paluszków rybnych są łatwe do zamrożenia przyszłość i smażyć, kiedy trzeba jeść szybko i nie ma czasu na gotowanie potraw.
Składniki:

• soma filet - 600 g
• Chleb kruszarki - 100 g
• Mąka - 100 g
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku
• Papryka - 1 łyżeczka
• Jajko - 1 szt.

1. Pokrój filety rybne w podłużne kawałki. Sezon ryby do smaku, doprawić solą.
2. Bicie jajko ze szczyptą soli i łyżeczką wody.
3. Wymieszać bułkę tartą z papryką. Takie rozdmuchiwania panierowane paluszki rybne daje piękny złoty kolor.
4. Rzuć filety rybne w mące.
5. Następnie zanurzyć rybę w ubite jajko i rolki w bułce tartej.
6. Gotowy do smażenia ryb kije w oleju roślinnym na złoty kolor.
7. Podawać na gorąco z sosem musztardowym lub sosem tatarskim.

6

Pieczony sum z rumianą skórką

Piękne i pachnące sum pysznego skorupy byłby świetnym rozwiązaniem na kolację. Danie jest bardzo satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu.
Składniki:

• sum filety - 800 g
• sos sojowy - 3 łyżeczki
• mąka kukurydziana - 100 g
• przyprawy do ryb - 1 łyżeczka
• krem - 100 g
• sól dla smaku

1. Pokroić polędwicę na małe kawałki i sosem starannie wymazu. Posypać kawałki ryb, przypraw.
2. sztuk rolka sum w mące kukurydzianej.
3. Połóż rybę na papierze do pieczenia na blasze i piec przez około 15 minut.
4. Podawaj rybę z sosem wykonanym z kwaśną śmietaną, zielenie i kiszonych ogórków.

7

Kulki z sum

Ostrenkoe i piękny przekąska wygrać złote miłośników ryb. Danie delikatny smak i reprezentacyjny wygląd.
Składniki:

• sum filet - 1 kg
• ziemniaki - 2 szt.
• szczypiorek - 3 łyżki
• tymianek - 1 łyżeczka
• jajko - 2 szt.
• sól dla smaku
• panierka - 150 g

1. Pieczony filet z suma, doprawione przyprawami, w piekarniku, aż gotowane.
2. Obrać i ugotować ziemniaki. Mash ziemniaki do puree, dodać sól i doprawić tymiankiem.
3. Pieczony filet batem w mieszalniku oraz puree, jaj, cebuli i połowę bułki tartej. Przyprawy i przyprawy przynieść smak.
4. Mokre ręce, tworząc małe kulki z ryb i dobrym rolki je w bułce tartej.
5. Umieścić kulek w misce i suszeniu w temperaturze 200 ° w piecu o około godzinę. Kule były bardziej chrupiące - mogą być smażone w dużej ilości oleju lub smażone w głębokim tłuszczu.
6. Podawać kulki z sosem śmietanowym lub kamienia nazębnego.

Potrawy z somy jest bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Choć sum i ryby są bardzo dobrze znane nam, ale możliwe jest, aby przygotować różnorodne, smaczne i oryginalne. Wypróbuj różne przepisy z tego przystojny rzeki, które dania są nie tylko soczysty, ale również dobrze komponuje się z różnymi składnikami.